Калорийность » Орехи и семена, зерна

Мука рисовая. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 5.95 г Жиры 1.42 г Углеводы 80.13 г      Сахара (всего) 0.12 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.4 г   Врачи отмечают, что рисовая мука становится все более популярной в рационе людей, стремящихся к здоровому питанию. Она является отличной альтернативой пшеничной муке, особенно для тех, кто страдает от глютеновой непереносимости. По мнению специалистов, рисовая мука обладает низким содержанием аллергенов и легко усваивается организмом. Кроме того, она содержит полезные углеводы и витамины группы B, что делает ее подходящей для поддержания энергии в течение дня. Однако врачи предупреждают, что из-за высокого гликемического индекса рисовой муки, ее следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям с диабетом. В целом, рисовая мука может стать полезным дополнением к разнообразному и сбалансированному питанию. КАКУЮ МУКУ ВЫБРАТЬ — пшеничная, овсяная, миндальная, кокосовая, льняная? #shorts Мука рисовая. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 366 ккал/г Калорийность 1531 кДж/г   Мука рисовая. Химический состав 100 г продукта   Вода 11.89 г Зола 0.61 г Макроэлементы Калий 76 мг Кальций 10 мг Магний 35 мг Натрий 0 мг Фосфор 98 мг Микроэлементы Железо 0.35 мг Марганец 1.200 мг Медь 0.130 мг Селен 15.1 мкг Цинк 0.80 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Мука рисовая становится все более популярной среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни и разнообразному питанию. Многие отмечают ее легкость и нейтральный вкус, что позволяет использовать ее в различных рецептах — от выпечки до соусов. Люди, следящие за своим весом или придерживающиеся безглютеновой диеты, часто выбирают рисовую муку как альтернативу пшеничной. Некоторые кулинары подчеркивают, что она отлично подходит для приготовления блинов, пельменей и даже хлеба. Однако, стоит отметить, что текстура изделий может отличаться от привычной, и требуется немного опыта, чтобы достичь идеального результата. В целом, отзывы о рисовой муке положительные, и она продолжает завоевывать популярность благодаря своим полезным свойствам и универсальности в кулинарии. ПП Ингредиенты: Рис и цз Рисовая мука Мука рисовая. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.138 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.021 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 2.590 мг Витамин B4 (холин) 5.8 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.819 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.436 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 4 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.11 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг   Мука рисовая. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.332 г • Аргинин 0.516 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.549 г • Валин 0.348 г • Гистидин 0.149 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.267 г Глутаминовая кислота 1.097 г • Изолейцин 0.244 г • Лейцин 0.488 г • Лизин 0.207 г • Метионин 0.144 г Пролин 0.278 г Серин 0.310 г Тирозин 0.314 г • Треонин 0.210 г Триптофан 0.072 г • Фенилаланин 0.317 г Цистин 0.107 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Рис или пшеничная мука: что полезнее для здоровья? Рис и мука – польза или вред. Мука рисовая. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.008 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.345 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.026 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.442 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.379 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

В чем разница между рисовой мукой и обычной?

Ценность и питательность продукта определяется содержанием жира. Преимущество рисовой муки заключается в том, что в ней содержится в 2 раза меньше жира по сравнению с пшеничной мукой. Благодаря его малому количеству хлебобулочные изделия из рисовой муки обладают длительным сроком годности.

Для чего лучше использовать рисовую муку?

Для чего лучше использовать рисовую муку? Зато её можно использовать вместо пшеничной для приготовления блинов, сырников, панкейков, оладий. Рисовая мука впитывает больше воды. Поэтому, если хотите приготовить с ней что-то по любимому рецепту, добавляйте примерно на четверть меньше, чем нужно пшеничной.

Чем не полезна рисовая мука?

Вред и противопоказания. Рисовая мука обладает высокой калорийностью — 366 ккал на 100 г. Кроме того, это углеводный продукт с высоким гликемическим индексом. Таким образом, основными противопоказаниями к употреблению рисовой муки являются ожирение и сахарный диабет.

Почему на пп используют рисовую муку?

Рисовая мука хороша тем, что в ней нет глютена, и она выводит токсины и лишнюю жидкость. Имеющийся в ней витамин В7 улучшает память и нормализует обменные процессы. Полбовая мука нормализует обмен веществ в организме, и в ней много белка.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте рисовую муку для приготовления безглютеновой выпечки. Она отлично подходит для тортов, печенья и блинов, придавая им легкую текстуру и приятный вкус.

СОВЕТ №2

При добавлении рисовой муки в соусы и супы, предварительно смешайте ее с холодной водой, чтобы избежать образования комков. Это поможет добиться однородной консистенции.

СОВЕТ №3

Храните рисовую муку в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте, чтобы предотвратить ее порчу и сохранить свежесть. Также можно хранить в холодильнике для длительного хранения.