Оливки консервированные, соленые. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
1.03
г
Жиры
15.32
г
Углеводы
3.84
г
Сахара (всего)
0.54
г
Пищевые волокна, клетчатка
3.3
г
Врачи отмечают, что консервированные соленые оливки могут быть полезным дополнением к рациону, но их употребление требует умеренности. Оливки богаты мононенасыщенными жирами, которые способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы. Однако высокое содержание соли может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с гипертонией или заболеваниями почек. Специалисты рекомендуют выбирать оливки без добавления искусственных консервантов и красителей, а также обращать внимание на состав. Важно помнить, что оливки не являются основным источником питательных веществ, поэтому их следует рассматривать как часть разнообразного и сбалансированного питания.
Солёные оливки быстрый способ . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Оливки консервированные, соленые. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
145
ккал/г
Калорийность
609
кДж/г
Оливки консервированные, соленые. Химический состав 100 г продукта
Вода
75.28
г
Зола
4.53
г
Макроэлементы
Калий
42
мг
Кальций
52
мг
Магний
11
мг
Натрий
1556
мг
Фосфор
4
мг
Микроэлементы
Железо
0.49
мг
Медь
0.120
мг
Селен
0.9
мкг
Цинк
0.04
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
9
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
510
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Консервированные соленые оливки пользуются популярностью среди гурманов и любителей здорового питания. Многие отмечают их насыщенный вкус и аромат, который способен разнообразить любое блюдо. Они идеально подходят для закусок, салатов и пиццы, добавляя пикантность и изысканность. Некоторые ценят их за высокое содержание полезных жиров и антиоксидантов, что делает оливки отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Однако не все положительно отзываются о консервированных вариантах: некоторые предпочитают свежие оливки, считая, что консервация может скрывать натуральный вкус. В целом, соленые оливки остаются любимым продуктом для многих, благодаря своей универсальности и способности улучшать кулинарные шедевры.
👍Самые вкусные домашние оливки! Универсальный рецепт. И ТРИ супер-маринада на любой вкус🙂.
Оливки консервированные, соленые. Содержание витаминов в 100 г продукта
Оливки консервированные, соленые. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.691
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.338
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
11.314
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.307
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Маслины или оливки / Как засолить и приготовить к употреблению / Греческая кухня / Просто и вкусно 😋
Вопрос-ответ
Можно ли пить жидкость из консервированных оливок?
При желании рассол из-под оливок можно выпить, но не злоупотреблять этим. Дело в том, что в нем, помимо уксуса, обычно содержатся консерванты, которые не всегда полезны желудку.
Почему оливки такие соленые?
Консервированные оливки — продукт питания, приготовляемый из плодов оливы путём молочно-дрожжевой ферментации. Ферментация упрощает усвоение оливок и сильно снижает содержание горьких и ядовитых веществ в плодах.
Кому нельзя есть консервированные оливки?
Консервированные плоды содержат много соли, из-за чего их нельзя употреблять в пищу людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, циститом, детям младше трех лет и кормящим женщинам.
Что делать, если оливки очень соленые?
Положите оливки в воду и подождите часа 3-4. Или промывайте их под струей воды в течение 10-15 минут. Вода растворит и выведет соль из продукта.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе консервированных оливок обращайте внимание на состав. Избегайте продуктов с добавлением искусственных консервантов и красителей. Лучше выбирать оливки в натуральном рассоле или с минимальным количеством добавок.
СОВЕТ №2
Перед употреблением соленых оливок рекомендуется промыть их под холодной водой. Это поможет уменьшить содержание соли и сделать вкус более мягким, особенно если вы следите за потреблением натрия.
СОВЕТ №3
Храните открытые банки с оливками в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть. Закрывайте банку плотно, чтобы избежать попадания воздуха и уменьшить риск окисления.
СОВЕТ №4
Используйте консервированные оливки как ингредиент в различных блюдах: салатах, пастах или пиццах. Они добавят не только вкус, но и полезные жиры, витамины и минералы в ваше питание.
