Врачи разделяются во мнениях о маргарине. С одной стороны, некоторые специалисты утверждают, что маргарин, содержащий трансжиры, может негативно сказываться на здоровье, повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они рекомендуют ограничивать его потребление и выбирать более здоровые альтернативы, такие как оливковое масло или авокадо. С другой стороны, есть и те, кто считает, что современные технологии производства маргарина позволяют создавать продукты с низким содержанием трансжиров и высоким уровнем полезных веществ. Врачи подчеркивают, что важно обращать внимание на состав и выбирать маргарин, обогащенный витаминами и полезными жирами. В конечном итоге, как и в случае с любыми продуктами, умеренность и сбалансированное питание остаются ключевыми факторами для поддержания здоровья.
Novi Dijamant margarin za mafine — Bakes & Cakes
Маргарин. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
717
ккал/г
Калорийность
2999
кДж/г
Маргарин. Химический состав 100 г продукта
Вода
16.52
г
Зола
1.92
г
Макроэлементы
Калий
18
мг
Кальций
3
мг
Магний
3
мг
Натрий
2
мг
Фосфор
5
мг
Микроэлементы
Железо
0.06
мг
Медь
0.000
мг
Селен
0.0
мкг
Цинк
0.00
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Маргарин — продукт, который вызывает множество споров и обсуждений. Одни люди считают его полезной альтернативой маслу, особенно для тех, кто следит за уровнем холестерина. Они отмечают, что маргарин содержит растительные масла, которые могут быть менее вредными для сердечно-сосудистой системы. Однако многие скептики указывают на то, что в процессе производства маргарина могут использоваться трансжиры, которые негативно сказываются на здоровье.
Некоторые потребители жалуются на вкус маргарина, утверждая, что он не может сравниться с натуральным сливочным маслом. В то же время, другие ценят его универсальность и доступность. В кулинарии маргарин часто используется для выпечки, так как придаёт изделиям особую текстуру. В конечном счёте, мнения о маргарине разнятся, и каждый выбирает, что подходит именно ему, основываясь на личных предпочтениях и здоровье.
Margarin ili maslac — pitanje je sad/dr Bojana Mandić
Маргарин. Содержание витаминов в 100 г продукта
Витамин A
Витамин А (в международных единицах)
3577
МЕ
Витамин А (эквивалент активности ретинола)
819
RAE
Витамин A1 (ретинол)
768
мкг
Альфа-каротин (провитамин витамина А)
0
мкг
Бета-каротин (провитамин витамина А)
610
мкг
Витамины группы B
Витамин B1 (тиамин)
0.010
мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0.037
мг
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)
0.023
мг
Витамин B4 (холин)
12.4
мг
Витамин B6 (пиридоксин)
0.009
мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)
0
мкг
Фолаты (производные фолиевой кислоты)
1
мкг
Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)
0.00
мкг
Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.2
мг
Витамин D
Витамин D (в международных единицах)
0
МЕ
Витамин D (D2+D3)
0.0
мкг
Витамин E
Витамин E (альфа-токоферол)
9.00
мг
Витамин K
Витамин K1 (филлохинон)
93.0
мкг
Маргарин. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.046
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
8.431
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
6.173
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
38.877
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
24.302
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.006
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Линолевая кислота
21.522
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Маргарин — продукт на основе растительных и животных жиров, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Маргарин, в качестве твёрдого кулинарного жира широко используется как ингредиент для приготовления многих блюд.
Галилео 🧈 Чем маргарин отличается от масла?
Вопрос-ответ
Из чего получают маргарин?
Изготавливается маргарин из натуральных и гидрогенизированных масел растительного происхождения (главным образом, подсолнечное, а также рапсовое, соевое, рыжиковое, пальмовое, кокосовое и др.), животных жиров и молочных продуктов, жира рыб и морских млекопитающих.
Маргарин полезен или вреден?
Маргарин, производимый на основе растительных масел, — источник ненасыщенных жирных кислот, а они важны для здоровья человека. Эти вещества помогают уменьшить содержание «плохого» холестерина в крови, а также снижают риск инфарктов, заболеваний сердца и кровеносной системы.
В чем разница между маслом и маргарином?
Сливочное масло получается исключительно из натурального молока. Маргарин же получается из различных видов сырья: из растительных или животных жиров. Бывает и молочный маргарин, в который добавляется сливочное масло.
Можно ли есть маргарин вместо масла?
Продукт произвели во Франции как замену дорогостоящему маслу. Состав: растительные масла, ароматизаторы и эмульгаторы, улучшающие вкус и структуру продукта. Маргарин считается вредным из-за образующихся в нем транс-жиров, которые нарушают метаболизм, провоцируют ожирение и приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте маргарин с минимальным содержанием трансжиров. Читайте этикетки и ищите продукты, в которых указано «без трансжиров» или «с низким содержанием трансжиров», чтобы заботиться о своем здоровье.
СОВЕТ №2
Используйте маргарин в умеренных количествах. Несмотря на то, что он может быть менее калорийным, чем масло, важно контролировать порции, чтобы избежать избыточного потребления жиров.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на состав маргарина. Выбирайте продукты, содержащие растительные масла, а не гидрогенизированные жиры, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с маргарином в кулинарии. Он может быть отличной альтернативой маслу в выпечке, что позволяет добиться легкой текстуры и улучшить вкус блюд. Не бойтесь пробовать новые рецепты!
