Врачи отмечают, что куриные бёдрышки являются источником белка и полезных жиров, что делает их популярным выбором для многих людей. Они содержат витамины группы B, такие как B6 и B12, которые способствуют поддержанию энергетического обмена и нормальной функции нервной системы. Однако медики предупреждают о важности правильного приготовления: жарка на большом количестве масла может привести к увеличению калорийности и снижению питательной ценности. Рекомендуется запекать или готовить на пару, чтобы сохранить полезные свойства мяса. Кроме того, важно учитывать порции и сочетание с овощами, чтобы сбалансировать рацион. В целом, куриные бёдрышки могут быть частью здорового питания, если употреблять их умеренно и готовить с учетом рекомендаций специалистов.
Сода меняет всё! КУРИЦА по-ЕВРЕЙСКИ! Оценили все! А какой САЛАМУРЧИК! Вкусно — пальчики оближешь!
Курица, бёдрышко. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
219
ккал/г
Калорийность
917
кДж/г
Курица, бёдрышко. Химический состав 100 г продукта
Куриные бёдрышки — один из самых популярных и универсальных продуктов в кулинарии. Многие ценят их за нежное мясо и богатый вкус, который отлично сочетается с различными специями и гарнирами. Люди часто отмечают, что бёдрышки остаются сочными даже после запекания или жарки, что делает их идеальными для семейных ужинов. В социальных сетях можно встретить множество рецептов, от простых до сложных, где бёдрышки выступают в главной роли. Некоторые предпочитают их мариновать в соевом соусе или меде, другие — запекать с овощами. Кроме того, куриные бёдрышки часто становятся основой для разнообразных блюд, таких как рагу или супы. В целом, этот продукт вызывает положительные эмоции у гурманов и домашних поваров, ведь он позволяет экспериментировать и радовать близких вкусными угощениями.
Самые СОЧНЫЕ Куриные Бедра В Духовке. Весь секрет в маринаде! РЕЦЕПТ Как приготовить куриные бедра
Курица, бёдрышко. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
СРОЧНО приготовьте так курицу! ОЧЕНЬ вкусный и простой рецепт куриных бедер на сковороде
Курица, бёдрышко. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.011
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.019
г
Лигноцериновая кислота
0.002
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.014
г
Декановая кислота
0.002
г
Додекановая кислота
0.008
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.091
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
3.477
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.841
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.011
г
Масляная (бутановая) кислота
0.001
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.002
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
6.890
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
3.449
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
0.143
г
Эйкозатриеновая кислота
0.001
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.010
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.004
г
Докозагексаеновая кислота
0.007
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.019
г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота
0.033
г
Эйкозадиеновая кислота
0.021
г
Линолевая кислота
3.032
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Курица, бёдрышко / Chicken thigh
Вопрос-ответ
Как правильно жарить куриные бедра на сковороде?
Время жарки куриных бедер зависит от их размера и толщины. В среднем обжаривать мясо на сковороде следует по 10 минут с каждой стороны. После этого убавить огонь и жарить по 5-10 минут, несколько раз переворачивая бедрышки. Чтобы проверить продукт на готовность, проткните его ножом.
Как долго запекать куриные бедра в духовке?
Сколько запекать куриные бедра? В духовке куриные бедра запекаются 40-45 минут при температуре 180 градусов. Для большей сочности мяса можно использовать фольгу. Время готовки при этом не меняется.
Как долго варить куриные бедра после закипания воды?
На плите куриные бедра сварятся на минимальном огне за 25-30 минут после закипания воды. Важно учесть, что мясо цыплят приготовится быстрее, чем взрослая птица. Проверьте готовность вареного продукта с помощью ножа или вилки.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте бёдрышки с кожей и костями для более насыщенного вкуса. Приготовление курицы с кожей помогает сохранить соки, а кости добавляют глубину аромата в блюде.
СОВЕТ №2
Маринуйте бёдрышки перед готовкой. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ваших любимых специй. Это не только улучшит вкус, но и сделает мясо более нежным.
СОВЕТ №3
При запекании или жарке бёдрышек, начните с высокой температуры, чтобы получить хрустящую корочку, а затем уменьшите огонь, чтобы мясо пропеклось равномерно и осталось сочным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о гарнирах! Бёдрышки отлично сочетаются с овощами, картофелем или рисом. Добавьте к ним свежие травы или соусы для разнообразия вкусов.
