Врачи отмечают, что куриное мясо является источником высококачественного белка, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Оно содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с другими видами мяса, что делает его более предпочтительным для людей, следящих за своим здоровьем. Однако специалисты предупреждают, что способ приготовления курицы играет важную роль. Жареная курица с большим количеством масла может негативно сказаться на уровне холестерина и, как следствие, на здоровье сердца. Врачи рекомендуют готовить курицу на пару, запекать или варить, чтобы сохранить ее полезные свойства. Также важно сочетать куриное мясо с овощами и злаками, что способствует сбалансированному питанию и улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Мягкие куриные сердечки рецепт. Как приготовить куриные сердечки. Куриные сердечки на сковороде.
Курица, сердце. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
153
ккал/г
Калорийность
640
кДж/г
Курица, сердце. Химический состав 100 г продукта
Вода
73.56
г
Зола
0.85
г
Макроэлементы
Калий
176
мг
Кальций
12
мг
Магний
15
мг
Натрий
74
мг
Фосфор
177
мг
Микроэлементы
Железо
5.96
мг
Марганец
0.089
мг
Медь
0.346
мг
Селен
4.3
мкг
Цинк
6.59
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
136
мг
Курица, сердце — это не только ингредиенты для множества блюд, но и символы домашнего уюта и традиций. Многие люди вспоминают, как в детстве их бабушки готовили ароматные супы и запеканки, в которых основным компонентом была курица. Сердце, как часть блюда, часто ассоциируется с заботой и любовью, ведь именно такие рецепты передаются из поколения в поколение.
Некоторые кулинары отмечают, что куриное сердце — это деликатес, который можно приготовить различными способами: жарить, тушить или добавлять в салаты. Оно обладает нежным вкусом и отлично сочетается с овощами и специями.
Многие также делятся своими секретами приготовления, подчеркивая, что правильная обработка и маринование делают это мясо особенно вкусным. В социальных сетях можно встретить множество рецептов и советов, как сделать блюдо с куриным сердцем настоящим кулинарным шедевром.
Как приготовить КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ! Вкусно Просто и Недорого!
Курица, сердце. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Это Самые ВКУСНЫЕ Куриные СЕРДЕЧКИ Которые я Готовила! Быстрый и Вкусный Ужин на Скорую руку!
Курица, сердце. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.060
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.450
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.780
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
2.370
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
2.710
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Курица, сердце / Chicken heart
Вопрос-ответ
Что за мясо — куриное сердце?
Это именно то, что звучит – сердце курицы. Сердце – очень трудолюбивая мышца. Это делает очень вкусный, минеральный, постный кусок мяса с небольшим хрустом от желудочков.
Какое на вкус куриное сердце?
Куриные сердечки — это субпродукт, плотное мясо с ярко выраженным вкусом крови и особенным хрустом.
Какая польза от куриных сердечек?
Куриное сердце — один из самых богатых источников витамина А, положительно влияющего на уровень иммунитета, зрение и состояние скелета. Никотиновая кислота, также содержащаяся в продукте, отвечает за качество кровообращения, калий — за работу нервной системы, фосфор — за состояние костей.
Чем опасны куриные сердечки?
Вред куриных сердечек. При повышенном уровне холестерина следует отказаться от этого куриного субпродукта. Врачи не рекомендуют употреблять сердечки более трех раз в неделю даже при отсутствии заболеваний. От сердечек придется отказаться в период обострения панкреатита.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением куриного сердца обязательно тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить остатки крови и загрязнения. Это поможет улучшить вкус и текстуру блюда.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса замочите куриные сердца в маринаде из оливкового масла, лимонного сока и ваших любимых специй на 30-60 минут перед готовкой. Это придаст им аромат и сделает мясо более мягким.
СОВЕТ №3
При жарке куриных сердец используйте средний огонь, чтобы они равномерно прожарились и не стали жесткими. Не забывайте периодически переворачивать их, чтобы избежать подгорания.
СОВЕТ №4
Куриные сердца прекрасно сочетаются с овощами. Попробуйте добавить к ним лук, морковь или перец, чтобы создать полноценное и питательное блюдо. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные витамины.
