Калорийность » Напитки | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вино столовое красное Вино столовое красное — вино, произведённое из красных сортов винограда по технологии, обеспечивающей переход антоцианов из кожицы в сусло. Красные вина богаты дубильными веществами и поэтому обладают пряными первичными ароматами. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вопрос-ответ
Что значит красное столовое вино?
Столовые вина являются натуральным напитком, который отличается низким содержанием сахара и небольшой крепостью до 14%. Такие вина могут обладать любыми оттенками, включая белый, розовый и красный.
Какое вино считается красным столовым?
Согласно федеральным нормам США, столовым вином считается любое вино, крепость которого не превышает 14%. Это означает, что любое вино крепостью ниже этого значения может технически считаться столовым вином, независимо от цены, места происхождения или уровня качества.
В чем разница между столовым вином и обычным?
В столовое вино, в отличие от вин с географическим наименованием, сахар в виде виноградного сусла можно добавлять в уже готовый продукт. Обычное вино производится только путем прекращения брожения. Новый федеральный закон, вступивший в силу, термин «столовое вино» не используется.
В чем разница между крепленым и столовым вином?
Вина классифицируются по цвету (белые, красные или розовые) и содержанию этанола. Вина с содержанием этанола 7–14% называются столовыми, вина с содержанием этанола более 14% называются креплеными, такими как портвейн и херес. Вина бывают сухими (несладкими), полусухими, полусладкими или сладкими.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте вино в зависимости от блюда. Красное столовое вино отлично сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами. Убедитесь, что вкус вина дополняет и подчеркивает вкусовые качества вашей еды.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на температуру подачи. Красное столовое вино обычно подается при температуре 14-18 градусов Цельсия. Если вино слишком теплое или холодное, это может испортить его вкус и аромат.
СОВЕТ №3
Не забывайте о декантации. Некоторые красные вина, особенно молодые, могут выиграть от декантации. Это позволяет вину «подышать» и раскрыть свои ароматы, а также смягчить танинную структуру.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными сортами. Красные столовые вина бывают разных сортов и стилей. Не бойтесь пробовать новые марки и регионы, чтобы найти свои любимые варианты и расширить свои винные горизонты.