Картофель, запеченный. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
1.96
г
Жиры
0.10
г
Углеводы
21.55
г
Сахара (всего)
1.70
г
Пищевые волокна, клетчатка
1.5
г
Врачи отмечают, что запеченный картофель является полезным и питательным продуктом. Он сохраняет большинство своих витаминов и минералов, что делает его отличным источником клетчатки, витамина C и калия. Запекание позволяет избежать добавления лишнего жира, что делает блюдо более легким и диетическим. Специалисты рекомендуют выбирать молодые клубни, так как они содержат меньше крахмала и больше питательных веществ. Кроме того, запеченный картофель можно сочетать с различными овощами и белками, что способствует разнообразию рациона. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления картофеля, особенно в сочетании с жирными соусами, так как это может привести к избыточному потреблению калорий.
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ! Такую вкусную картошку захочется приготовить не раз! Рецепт Всегда Вкусно!
Картофель, запеченный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
93
ккал/г
Калорийность
390
кДж/г
Картофель, запеченный. Химический состав 100 г продукта
Картофель, запеченный в духовке, вызывает у людей множество положительных эмоций. Многие отмечают его удивительный вкус и аромат, который наполняет дом во время приготовления. Он становится идеальным гарниром к мясным блюдам, а также самостоятельным угощением. Некоторые любят запекать картофель с травами и специями, что придаёт ему особую пикантность.
Кроме того, запеченный картофель считается более полезным вариантом по сравнению с жареным, так как сохраняет больше питательных веществ и не требует добавления масла. Люди также ценят его универсальность: его можно подавать как горячим, так и холодным, добавляя в салаты или закуски. В целом, запеченный картофель — это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое радует многих.
Запечённая картошка в духовке которую съедают первой! Секрет в одной ложке, попробуйте сами! Советую
Картофель, запеченный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Хрустящая картошка "По-селянськи"! Самый простой рецепт с одним обязательным нюансом!
Картофель, запеченный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.001
г
Додекановая кислота
0.003
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.001
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.016
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.004
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.002
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.043
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Как правильно запекать картофель в духовке?
Приготовление. Промойте картофель и нарежьте длинными дольками. Выложите их на противень, полейте маслом, посыпьте чесноком, орегано, солью и перцем, и перемешайте. Разложите картофель шкуркой вниз и поставьте противень в разогретую духовку на 35–40 минут.
Нужно ли отваривать картофель перед запеканием в духовке?
Если запекать картошку сразу, она прежде, чем дойти до готовности, успеет высохнуть и мумифицироваться. Поэтому картошку нужно сначала отварить до состояния полуготовности, то есть минут 10. Когда картофель будет полуготовым внутри, останется только получить в духовке искомую румяную корочку, не навредив мякоти.
Сколько запекается картошка при 200 градусах?
Выкладываем картофель на противень. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 50 минут. Приятного аппетита!
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием обязательно хорошо промойте картофель, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов. Если вы используете молодые клубни, можно оставить кожуру, так как она содержит много полезных веществ.
СОВЕТ №2
Чтобы картофель запекался равномерно, нарежьте его на одинаковые кусочки. Если вы запекаете целые клубни, выбирайте картошку одинакового размера, чтобы они готовились одновременно.
СОВЕТ №3
Для улучшения вкуса и аромата картофеля, перед запеканием натрите его оливковым маслом и посыпьте любимыми специями, такими как розмарин, тимьян или чеснок. Это придаст блюду особую изюминку.
СОВЕТ №4
Не забудьте проколоть картофель вилкой в нескольких местах перед запеканием. Это поможет избежать разрыва кожицы и позволит пару выходить, что сделает картошку более воздушной внутри.
