Меч-рыба, известная своим характерным длинным клювом, вызывает интерес не только у рыбаков, но и у врачей. Специалисты отмечают, что это морское существо является источником ценного белка и полезных жирных кислот, таких как омега-3. Эти компоненты способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и могут снижать риск развития хронических заболеваний. Однако врачи предупреждают о необходимости осторожного потребления меч-рыбы из-за возможного содержания ртути, что может быть опасно для здоровья, особенно для беременных женщин и детей. Важно соблюдать баланс и выбирать рыбу из надежных источников, чтобы наслаждаться ее вкусом и пользой без риска для здоровья.
ПРИГОТОВИЛИ ОГРОМНУЮ РЫБУ МЕЧ
Меч-рыба. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
144
ккал/г
Калорийность
602
кДж/г
Меч-рыба. Химический состав 100 г продукта
Вода
73.38
г
Зола
1.44
г
Макроэлементы
Калий
418
мг
Кальций
5
мг
Магний
29
мг
Натрий
81
мг
Фосфор
255
мг
Микроэлементы
Железо
0.38
мг
Марганец
0.011
мг
Медь
0.039
мг
Селен
57.4
мкг
Цинк
0.66
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
66
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Меч-рыба, или меч-рыба, вызывает у людей разнообразные эмоции и мнения. Многие восхищаются её величественным видом и впечатляющими размерами, ведь длина некоторых особей может достигать до 4 метров. Рыба с характерным длинным «мечом» на морде стала символом силы и грации в подводном мире. Рыбаки часто делятся историями о своих уловах, подчеркивая, что поймать меч-рыбу — это настоящее искусство, требующее терпения и навыков. Однако не все мнения положительные: некоторые экологи выражают обеспокоенность по поводу уменьшения популяции меч-рыбы из-за чрезмерного вылова. В результате, обсуждения о необходимости сохранения этого удивительного существа становятся всё более актуальными. Меч-рыба продолжает вдохновлять людей, становясь объектом как восхищения, так и заботы о будущем морских экосистем.
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Загадки природы: "Рыба меч"
Меч-рыба. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.028
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.034
г
Лигноцериновая кислота
0.006
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.009
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.007
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.149
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.013
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.340
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.016
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
2.971
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.147
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
0.028
г
Эйкозатриеновая кислота
0.017
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.141
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.107
г
Докозагексаеновая кислота
0.647
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.001
г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота
0.006
г
Эйкозадиеновая кислота
0.018
г
Линолевая кислота
0.046
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Меч-рыба или меченос (Xiphias gladius)
Меч-рыба может достигать 4,55 м в длину и веса 650 кг, но обычно около 3 м. Является объектом промысла и ценным трофеем любительского рыболовства.
Вопрос-ответ
Можно ли есть рыбу-меч?
Рыба-меч прекрасно подходит для приготовления на гриле, а ее мякоть ценится среди гурманов даже выше, чем некоторые сорта красной рыбы, поскольку совершенно не имеет углеводов. Тонкий и деликатный вкус рыбы-меч не оставит равнодушным никого, кто попробует этот деликатес.
Чем отличается марлин от рыбы меч?
Внешне разница между ними хорошо заметна: у меч-рыбы вырост верхней челюсти (рострум) плоский и длинный, примерно треть от длины всего тела. У марлинов рострум овальный в сечении и заметно короче.
Как по-другому называется рыба-меч?
Меч-рыба, или меченос (лат. Xiphias gladius) — вид лучепёрых рыб из отряда скумбриеобразных, единственный представитель семейства мечерылых, или меч-рыб, или ксифиевых (Xiphiidae).
Советы
СОВЕТ №1
Изучите среду обитания меч-рыбы. Эти рыбы предпочитают теплые воды океанов, поэтому, если вы планируете наблюдать за ними или ловить, выбирайте подходящие регионы, такие как Карибское море или побережье Тихого океана.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на правила рыболовства. Меч-рыба является объектом спортивной рыбалки, и в некоторых странах существуют ограничения на ловлю, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными законами и нормами.
СОВЕТ №3
Используйте правильное снаряжение. Для ловли меч-рыбы потребуется специальное оборудование, такое как прочные удилища и катушки, а также подходящие приманки. Убедитесь, что ваше снаряжение соответствует требованиям для ловли крупных морских рыб.
СОВЕТ №4
Уважайте природу и соблюдайте принципы устойчивого рыболовства. Если вы поймали меч-рыбу, подумайте о возможности ее отпустить обратно в море, чтобы сохранить популяцию и экосистему.
