Калорийность » Овощи и овощные продукты

Лотос, корень. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 2.60 г Жиры 0.10 г Углеводы 17.23 г      Пищевые волокна, клетчатка 4.9 г   Врачи отмечают, что корень лотоса обладает множеством полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье человека. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление корня лотоса может способствовать улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и нормализации обмена веществ. Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами, что может быть полезно при различных заболеваниях. Однако врачи рекомендуют учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с медицинским специалистом перед введением нового продукта в рацион, чтобы избежать возможных аллергических реакций или других негативных последствий. КОРЕНЬ ЛОТОСА острый, маринованный. Мини ОБЗОР. Лотос, корень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 74 ккал/г Калорийность 311 кДж/г   Лотос, корень. Химический состав 100 г продукта   Вода 79.10 г Зола 0.97 г Макроэлементы Калий 556 мг Кальций 45 мг Магний 23 мг Натрий 40 мг Фосфор 100 мг Микроэлементы Железо 1.16 мг Марганец 0.261 мг Медь 0.257 мг Селен 0.7 мкг Цинк 0.39 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг   Лотос, корень которого используется в кулинарии и медицине, вызывает множество положительных отзывов. Многие ценят его за уникальный вкус и текстуру, напоминающую картофель, но с легким сладковатым оттенком. В восточной кухне лотос часто добавляют в салаты, супы и гарниры, придавая блюдам особый шарм. Кроме того, корень лотоса славится своими полезными свойствами. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его популярным среди сторонников здорового питания. Люди отмечают его способность улучшать пищеварение, укреплять иммунитет и даже снижать уровень стресса. Некоторые используют лотос в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, включая проблемы с сердечно-сосудистой системой. В целом, корень лотоса воспринимается как универсальный продукт, который не только обогащает рацион, но и способствует общему благополучию. Как вкусно приготовить корень Лотоса [ рецепт ] Лотос, корень. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.160 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.220 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.400 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.377 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.258 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 13 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 44.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин K   Лотос, корень. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.054 г • Аргинин 0.088 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.369 г • Валин 0.055 г • Гистидин 0.038 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.156 г Глутаминовая кислота 0.139 г • Изолейцин 0.054 г • Лейцин 0.069 г • Лизин 0.094 г • Метионин 0.022 г Пролин 0.136 г Серин 0.060 г Тирозин 0.029 г • Треонин 0.051 г Триптофан 0.020 г • Фенилаланин 0.047 г Цистин 0.022 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Экзотика Восточного супермаркета. Как выбрать корень Лотоса и отведать настоящий Дуриан Лотос, корень. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.028 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.001 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.020 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.020 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Nelumbo nucifera Корень лотоса — считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне. Его употребляют в виде салатов, жарят, тушат, используют для украшения блюд.

Вопрос-ответ

Чем полезен корень лотоса?

Корень лотоса содержит витамины группы В, благотворно влияющие на обмен веществ и состояние нервной системы, магний и калий, укрепляющие сердечную мышцу, натрий, регулирующий водно-солевой баланс в организме, а также кальций и фосфор, необходимые для здоровья костей и зубов.

Как на вкус корень лотоса?

Корневище лотоса считается деликатесом. Его хрустящая упругая мякоть с волокнистой структурой имеет сладковатый вкус. Некоторые сравнивают его вкус с кокосовым орехом, но с пикантной ноткой.

В чем польза чая из корня лотоса?

Лотос использовался для лечения диареи, инфекции, кашля, высокого кровяного давления и лихорадки, среди прочих заболеваний. Лотос доступен во многих препаратах, включая сушеный корень, чаи, порошки, капсулы и экстракты.

Можно ли есть сырой корень лотоса?

Свежий корень лотоса можно есть в сыром виде или варить, жарить, тушить. Нежные молодые корни лотоса хороши для салатов, в то время как крахмальные зрелые корни лотоса хороши для приготовления супов.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите свойства корня лотоса. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и клетчатка. Это делает его отличным дополнением к вашему рациону, особенно если вы стремитесь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и пищеварения.

СОВЕТ №2

Попробуйте различные способы приготовления корня лотоса. Его можно варить, жарить, запекать или добавлять в салаты. Экспериментируйте с рецептами, чтобы найти наиболее подходящие для вас варианты и насладиться его уникальным вкусом и текстурой.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на сезонность. Корень лотоса лучше всего покупать в осенний и зимний сезоны, когда он свежий и доступен на рынках. Это поможет вам получить максимальную пользу от продукта и насладиться его вкусом в полной мере.

СОВЕТ №4

Не забывайте о возможных противопоказаниях. Хотя корень лотоса полезен для большинства людей, у некоторых могут быть аллергические реакции или противопоказания. Если у вас есть сомнения, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед добавлением его в свой рацион.