Курица, окорочёк жареный. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
24.03
г
Жиры
8.99
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что жареный окорочёк курицы может быть как вкусным, так и вредным продуктом, в зависимости от способа приготовления и частоты употребления. С одной стороны, куриное мясо является источником белка, витаминов группы B и минералов, таких как железо и цинк. Однако, при жарке в большом количестве масла, особенно если оно не является растительным, уровень насыщенных жиров и калорийности блюда значительно возрастает. Это может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с избыточным весом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Врачи рекомендуют ограничивать потребление жареных блюд и предпочитать более здоровые методы приготовления, такие как запекание или варка, чтобы сохранить питательные вещества и снизить риск заболеваний.
Жареные Окорочка На Сковороде, Самый Простой Рецепт, Сочные Внутри, Вкусные, Ароматные
Курица, окорочёк жареный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
184
ккал/г
Калорийность
769
кДж/г
Курица, окорочёк жареный. Химический состав 100 г продукта
Жареный окорочёк курицы — это блюдо, которое вызывает множество положительных эмоций у любителей вкусной еды. Многие отмечают его аппетитный золотистый цвет и хрустящую корочку, которая так и манит попробовать. В отзывах часто упоминается, что мясо остается сочным и нежным, даже после жарки. Люди делятся своими секретами приготовления: кто-то предпочитает мариновать окорочка в специях, другие добавляют лимонный сок или чеснок для усиления вкуса.
На семейных ужинах жареный окорочёк становится настоящим центром внимания, собирая вокруг себя родных и друзей. Многие отмечают, что это блюдо легко готовить, а результат всегда радует. В сочетании с гарниром, таким как картофель или свежий салат, оно превращается в полноценный обед. Неудивительно, что жареный окорочёк курицы занимает почетное место на столах многих домохозяек и является любимым лакомством для детей и взрослых.
Жареная курочка с чесночком
Курица, окорочёк жареный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Хрустящие окорочка с картошкой
Курица, окорочёк жареный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.005
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.007
г
Лигноцериновая кислота
0.000
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.006
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.008
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.053
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.830
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.507
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.003
г
Масляная (бутановая) кислота
0.001
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.001
г
Каприловая (октановая) кислота
0.002
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
3.564
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.855
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
0.043
г
Эйкозатриеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.011
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.007
г
Докозагексаеновая кислота
0.012
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.010
г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота
0.017
г
Эйкозадиеновая кислота
0.009
г
Линолевая кислота
1.037
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Сколько времени нужно жарить окорочка на сковороде?
Выложить на сковороду курицу и обжаривать 3–4 минуты на сильном огне.
Сколько жарить ножки окорочка?
Сколько жарить куриные ножки на сковороде? Крупные по размеру голени готовятся 30-40 минут. Процесс приготовления включает в себя 2 этапа. Сперва обжарьте продукт на сильном огне с обеих сторон по 10 минут. После этого уменьшите огонь до среднего и готовьте мясо 15-20 минут.
Как просто пожарить курицу на сковороде?
Чтобы просто пожарить курицу на сковороде, нарежьте куриное филе на кусочки, приправьте солью и перцем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите курицу в сковороду и жарьте 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. Убедитесь, что внутренний сок прозрачный, чтобы убедиться, что курица готова.
Как правильно сварить куриный окорочок?
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. После чего шумовкой снимите пену и уменьшите огонь до среднего. После закипания воды добавьте лавровый лист, черный перец горошком. Варите окорока в течение 35-40 минут, не забывая периодически снимать пену.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой окорочков, замаринуйте их на несколько часов в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ваших любимых специй. Это придаст мясу насыщенный вкус и сделает его более сочным.
СОВЕТ №2
Чтобы окорочка равномерно прожарились, перед приготовлением дайте им полежать при комнатной температуре около 30 минут. Это поможет избежать резкого перепада температур и обеспечит более равномерное приготовление.
СОВЕТ №3
Используйте сковороду с толстым дном или чугунную сковороду для жарки. Это поможет сохранить тепло и предотвратит пригорание мяса, обеспечивая золотистую корочку и нежную текстуру внутри.
СОВЕТ №4
Не забывайте переворачивать окорочка во время жарки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. Также, если хотите, чтобы кожа была особенно хрустящей, в конце готовки увеличьте огонь на несколько минут.
