Ставрида перуанская. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
23.19
г
Жиры
6.30
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Ставрида перуанская, или ставрида, вызывает интерес у врачей и диетологов благодаря своему высокому содержанию омега-3 жирных кислот, белка и витаминов. Специалисты отмечают, что регулярное употребление этой рыбы может способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета. Врачи рекомендуют включать ставриду в рацион, особенно людям, страдающим от заболеваний сердца и сосудов. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. Некоторые специалисты предостерегают от чрезмерного потребления рыбы из-за возможного содержания тяжелых металлов, поэтому важно выбирать качественные источники. В целом, ставрида перуанская может стать полезным дополнением к здоровому питанию.
Русская Рыбалка (Побережье Чили перуанская ставрида)
Ставрида перуанская. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
156
ккал/г
Калорийность
653
кДж/г
Ставрида перуанская. Химический состав 100 г продукта
Вода
69.17
г
Зола
1.73
г
Макроэлементы
Калий
194
мг
Кальций
241
мг
Магний
37
мг
Натрий
379
мг
Фосфор
301
мг
Микроэлементы
Железо
2.04
мг
Марганец
0.040
мг
Медь
0.147
мг
Селен
37.7
мкг
Цинк
1.02
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
79
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Ставрида перуанская, или как её ещё называют, ставрида, вызывает множество положительных откликов среди любителей морепродуктов. Люди отмечают её нежное мясо и характерный вкус, который прекрасно сочетается с различными специями и гарнирами. Многие кулинары используют ставриду в салатах, запеканках и на гриле, подчеркивая её универсальность.
Потребители также отмечают, что этот вид рыбы богат омега-3 жирными кислотами, что делает её не только вкусной, но и полезной для здоровья. В отзывах часто упоминается, что ставрида легко готовится и подходит для быстрого ужина в будние дни. Некоторые отмечают, что её можно найти в магазинах по доступной цене, что делает её популярным выбором для семейного стола.
Однако, как и с любым продуктом, важно помнить о качестве. Люди советуют выбирать свежую рыбу и обращать внимание на её происхождение, чтобы насладиться всеми её преимуществами.
Крымская кухня | Ставрида | Готовим быстро
Ставрида перуанская. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Ставрида
Ставрида перуанская. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.007
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.289
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.185
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.376
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
2.225
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.651
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.104
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.434
г
Докозагексаеновая кислота
0.796
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Ставрида перуанская (Trachurus symmetricus)
Ставрида — стайная рыба, передвигаясь в толще воды образует косяки. Обитает в тёплых водах в пределах континентального шельфа, часто вблизи от берега. Вес в среднем около 300 грамм, но может достигать более 1 килограмма.
Вопрос-ответ
Чем полезна ставрида для человека?
Полезна ставрида для сердечно-сосудистой системы человека, так как содержит достаточно Омега-3 жирной кислоты. Также в ней масса других полезных веществ — железо, фосфор, калий, магний, йод, цинк, натрий, марганец, молибден, фтор, кобальт и хром.
Какая на вкус ставрида?
Ставрида – стайная тепловодная пелагическая рыба семейства ставридовых. Мясо нежное и вкусное, без мелких костей, имеет специфический немного кисловатый привкус. Отличительная особенность – наличие вдоль боковой линии костных щитков с направленными назад шипами.
Почему нет в продаже рыбы ставрида?
КНР сняла запрет на импорт охлажденной рыбы-сабли и мороженой ставриды из Тайваня после ослабления ограничений, связанных с коронавирусом. Китайская таможня приостановила ввоз этих тайваньских продуктов.
Какова на вкус ставрида?
Так какой же вкус у скумбрии? Немного похож на тунец, но вкус мягче. Если вы не любитель рыбы с рыбным привкусом, попробуйте консервированную скумбрию.
Советы
СОВЕТ №1
Пробуйте ставриду перуанскую в различных блюдах: она отлично подходит как для жарки, так и для запекания. Попробуйте приготовить ее с лимоном и зеленью, чтобы подчеркнуть ее натуральный вкус.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на свежесть рыбы при покупке. Ставрида должна иметь яркий, блестящий вид и приятный морской запах. Избегайте рыбы с мутными глазами или неприятным запахом.
СОВЕТ №3
Ставрида перуанская богата омега-3 жирными кислотами, поэтому включайте ее в свой рацион для поддержания сердечно-сосудистого здоровья. Регулярное употребление рыбы может помочь снизить уровень холестерина.
СОВЕТ №4
Если вы готовите ставриду на гриле, предварительно замаринуйте ее в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Это не только улучшит вкус, но и поможет сохранить сочность рыбы во время приготовления.
