Калорийность » Рыба

Нерка. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 21.31 г Жиры 5.61 г Углеводы 0.00 г      Сахара (всего) 0.00 г           Сахароза 0.00 г           Глюкоза (декстроза) 0.00 г           Фруктоза 0.00 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что нерка, как один из видов лососевых рыб, обладает множеством полезных свойств. Она является источником высококачественного белка, омега-3 жирных кислот и витаминов, что делает её важным продуктом в рационе. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление нерки может способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина. Однако врачи также предостерегают от чрезмерного потребления, особенно в случае людей с аллергиями или заболеваниями печени. Важно выбирать свежую и качественную рыбу, чтобы избежать риска пищевых отравлений. В целом, нерка может стать полезным дополнением к здоровому питанию, если её употреблять в разумных количествах. Что за рыба — нерка? Ареал обитания и тип питания. Нерка. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 142 ккал/г Калорийность 593 кДж/г   Нерка. Химический состав 100 г продукта   Вода 73.15 г Зола 1.20 г Макроэлементы Калий 343 мг Кальций 10 мг Магний 30 мг Натрий 112 мг Фосфор 266 мг Микроэлементы Железо 0.42 мг Марганец 0.011 мг Медь 0.061 мг Селен 30.6 мкг Цинк 0.42 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 53 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Нерка, одна из самых известных рыб в России, вызывает множество мнений и обсуждений среди любителей рыбалки и гурманов. Многие рыбаки отмечают, что ловля нерки — это настоящее искусство, требующее терпения и навыков. Ее яркая окраска и мощное тело делают процесс ловли захватывающим. Гурманы, в свою очередь, восхищаются вкусом этой рыбы. Нерка обладает нежным мясом с характерным вкусом, что делает ее популярной в ресторанах и на праздничных столах. Некоторые люди отмечают, что нерка — это не только деликатес, но и символ чистоты и богатства водоемов, в которых она обитает. Однако, с ростом популярности рыбы, возникают и опасения по поводу ее сохранения и экологии. Все эти мнения подчеркивают важность нерки как в культуре, так и в экосистеме. Nerka Hodzic — Tebe nema (Cover) Нерка. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 193 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 58 RAE Витамин A1 (ретинол) 58 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.180 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.118 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 8.138 мг Витамин B4 (холин) 94.6 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 1.150 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.612 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 8 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 441 МЕ Витамин D3 (холекальциферол) 11.0 мкг Витамин D (D2+D3) 11.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.95 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.01 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.16 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.19 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.1 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4) 0.3 мкг   Нерка. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.327 г • Аргинин 1.381 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 2.180 г • Валин 1.176 г • Гистидин 0.572 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.025 г Глутаминовая кислота 3.140 г • Изолейцин 1.025 г • Лейцин 1.759 г • Лизин 2.072 г • Метионин 0.691 г Пролин 0.788 г Серин 0.853 г Тирозин 0.971 г • Треонин 1.004 г Триптофан 0.270 г • Фенилаланин 0.874 г Цистин 0.237 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   NERKA HODZIC — NARODNI FOLK VIDEO MIX (MIX_1) 2025 [COVER] Нерка. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.021 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.017 г Лигноцериновая кислота 0.001 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г Декановая кислота 0.004 г Додекановая кислота 0.011 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.201 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.749 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.169 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.008 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 1.863 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 1.945 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.106 г Эйкозатриеновая кислота 0.015 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.143 г Эйкозапентаеновая кислота 0.348 г Докозагексаеновая кислота 0.681 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.005 г Дигомо-гамма-линоленовая кислота 0.010 г Эйкозадиеновая кислота 0.039 г Линолевая кислота 0.471 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Нерка (Oncorhynchus nerka) Нерка — рыба семейства лососёвых. В длину представители этого вида достигают 80 см, вес обычно 1,5—3,5 кг. Мясо у нерки не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета.

Вопрос-ответ

Чем отличается нерка от лосося?

Мясо не розовое, как у других лососёвых, а интенсивно-красного цвета. В отличие от всех других лососей она особенно предпочитает сравнительно мелких, но очень жирных рачков-каланид, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Эти пигменты переходят из проглоченных рачков в мясо нерки.

Вкусная ли рыба нерка?

Нерка является ценной промысловой рыбой, которая дает не только вкусное мясо, но и красную икру. Длина тела – до 80 см, вес – от 1,5 до 3 кг. Мясо очень вкусное, достаточно жирное, поэтому оно идеально подходит для копчения, соления, запекания и жарки.

Чем полезна рыба нерка?

В отличие от благородной семги, главное достоинство нерки в том, что это дикая, а не аквакультурная рыба. Нерка — отличный источник белка, витамина D, селена, хрома, кобальта, каротиноидов, полиненасыщенных жирных кислот. Ешьте нерку не чаще двух раз в неделю. Размер порции — 150–200 граммов.

Какое мясо у нерки?

Нерка – одна из самых ценных лососевых рыб. Благодаря обилию жирных кислот мясо нерки отличается нежной структурой – оно прямо тает во рту, и это не метафора. По вкусу нерка практически не отличается от других пород лососевых, больше всего схожа с кетой. Выделяется своим ярко-красным цветом.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите сезонные миграции нерки. Знание о том, когда и где нерка нерестится, поможет вам выбрать лучшее время для рыбалки и увеличить шансы на успешный улов.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на экологические аспекты. Поддерживайте устойчивое рыболовство, выбирая только лицензированные места для ловли и соблюдая правила, чтобы сохранить популяцию нерки для будущих поколений.

СОВЕТ №3

Используйте правильные снасти и приманки. Для ловли нерки лучше всего подходят специальные блесны и нахлыстовые снасти, которые имитируют естественную добычу рыбы. Это повысит ваши шансы на успех.

СОВЕТ №4

Не забывайте о кулинарных рецептах. Нерка — это не только отличный объект для рыбалки, но и вкусное блюдо. Изучите различные способы приготовления, чтобы насладиться своим уловом в полной мере.