Курица, сердце

Калорийность » Мясопродукты

Курица, сердце. Пищевая ценность 100 г продукта

 
  Белки 15.55 г
Жиры 9.33 г
Углеводы 0.71 г
     Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г
 

Врачи отмечают, что куриное мясо является источником высококачественного белка, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Оно содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с другими видами мяса, что делает его более предпочтительным для людей, следящих за своим здоровьем. Однако специалисты предупреждают, что способ приготовления курицы играет важную роль. Жареная курица с большим количеством масла может негативно сказаться на уровне холестерина и, как следствие, на здоровье сердца. Врачи рекомендуют готовить курицу на пару, запекать или варить, чтобы сохранить ее полезные свойства. Также важно сочетать куриное мясо с овощами и злаками, что способствует сбалансированному питанию и улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Мягкие куриные сердечки рецепт. Как приготовить куриные сердечки. Куриные сердечки на сковороде.Мягкие куриные сердечки рецепт. Как приготовить куриные сердечки. Куриные сердечки на сковороде.

Курица, сердце. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
Калорийность 153 ккал/г
Калорийность 640 кДж/г
 

Курица, сердце. Химический состав 100 г продукта

 
Вода 73.56 г
Зола 0.85 г
Макроэлементы
Калий 176 мг
Кальций 12 мг
Магний 15 мг
Натрий 74 мг
Фосфор 177 мг
Микроэлементы
Железо 5.96 мг
Марганец 0.089 мг
Медь 0.346 мг
Селен 4.3 мкг
Цинк 6.59 мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол) 136 мг
 

Курица, сердце — это не только ингредиенты для множества блюд, но и символы домашнего уюта и традиций. Многие люди вспоминают, как в детстве их бабушки готовили ароматные супы и запеканки, в которых основным компонентом была курица. Сердце, как часть блюда, часто ассоциируется с заботой и любовью, ведь именно такие рецепты передаются из поколения в поколение.

Некоторые кулинары отмечают, что куриное сердце — это деликатес, который можно приготовить различными способами: жарить, тушить или добавлять в салаты. Оно обладает нежным вкусом и отлично сочетается с овощами и специями.

Многие также делятся своими секретами приготовления, подчеркивая, что правильная обработка и маринование делают это мясо особенно вкусным. В социальных сетях можно встретить множество рецептов и советов, как сделать блюдо с куриным сердцем настоящим кулинарным шедевром.

Как приготовить КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ! Вкусно Просто и Недорого!Как приготовить КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ! Вкусно Просто и Недорого!

Курица, сердце. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
Витамин A
Витамин А (в международных единицах) 30 МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола) 9 RAE
Витамин A1 (ретинол) 9 мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин) 0.152 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.728 мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 4.883 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 2.559 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.360 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг
     Фолаты (производные фолиевой кислоты) 72 мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота) 3.2 мг
Витамин D
Витамин E
Витамин K
 

Курица, сердце. Аминокислоты в 100 г продукта

 
Аланин 0.980 г
Аргинин 0.997 г
Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.512 г
Валин 0.880 г
Гистидин 0.408 г
Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.863 г
Глутаминовая кислота 2.308 г
Изолейцин 0.833 г
Лейцин 1.355 г
Лизин 1.303 г
Метионин 0.376 г
Пролин 0.793 г
Серин 0.627 г
Тирозин 0.557 г
Треонин 0.704 г
Триптофан 0.199 г
Фенилаланин 0.696 г
Цистин 0.211 г
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 
Это Самые ВКУСНЫЕ Куриные СЕРДЕЧКИ Которые я Готовила! Быстрый и Вкусный Ужин на Скорую руку!Это Самые ВКУСНЫЕ Куриные СЕРДЕЧКИ Которые я Готовила! Быстрый и Вкусный Ужин на Скорую руку!

Курица, сердце. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота 0.000 г
Додекановая кислота 0.000 г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.060 г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 1.450 г
Октадекановая (стеариновая) кислота 0.780 г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 2.370 г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 2.710 г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г
Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г
Докозагексаеновая кислота 0.000 г
 
 
По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Курица, сердце / Chicken heart

Курица, сердце

Вопрос-ответ

Что за мясо — куриное сердце?

Это именно то, что звучит – сердце курицы. Сердце – очень трудолюбивая мышца. Это делает очень вкусный, минеральный, постный кусок мяса с небольшим хрустом от желудочков.

Какое на вкус куриное сердце?

Куриные сердечки — это субпродукт, плотное мясо с ярко выраженным вкусом крови и особенным хрустом.

Какая польза от куриных сердечек?

Куриное сердце — один из самых богатых источников витамина А, положительно влияющего на уровень иммунитета, зрение и состояние скелета. Никотиновая кислота, также содержащаяся в продукте, отвечает за качество кровообращения, калий — за работу нервной системы, фосфор — за состояние костей.

Чем опасны куриные сердечки?

Вред куриных сердечек. При повышенном уровне холестерина следует отказаться от этого куриного субпродукта. Врачи не рекомендуют употреблять сердечки более трех раз в неделю даже при отсутствии заболеваний. От сердечек придется отказаться в период обострения панкреатита.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением куриного сердца обязательно тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить остатки крови и загрязнения. Это поможет улучшить вкус и текстуру блюда.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса замочите куриные сердца в маринаде из оливкового масла, лимонного сока и ваших любимых специй на 30-60 минут перед готовкой. Это придаст им аромат и сделает мясо более мягким.

СОВЕТ №3

При жарке куриных сердец используйте средний огонь, чтобы они равномерно прожарились и не стали жесткими. Не забывайте периодически переворачивать их, чтобы избежать подгорания.

СОВЕТ №4

Куриные сердца прекрасно сочетаются с овощами. Попробуйте добавить к ним лук, морковь или перец, чтобы создать полноценное и питательное блюдо. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные витамины.

Ссылка на основную публикацию
Похожее