Врачи отмечают, что жареный групер, как и любая другая жареная рыба, может быть вкусным, но не всегда полезным выбором для питания. Они подчеркивают, что жарка увеличивает количество калорий и может привести к образованию вредных веществ, особенно если используется некачественное масло. Однако групер сам по себе является источником белка, омега-3 жирных кислот и витаминов, что делает его полезным в отварном или запеченном виде. Врачи рекомендуют ограничивать потребление жареных блюд и сочетать групер с овощами и цельнозерновыми продуктами, чтобы сбалансировать рацион и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Жареный Групер с лемонграссом, петрушкой, соевым соусом и виски / Epinephelus albomarginatus
Групер жареный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
118
ккал/г
Калорийность
494
кДж/г
Групер жареный. Химический состав 100 г продукта
Вода
73.36
г
Зола
1.41
г
Макроэлементы
Калий
475
мг
Кальций
21
мг
Магний
37
мг
Натрий
53
мг
Фосфор
143
мг
Микроэлементы
Железо
1.14
мг
Марганец
0.012
мг
Медь
0.045
мг
Селен
46.8
мкг
Цинк
0.51
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
47
мг
Групер жареный – это блюдо, которое вызывает множество восторженных отзывов среди любителей морепродуктов. Многие отмечают его нежное мясо и насыщенный вкус, который прекрасно раскрывается при жарке. Кулинары подчеркивают, что правильная подготовка рыбы, включая маринование и использование свежих специй, делает ее особенно аппетитной.
Потребители часто делятся впечатлениями о том, как жареный групер становится настоящим украшением любого стола, будь то семейный ужин или праздничное мероприятие. Некоторые отмечают, что это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофель или овощи, что делает его универсальным выбором.
Кроме того, многие ценят групер за его полезные свойства: это источник белка и омега-3 жирных кислот. В целом, жареный групер получает высокие оценки за вкус, текстуру и питательную ценность, что делает его популярным выбором среди гурманов.
Групер, рецепт Боба Марли!
Групер жареный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Готуемо і смакуемо Gruper
Групер жареный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.025
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.140
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.059
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.268
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.403
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.017
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.035
г
Докозагексаеновая кислота
0.213
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли есть рыбу групер?
Групера можно зажарить или запечь, приготовить на пару или на углях, отварить. Рыба сочетается с отварным рисом, свежей зеленью, соевым соусом, различными овощами.
Опасен ли групер для человека?
В Крыму заявили о высоком риске вторжения в Черноморский регион опасного морского хищника — групера. Эта рыба может уничтожить кормовую базу черноморских рыб. Опасен ли групер для человека? Рыба не опасна для людей, только для морских обитателей.
Какой вкус у групера?
Какой меру на вкус. Белое мясо групера не очень жирное, в нем мало костей. Сладковатый и нежный вкус может сравниться лишь с мясом некоторых представителей семейства осетровых. Запах и вкусовые свойства не теряются при приготовлении.
Красный групер вкусный?
Красный групер — невероятно вкусная рыба, относящаяся к семейству окунеобразных. Эта рыбка идеально подходит как для жарки, так и для приготовления барбекю, запекания в духовке.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой групера обязательно очистите его от чешуи и внутренностей. Это не только улучшит вкус рыбы, но и сделает процесс приготовления более гигиеничным.
СОВЕТ №2
Для достижения хрустящей корочки используйте панировку из муки или панировочных сухарей. Это поможет сохранить сочность рыбы внутри и придаст ей аппетитный вид.
СОВЕТ №3
Не забывайте о мариновании! Замаринуйте групера в лимонном соке, оливковом масле и специях на 30-60 минут перед жаркой. Это добавит дополнительный вкус и аромат вашему блюду.
СОВЕТ №4
Жарьте групера на среднем огне, чтобы он равномерно пропекся и не подгорел. Используйте сковороду с антипригарным покрытием или гриль для лучшего результата.