Калорийность » Специи, пряности и травы

Ваниль, имитация, безалкогольный экстракт. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 0.03 г Жиры 0.00 г Углеводы 14.40 г      Сахара (всего) 14.40 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что безалкогольный экстракт ванили, часто используемый в кулинарии, может быть полезным дополнением к рациону. Он не только придаёт блюдам приятный аромат и вкус, но и содержит антиоксиданты, которые способствуют защите клеток от повреждений. Однако специалисты предостерегают от злоупотребления имитацией ванили, так как в её составе могут присутствовать искусственные добавки и химические соединения, которые не всегда безопасны для здоровья. Врачи рекомендуют выбирать качественные продукты, обращая внимание на состав. В умеренных количествах натуральный экстракт может стать полезным элементом в диете, но важно помнить о разнообразии и сбалансированности питания. Ванильный экстракт в домашних условиях ☆ Vanilla extract Ваниль, имитация, безалкогольный экстракт. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 56 ккал/г Калорийность 234 кДж/г   Ваниль, имитация, безалкогольный экстракт. Химический состав 100 г продукта   Вода 85.58 г Зола 0.00 г Макроэлементы Калий 0 мг Кальций 3 мг Магний 1 мг Натрий 3 мг Фосфор 0 мг Микроэлементы Железо 0.05 мг Марганец 0.001 мг Медь 0.003 мг Селен 0.0 мкг Цинк 0.01 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Ваниль, имитация, безалкогольный экстракт — это популярные продукты, которые находят широкое применение в кулинарии. Многие люди отмечают, что имитация ванили, хотя и не обладает тем же богатым ароматом, как натуральная, является доступной альтернативой. Она часто используется в выпечке и десертах, где цена натурального экстракта может быть слишком высокой. Потребители также подчеркивают, что безалкогольный экстракт ванили сохраняет сладкий и теплый вкус, что делает его идеальным для тех, кто избегает алкоголя. Важно отметить, что многие предпочитают именно безалкогольные варианты, чтобы избежать нежелательных эффектов, связанных с алкоголем. Некоторые кулинары утверждают, что имитация может быть даже более стабильной в процессе приготовления, что делает ее удобной для использования в различных рецептах. Однако, несмотря на положительные отзывы, настоящая ваниль по-прежнему остается эталоном для гурманов, которые ценят ее уникальный и насыщенный вкус. Как сделать ванильный экстракт | Vanilla extract | Juli_FoodBasics Ваниль, имитация, безалкогольный экстракт. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.003 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.029 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.129 мг Витамин B4 (холин) 0.0 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.011 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.008 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 0 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг   Ваниль, имитация, безалкогольный экстракт. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.000 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.000 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.000 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Настоящий Экстракт ВАНИЛИ в домашних условиях, в 5 раз дешевле чем в магазине, Готовимся с Пасхе.

Вопрос-ответ

Что такое безалкогольный экстракт ванили и чем он отличается от алкогольного?

Безалкогольный экстракт ванили представляет собой ароматическую добавку, получаемую из ванильных стручков, но без содержания алкоголя. В отличие от алкогольного экстракта, который использует спирт для экстракции вкусовых соединений, безалкогольный вариант обычно производится с использованием воды или других растворителей, что делает его подходящим для людей, которые избегают алкоголя.

Как правильно использовать имитацию ванили в кулинарии?

Имитация ванили, как правило, представляет собой синтетический продукт, который может быть использован в рецептах, требующих ванильного аромата. Она обычно дешевле натурального экстракта и может быть добавлена в выпечку, десерты или напитки. Однако важно помнить, что имитация может иметь более сильный вкус, поэтому рекомендуется начинать с меньшего количества и добавлять по вкусу.

Можно ли заменить экстракт ванили на имитацию в рецептах?

Да, имитацию ванили можно использовать вместо экстракта ванили в большинстве рецептов. Однако стоит учитывать, что вкус и аромат могут отличаться, поэтому лучше начинать с меньшего количества и корректировать по своему вкусу. В некоторых случаях, особенно в десертах, это может повлиять на конечный результат, поэтому лучше всего экспериментировать с пропорциями.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе безалкогольного экстракта ванили обращайте внимание на состав. Ищите продукты, в которых указаны натуральные ингредиенты, такие как экстракт из стручков ванили, а не искусственные ароматизаторы. Это обеспечит более насыщенный и аутентичный вкус.

СОВЕТ №2

Используйте безалкогольный экстракт ванили в выпечке и десертах, чтобы добавить глубину вкуса. Он отлично подходит для приготовления печенья, тортов и кремов. Не забывайте, что экстракт лучше добавлять в тесто на этапе смешивания, чтобы аромат раскрылся полностью.

СОВЕТ №3

Если вы хотите усилить вкус ванили в своих блюдах, попробуйте сочетать безалкогольный экстракт с другими ароматами, такими как корица или мускатный орех. Это создаст интересные вкусовые комбинации и сделает ваши рецепты более оригинальными.

СОВЕТ №4

Храните безалкогольный экстракт ванили в темном и прохладном месте, чтобы сохранить его аромат и качество. Избегайте прямых солнечных лучей и высоких температур, которые могут негативно сказаться на вкусе продукта.