Морской окунь вызывает интерес у врачей и диетологов благодаря своим питательным свойствам. Этот вид рыбы богат белком, витаминами группы B и омега-3 жирными кислотами, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы. Врачи отмечают, что регулярное употребление морского окуня может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению обмена веществ.
Кроме того, морской окунь содержит минералы, такие как селен и фосфор, которые поддерживают иммунную систему и здоровье костей. Однако специалисты предостерегают от чрезмерного потребления рыбы из-за возможного накопления тяжелых металлов в организме. Важно выбирать качественные продукты и соблюдать разнообразие в рационе, чтобы обеспечить полноценное питание и минимизировать риски.
Запеченный Красный Окунь – Морской окунь в духовке
Окунь морской. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
79
ккал/г
Калорийность
332
кДж/г
Окунь морской. Химический состав 100 г продукта
Вода
78.70
г
Зола
1.32
г
Макроэлементы
Калий
187
мг
Кальций
28
мг
Магний
23
мг
Натрий
287
мг
Фосфор
248
мг
Микроэлементы
Железо
0.22
мг
Марганец
0.011
мг
Медь
0.021
мг
Селен
28.6
мкг
Цинк
0.29
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
52
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Морской окунь — это рыба, о которой можно услышать множество мнений. Многие рыбаки отмечают его бойкий характер и умение сопротивляться, что делает ловлю настоящим испытанием. Кулинары восхищаются его нежным мясом и универсальностью в приготовлении. Окунь отлично подходит для жарки, запекания и даже для приготовления супов. Любители морепродуктов отмечают, что его вкус не оставляет равнодушным, а свежий окунь становится настоящим деликатесом на столе. Однако, несмотря на положительные отзывы, некоторые рыбаки жалуются на снижение численности популяции, что вызывает беспокойство о будущем этого вида. В целом, морской окунь остается популярным объектом как для рыбалки, так и для гастрономических экспериментов.
МОРСКОЙ ОКУНЬ.Лучший рецепт как В РЕСТОРАНЕ.Готовится легко и просто.Морской окунь в духовке
Окунь морской. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Жареный морской окунь. Как пожарить рыбу на сковороде. Простой и вкусный рецепт морского окуня!
Окунь морской. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.004
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.003
г
Лигноцериновая кислота
0.000
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.001
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.002
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.060
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.155
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.046
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.002
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.475
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.304
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
0.015
г
Эйкозатриеновая кислота
0.005
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.010
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.062
г
Докозагексаеновая кислота
0.153
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.001
г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота
0.003
г
Эйкозадиеновая кислота
0.004
г
Линолевая кислота
0.027
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Окунь морской (Sebastes marinus)
Острые лучи плавников морского окуня снабжены ядовитыми железами, укол которыми вызывает болезненное местное воспаление.
Вопрос-ответ
Какова средняя длина и вес морского окуня?
Средняя длина морского окуня составляет от 30 до 50 см, хотя некоторые особи могут достигать 1 метра. Вес рыбы варьируется от 1 до 5 кг, но в редких случаях встречаются экземпляры весом до 10 кг.
Где обитает морской окунь?
Морской окунь предпочитает прибрежные воды, включая скалистые и песчаные дно, а также рифы. Он встречается в северной части Атлантического океана, особенно в водах вокруг Европы и Северной Америки.
Каковы основные методы ловли морского окуня?
Основные методы ловли морского окуня включают спиннинговую ловлю с использованием блесен и воблеров, а также ловлю на живца. Также популярны методы троллинга и ловли с использованием донных снастей.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите места обитания морского окуня. Этот вид рыбы предпочитает каменистые и рифовые участки, поэтому стоит обратить внимание на такие места при планировании рыбалки.
СОВЕТ №2
Используйте подходящие приманки. Морской окунь хорошо реагирует на искусственные приманки, такие как джиг-головки и воблеры. Экспериментируйте с цветами и размерами, чтобы найти наиболее эффективные.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на время суток. Утренние и вечерние часы часто являются наиболее удачными для ловли морского окуня, так как в это время рыба более активна и выходит на охоту.
СОВЕТ №4
Не забывайте о правилах рыболовства. Ознакомьтесь с местными законами и нормами, касающимися ловли морского окуня, чтобы избежать штрафов и сохранить популяцию рыбы.
