Свиные ушки сырые. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
22.45
г
Жиры
15.10
г
Углеводы
0.60
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи выражают обеспокоенность по поводу употребления сырых свиных ушек. Несмотря на то что в некоторых культурах это считается деликатесом, медицинские эксперты предупреждают о рисках, связанных с сырым мясом. Свиные ушки могут быть источником различных патогенов, таких как трихинеллы, которые вызывают трихиноз, а также других бактерий, способных вызвать пищевые отравления. Кроме того, недостаточная термическая обработка может привести к заражению паразитами. Врачи настоятельно рекомендуют избегать употребления сырых свиных ушек и придерживаться безопасных методов приготовления, чтобы минимизировать риск заболеваний. Безопасность пищевых продуктов должна быть приоритетом для каждого потребителя.
Беру Свиные УШИ и вот что получается. Вкусная, дешёвая закуска за 100 рублей!
Свиные ушки сырые. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
234
ккал/г
Калорийность
979
кДж/г
Свиные ушки сырые. Химический состав 100 г продукта
Вода
61.25
г
Зола
0.60
г
Макроэлементы
Калий
55
мг
Кальций
21
мг
Магний
7
мг
Натрий
191
мг
Фосфор
41
мг
Микроэлементы
Железо
2.40
мг
Марганец
0.012
мг
Медь
0.006
мг
Селен
4.3
мкг
Цинк
0.19
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Фитостеролы
0
мг
Холестерин (холестерол)
82
мг
Прочее
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Свиные ушки сырые становятся все более популярным продуктом в кулинарии, особенно среди любителей экзотических блюд. Многие отмечают их необычную текстуру и вкус, который можно сравнить с желатином. Некоторые кулинары используют их в качестве основы для различных закусок, добавляя специи и маринады, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус.
Однако мнения о свиных ушках разделяются. Одни считают их деликатесом, который стоит попробовать, в то время как другие относятся к ним с предвзятостью, считая неаппетитными. В социальных сетях можно встретить множество рецептов и советов по приготовлению, что свидетельствует о растущем интересе к этому продукту. В конечном итоге, свиные ушки сырые — это не только вопрос вкуса, но и культурных традиций, которые варьируются от региона к региону.
Маринованые СВИНЫЕ УШКИ — закуска к фильму или к пиву!!!
Свиные ушки сырые. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Свиные ушки сырые. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.010
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.200
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
3.380
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
1.800
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
6.860
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.610
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Свиные уши так же вредны, как сыромятная кожа?
Свиные уши не содержат сыромятной кожи, что делает их супервкусным и полезным лакомством для вашей собаки. Нашим они определенно ОЧЕНЬ нравятся! Свиные уши содержат много белка — 66%. Белок полон аминокислот, что делает его полезным для здоровья организма и иммунитета.
Можно ли есть свиные уши?
Свиные уши — это не только вкусная и питательная закуска, но и полезный продукт для организма человека. Они содержат много белка, коллагена и других питательных веществ, которые положительно влияют на здоровье кожи, волос и суставов. Попробуйте свиные уши и насладитесь их вкусом и полезными свойствами.
Ядовито ли растение свиное ухо для человека?
Контакт кожи с Pig’s Ear может привести к раздражению, включая покраснение и сыпь. При проглатывании, особенно детьми, симптомы могут усилиться до жжения во рту, отека горла и затрудненного глотания. Взрослые не застрахованы; они также могут испытывать тошноту, рвоту и диарею.
Как долго готовятся свиные уши?
Кладем мытые и очищенные свиные уши в емкость с холодной водой и ставим на плиту. Даем воде возможность закипеть и несколько раз снимаем образующуюся пенку. Когда пена перестает подниматься, добавляем в воду все специи, морковь и лук, и продолжаем варить уши 2-4 часа, пока они не станут мягкими.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой свиных ушек обязательно проверьте их свежесть. Убедитесь, что они имеют светлый, розоватый цвет и не имеют неприятного запаха. Свежие ушки должны быть упругими на ощупь.
СОВЕТ №2
Если вы планируете готовить свиные ушки, тщательно промойте их под холодной водой и удалите все остатки волос и загрязнений. Это поможет избежать неприятного вкуса и улучшит конечный результат блюда.
СОВЕТ №3
Для улучшения вкуса и текстуры свиных ушек, рекомендуется предварительно отварить их в подсоленной воде с добавлением специй, таких как лавровый лист, перец и чеснок. Это сделает их более мягкими и ароматными.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными способами приготовления свиных ушек: их можно жарить, запекать или использовать в салатах. Это позволит вам найти идеальный рецепт, который понравится вам и вашим близким.
