Макрель королевская. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
20.28
г
Жиры
2.00
г
Углеводы
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что макрель королевская является ценным источником питательных веществ и полезных жиров. Этот вид рыбы богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и снижают риск развития хронических заболеваний. Кроме того, макрель содержит витамины группы B, такие как B12, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и образования красных кровяных клеток.
Специалисты рекомендуют включать макрель в рацион, особенно людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний и тех, кто хочет поддерживать здоровье на высоком уровне. Однако врачи также предостерегают от чрезмерного потребления рыбы, так как в ней могут накапливаться тяжелые металлы. Важно выбирать качественные продукты и соблюдать баланс в питании, чтобы максимально использовать все преимущества, которые предлагает макрель королевская.
Макрель королевская. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
105
ккал/г
Калорийность
439
кДж/г
Макрель королевская. Химический состав 100 г продукта
Вода
75.85
г
Зола
1.28
г
Макроэлементы
Калий
435
мг
Кальций
31
мг
Магний
32
мг
Натрий
158
мг
Фосфор
248
мг
Микроэлементы
Железо
1.78
мг
Марганец
0.005
мг
Медь
0.026
мг
Селен
36.5
мкг
Цинк
0.56
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
53
мг
Макрель королевская, или королевская скумбрия, привлекает внимание не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Многие гурманы отмечают её нежное мясо и яркий, насыщенный вкус, который прекрасно подходит для запекания, жарки и приготовления на гриле. Рыба богата омега-3 жирными кислотами, что делает её популярным выбором среди тех, кто заботится о здоровье.
Пользователи в интернете часто делятся рецептами, в которых макрель становится основным ингредиентом, подчеркивая, что она отлично сочетается с различными специями и гарнирами. Некоторые отмечают, что её можно легко найти в магазинах, а цена делает её доступной для большинства. Однако есть и те, кто говорит о необходимости осторожности при выборе, так как качество может варьироваться. В целом, макрель королевская заслуженно занимает своё место на столах любителей рыбы.
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Макрель
Макрель королевская. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.082
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.242
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.039
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.764
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.460
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.017
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.136
г
Докозагексаеновая кислота
0.177
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Макрель королевская (Scomberomorus cavalla)
Мясо крупных видов скумбрий накапливает ртуть, содержащуюся в морской воде, в связи с чем Управление контроля качества продуктов и лекарств США (FDA) порекомендовало воздержаться от употребления скумбрий вида Королевская макрель (Scomberomorus cavalla) беременным и кормящим женщинам, а также детям.
Вопрос-ответ
Что лучше, макрель или скумбрия?
Макрель менее калорийная — 113 ккал в 100 граммах вместо 191 ккал у скумбрии. И это неудивительно: жира в ней всего 3,4 грамма, что почти в 4 раза меньше, чем в атлантической рыбе. Зато белка чуть больше — 20,7 граммов против 18. Скумбрия не только жирнее, но и гораздо питательнее.
Можно ли есть королевскую макрель?
Королевская макрель имеет насыщенный, выраженный вкус. Для более мягкого вкуса вырежьте внешние полосы темного, сильного на вкус мяса вдоль средней линии.
Как называется макрель по-русски?
Ску́мбрии (лат. Scomber) — род рыб семейства скумбриевых отряда скумбриеобразных.
В чем разница между макрельом и скумбрии?
Макрель — рыба из семейства макрелевых. Макрель часто сравнивают со скумбрией. Ключевое различие между рыбами в том, что макрель имеет не красное, а серое мясо. Она толще, крупнее, а после приготовления получается грубее и суше, чем скумбрия.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите различные способы приготовления макрели королевской. Эта рыба отлично подходит для запекания, жарки на гриле и даже для копчения. Попробуйте разные рецепты, чтобы найти свой любимый способ приготовления.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на свежесть рыбы при покупке. Выбирайте макрель с яркими глазами, блестящей кожей и приятным морским запахом. Избегайте рыбы с мутными глазами и неприятным запахом, так как это может указывать на несвежесть.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе макрели для здоровья. Она является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Включайте макрель в свой рацион хотя бы раз в неделю для поддержания здоровья.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с маринадами и приправами. Макрель королевская обладает нежным вкусом, который прекрасно сочетается с различными специями и соусами. Попробуйте мариновать рыбу в лимонном соке с чесноком или использовать соевый соус с имбирем для интересного вкусового акцента.
