Шампиньон, жареный на гриле

Калорийность » Овощи и овощные продукты


Шампиньон, жареный на гриле. Пищевая ценность 100 г продукта

	Белки	3.28	г
	Жиры	0.58	г
	Углеводы	4.44	г
	Сахара (всего)	2.26	г
	Сахароза	0.00	г
	Глюкоза (декстроза)	2.26	г
	Фруктоза	0.00	г
	Лактоза	0.00	г
	Мальтоза	0.00	г
	Галактоза	0.00	г
	Крахмал	0.43	г
	Пищевые волокна, клетчатка	2.2	г


Врачи отмечают, что жареные на гриле шампиньоны являются не только вкусным, но и полезным продуктом. Эти грибы богаты витаминами группы B, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддерживают здоровье нервной системы. Кроме того, шампиньоны содержат антиоксиданты, помогающие организму бороться с воспалительными процессами. Приготовление на гриле позволяет сохранить большинство питательных веществ, а также уменьшить количество добавляемого масла, что делает блюдо менее калорийным. Однако врачи рекомендуют соблюдать умеренность в потреблении грибов, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как они могут вызывать дискомфорт. В целом, шампиньоны на гриле могут стать отличным дополнением к сбалансированному рациону. С такими грибами и мяса не надо! Грибы ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ, вкусный рецепт. Шампиньон, жареный на гриле. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

	Калорийность	29	ккал/г
	Калорийность	121	кДж/г


Шампиньон, жареный на гриле. Химический состав 100 г продукта

	Вода	90.66	г
	Зола	1.05	г
	Макроэлементы
	Калий	437	мг
	Кальций	3	мг
	Магний	13	мг
	Натрий	11	мг
	Фосфор	135	мг
	Микроэлементы
	Железо	0.40	мг
	Марганец	0.067	мг
	Медь	0.389	мг
	Селен	21.9	мкг
	Цинк	0.65	мг
	Каратиноиды
	Бета-криптоксантин	0	мкг
	Ликопин	0	мкг
	Лютеин + зеаксантин	0	мкг
	Растительные стиролы, многоатомные спирты
	Холестерин (холестерол)	0	мг
	Прочее
	Кофеин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Теобромин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Алкоголь (этиловый спирт)	0.0	г
	Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота)	11.5	мкг


Шампиньоны, жареные на гриле, становятся настоящим хитом на пикниках и летних вечеринках. Люди отмечают, что этот способ приготовления раскрывает их вкус и аромат, придавая грибам легкую дымку. Многие ценят их за универсальность: они отлично сочетаются с различными маринадами и специями, что позволяет экспериментировать с вкусами. Некоторые гурманы утверждают, что гриль придает шампиньонам особую текстуру — хрустящую снаружи и нежную внутри. Вегетарианцы и веганы особенно радуются, ведь это отличный способ заменить мясные блюда на гриле. Отзывы пользователей в интернете полны восторга: «Это просто находка!», «Не думал, что грибы могут быть такими вкусными!» — пишут они. В целом, жареные на гриле шампиньоны становятся не только вкусным угощением, но и прекрасным дополнением к любому застолью. #127 ШАМПИНЬОНЫ-ГРИЛЬ в маринаде (grilled mushrooms) Шампиньон, жареный на гриле. Содержание витаминов в 100 г продукта

	Витамин A
	Витамин А (в международных единицах)	0	МЕ
	Витамин А (эквивалент активности ретинола)	0	RAE
	Витамин A1 (ретинол)	0	мкг
	Альфа-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Бета-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Витамины группы B
	Витамин B1 (тиамин)	0.072	мг
	Витамин B2 (рибофлавин)	0.403	мг
	Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	6.255	мг
	Витамин B4 (холин)	32.8	мг
	Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	1.262	мг
	Витамин B6 (пиридоксин)	0.122	мг
	Витамин В9 (фолиевая кислота)	0	мкг
	Фолаты (производные фолиевой кислоты)	19	мкг
	Витамин C
	Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.0	мг
	Витамин D
	Витамин D (в международных единицах)	14	МЕ
	Витамин D2 (эргокальциферол)	0.3	мкг
	Витамин D3 (холекальциферол)	0.0	мкг
	Витамин D (D2+D3)	0.3	мкг
	Витамин E
	Витамин E (альфа-токоферол)	0.00	мг
	Витамин E (бета-токоферол)	0.00	мг
	Витамин E (гамма-токоферол)	0.00	мг
	Витамин E (дельта-токоферол)	0.00	мг
	Витамин K
	Витамин K1 (филлохинон)	0.0	мкг
	Витамин K1 (дигидрофиллохинон)	7.0	мкг
	Витамин K2 (менахинон, menaquinone-4)	0.3	мкг


