Калорийность » Молочные и яичные продукты

Эгг-ног. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 4.55 г Жиры 4.19 г Углеводы 8.05 г      Сахара (всего) 8.05 г           Сахароза 0.04 г           Глюкоза (декстроза) 0.07 г           Фруктоза 0.04 г           Лактоза 7.84 г           Мальтоза 0.04 г           Галактоза 0.04 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи выражают различные мнения о популярном напитке, содержащем яйца и молоко. Некоторые специалисты подчеркивают, что эгг-ног может быть источником полезных веществ, таких как белки и витамины, особенно если использовать натуральные ингредиенты. Однако они также предупреждают о рисках, связанных с сырыми яйцами, которые могут содержать сальмонеллу. Врачи рекомендуют использовать пастеризованные яйца или готовить напиток, чтобы минимизировать опасность. Кроме того, важно учитывать высокое содержание сахара и алкоголя в традиционных рецептах, что может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с диабетом или проблемами с печенью. В целом, умеренное потребление эгг-нога может быть безопасным, но важно следить за качеством ингредиентов и общим состоянием здоровья. ЭГГ-НОГ / Eggnog — рецепт сладкого новогоднего напитка с бренди Эгг-ног. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 88 ккал/г Калорийность 367 кДж/г   Эгг-ног. Химический состав 100 г продукта   Вода 82.54 г Зола 0.67 г Макроэлементы Калий 165 мг Кальций 130 мг Магний 19 мг Натрий 54 мг Фосфор 109 мг Микроэлементы Железо 0.20 мг Марганец 0.005 мг Медь 0.013 мг Селен 4.2 мкг Фториды 0.2 мкг Цинк 0.46 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 54 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 59 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.6 мкг   Эгг-ног — это традиционный рождественский напиток, который вызывает у людей самые разные эмоции. Многие вспоминают о нем с теплотой, ассоциируя с семейными праздниками и уютными вечерами у камина. Для некоторых это символ зимнего волшебства, когда в воздухе витает аромат корицы и мускатного ореха. Однако не все разделяют эту любовь. Некоторые находят его слишком сладким или тяжелым, предпочитая более легкие альтернативы. В социальных сетях часто разгораются споры о том, как правильно готовить эгг-ног: с алкоголем или без, с молоком или сливками. Несмотря на разногласия, этот напиток продолжает оставаться популярным, и каждый год его рецепты обогащаются новыми идеями и вариациями. Эгг-ног, безусловно, стал неотъемлемой частью зимних праздников для многих людей. #10 Рождественский эгг-ног из Хогвартса — Harry Potter and the Magic Kitchen — Кухня Гарри Поттера Эгг-ног. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 206 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 59 RAE Витамин A1 (ретинол) 58 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 7 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.034 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.190 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.105 мг Витамин B4 (холин) 52.2 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.417 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.050 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 1 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 1.5 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 49 МЕ Витамин D3 (холекальциферол) 1.2 мкг Витамин D (D2+D3) 1.2 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.21 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.00 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.08 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.3 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Эгг-ног. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.199 г • Аргинин 0.191 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.400 г • Валин 0.289 г • Гистидин 0.108 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.128 г Глутаминовая кислота 0.775 г • Изолейцин 0.237 г • Лейцин 0.383 г • Лизин 0.257 г • Метионин 0.120 г Пролин 0.349 г Серин 0.241 г Тирозин 0.199 г • Треонин 0.201 г Триптофан 0.085 г • Фенилаланин 0.225 г Цистин 0.057 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Коктейль "Эгг ног" — классический алкогольный рецепт Эгг-ног. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.100 г Додекановая кислота 0.112 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.401 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 1.131 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.511 г Масляная (бутановая) кислота 0.129 г Капроновая (гексановая) кислота 0.076 г Каприловая (октановая) кислота 0.044 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 1.302 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.198 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Эгг-ног (Eggnog) Эгг-ног — сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Популярен в США, странах Южной и Центральной Америки, Европе. Является традиционным Рождественским напитком, который подают на Рождественский стол. Обычный состав эгг-нога: • яйцо • сахар • молоко и/или сливки • алкоголь (ром, виски, бренди) (в алкогольной версии напитка) • специи (корица, мускатный орех или другие по вкусу) В России распространен близкий ему напиток гоголь-моголь — взбитый яичный желток с сахаром.

Вопрос-ответ

Какой на вкус Эгг-ног?

Нежный, но такой пряный, простой, но заковыристый – все это про сливочный напиток для взрослых – эгг-ног. Он имеет приятный сладкий вкус и густую консистенцию, а присутствие алкоголя добавляет изюминку и делает его интересным. Рецепт совсем простой! Эгг-ног можно подавать как теплым, так и холодным.

Как правильно пить Эгг-ног?

В самом распространённом рецепте «Эгг-ног» состоит из свежего молока (иногда в сочетании со сливками), яиц, крепкого выдержанного алкоголя, сахара и специй. Обычно «Эгг-ног» подают на Рождество и пьют горячим или тёплым для согрева, иногда охлаждённым как десерт (больше напоминает алкогольный крем).

Почему эгг-ног имеет привкус алкоголя?

Какой алкоголь содержится в эгг-ноге? Эгг-ног обычно готовят из рома, бурбона или бренди — черт возьми, вы даже можете использовать все три! Но не тратьте напрасно эти дорогие штуки на этот напиток. Декаданс от сливочной смеси означает, что вам не нужен самый дорогой алкоголь. Бутылка средней цены подойдет.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие ингредиенты. Для приготовления эгг-ног важно использовать свежие яйца и молоко, чтобы обеспечить максимальный вкус и безопасность. Если вы беспокоитесь о сырых яйцах, рассмотрите возможность использования пастеризованных яиц.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с ароматами. Эгг-ног можно разнообразить, добавив различные специи, такие как мускатный орех, корица или ваниль. Также можно поэкспериментировать с добавлением различных алкогольных напитков, таких как ром, виски или бренди, чтобы создать уникальный вкус.

СОВЕТ №3

Приготовьте эгг-ног заранее. Эгг-ног становится только лучше, если дать ему настояться несколько часов или даже на ночь в холодильнике. Это позволяет вкусам смешаться и развиться, что делает напиток более насыщенным и ароматным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о безалкогольной версии. Если вы хотите насладиться эгг-ногом без алкоголя, просто исключите спиртные напитки и добавьте немного дополнительного молока или сливок для кремовой текстуры. Это отличный вариант для всей семьи!