Шампиньон, жареный на гриле. Аминокислоты в 100 г продукта

	Аланин	0.185	г
•	Аргинин	0.120	г
	Аспартат (аспарагиновая кислота)	0.260	г
•	Валин	0.410	г
•	Гистидин	0.065	г
•	Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)	0.110	г
	Глутаминовая кислота	0.470	г
•	Изолейцин	0.090	г
•	Лейцин	0.150	г
•	Лизин	0.110	г
•	Метионин	0.035	г
	Пролин	0.115	г
	Серин	0.120	г
	Тирозин	0.070	г
•	Треонин	0.125	г
	Триптофан	0.045	г
•	Фенилаланин	0.100	г
	Цистин	0.020	г
•	Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.


#34 ШАМПИНЬОНЫ НА ЭЛЕКТРОГРИЛЕ / CHAMPIGNONS ON THE ELECTRIC GRILL Шампиньон, жареный на гриле. Жирные кислоты в 100 г продукта

	Насыщенные жирные кислоты
	Пентадекановая кислота	0.002	г
	Гептадекановая (маргариновая) кислота	0.001	г
	Лигноцериновая кислота	0.001	г
	Бегеновая (докозановая) кислота	0.002	г
	Декановая кислота	0.001	г
	Додекановая кислота	0.000	г
	Тетрадекановая (миристиновая) кислота	0.001	г
	Пальмитиновая (гексадекановая) кислота	0.052	г
	Октадекановая (стеариновая) кислота	0.016	г
	Эйкозановая (арахиновая) кислота	0.003	г
	Масляная (бутановая) кислота	0.000	г
	Капроновая (гексановая) кислота	0.000	г
	Каприловая (октановая) кислота	0.000	г
	Ненасыщенные жирные кислоты
	Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)	0.011	г
	Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)	0.287	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
	Альфа-линоленовая кислота	0.000	г
	Эйкозатриеновая кислота	0.000	г
	Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота	0.000	г
	Эйкозапентаеновая кислота	0.000	г
	Докозагексаеновая кислота	0.000	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
	Гамма-линоленовая кислота	0.000	г
	Дигомо-гамма-линоленовая кислота	0.000	г
	Эйкозадиеновая кислота	0.000	г
	Линолевая кислота	0.287	г


	По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Как правильно жарить шампиньоны на гриле?

Отделите ножки (они не понадобятся, используйте их для других блюд). Переложите шляпки в большую миску. Полейте шляпки шампиньонов чесночным маринадом, прикройте крышкой и оставьте на 30 минут. Затем выложите грибы выпуклой стороной на нагретый гриль и готовьте 6–8 минут.

Сколько жарить шампиньоны на газовом гриле?

Нагреваем гриль до 200 °C и на среднем жаре обжариваем на каждой стороне по 5 минут.

В чем маринуют шампиньоны для гриля?

Для любителей, чтобы было быстро и вкусно: налейте в миску любимое растительное масло, добавьте чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и немного лимонной кислоты на кончике ножа. Мариновать полчаса. На полкило грибочков хватит 25 мл масла. Готовый продукт можно запечь. Сочность и аромат сохранятся.

Советы

СОВЕТ №1

Перед жаркой на гриле обязательно промойте шампиньоны и удалите грязь. Это поможет сохранить их вкус и текстуру, а также предотвратит появление неприятного привкуса.

СОВЕТ №2

Для улучшения вкуса замаринуйте шампиньоны в оливковом масле, лимонном соке и любимых специях за 30 минут до жарки. Это придаст грибам насыщенный аромат и сделает их более сочными.

СОВЕТ №3

Жарьте шампиньоны на гриле на среднем огне, чтобы они равномерно пропеклись и не подгорели. Обратите внимание на время — обычно достаточно 5-7 минут с каждой стороны.

СОВЕТ №4

Добавьте к жареным шампиньонам свежую зелень, такую как петрушка или базилик, перед подачей на стол. Это не только украсит блюдо, но и добавит свежести и яркости вкуса.