Калорийность » Овощи и овощные продукты

Чеснок. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 6.36 г Жиры 0.50 г Углеводы 33.06 г      Сахара (всего) 1.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.1 г   Мнения врачей о чесноке варьируются, однако большинство специалистов согласны, что этот продукт обладает множеством полезных свойств. Чеснок содержит аллицин, который известен своими антибактериальными и противовирусными свойствами. Врачи отмечают, что регулярное употребление чеснока может способствовать укреплению иммунной системы и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые исследования также указывают на его способность снижать уровень холестерина и артериального давления. Тем не менее, врачи предупреждают, что чрезмерное употребление чеснока может вызвать побочные эффекты, такие как расстройства пищеварения или аллергические реакции. Поэтому важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. Удивительные свойства чеснока. Почему чеснок незаменим зимой🥶 Чеснок. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 149 ккал/г Калорийность 623 кДж/г   Чеснок. Химический состав 100 г продукта   Вода 58.58 г Зола 1.50 г Макроэлементы Калий 401 мг Кальций 181 мг Магний 25 мг Натрий 17 мг Фосфор 153 мг Микроэлементы Железо 1.70 мг Марганец 1.672 мг Медь 0.299 мг Селен 14.2 мкг Цинк 1.16 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 16 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Чеснок — это не только популярная пряность, но и объект обсуждений среди людей. Многие хвалят его за уникальный вкус и аромат, который придаёт блюдам особую изюминку. Однако, помимо кулинарных достоинств, чеснок известен своими полезными свойствами. Люди часто говорят о его способности укреплять иммунитет и бороться с простудами. Некоторые утверждают, что регулярное употребление чеснока помогает снизить уровень холестерина и улучшить сердечно-сосудистое здоровье. Тем не менее, не все разделяют восторг по поводу этого продукта. Некоторые жалуются на резкий запах, который остаётся даже после чистки зубов, и избегают чеснока в общественных местах. В то же время, в народной медицине чеснок занимает особое место, и многие верят в его целебные свойства. В итоге, мнения о чесноке разнятся, но его популярность остаётся неизменной, и он продолжает занимать важное место на кухнях по всему миру. Чеснок не пожелтеет- чем подкормить его весной. Чеснок. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 9 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 5 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.200 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.110 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.700 мг Витамин B4 (холин) 23.2 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.596 мг Витамин B6 (пиридоксин) 1.235 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 3 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 31.2 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.08 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 1.7 мкг   Чеснок. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.132 г • Аргинин 0.634 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.489 г • Валин 0.291 г • Гистидин 0.113 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.200 г Глутаминовая кислота 0.805 г • Изолейцин 0.217 г • Лейцин 0.308 г • Лизин 0.273 г • Метионин 0.076 г Пролин 0.100 г Серин 0.190 г Тирозин 0.081 г • Треонин 0.157 г Триптофан 0.066 г • Фенилаланин 0.183 г Цистин 0.065 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Как вырастить чеснок. Всё просто — дерзайте! Крупный чеснок без проблем! Чеснок. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.002 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.087 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.000 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.011 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.249 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Allium sativum Благодаря своему острому вкусу чеснок широко используется во всём мире как приправа или ингредиент. Он является важным элементом многих блюд в различных регионах, например, в Восточной и Южной Азии, на Среднем Востоке и в Северной Африке, чеснок — непременный атрибут средиземноморской кухни. В Корее и Японии головки чеснока квасят при высоких температурах; полученный продукт, называемый «чёрный чеснок», имеет сладкий, приторный вкус; в настоящее время его можно купить в Соединённых Штатах Америки, Великобритании и Австралии.

Вопрос-ответ

Чем полезен чеснок для организма?

Чеснок полезен для сердечно-сосудистой системы человека, благоприятно влияет на снижение уровня холестерина в крови, полезен при повышенном давлении, снижает риск образования тромбов в кровеносных сосудах. К целебным свойствам чеснока можно отнести профилактику развития раковых заболеваний.

Какие болезни лечит чеснок?

Он очищает гортань, лечит астму, снижение памяти, параличи, паралич лицевого нерва, дрожание, нервные болезни, болезни суставов, радикулит, подагру. Чеснок убивает всех червей. У людей с влажной натурой чеснок увеличивает количество семени, усиливает потенцию, а у горячих натур сушит семя и приводит к жажде.

Кому нельзя есть сырой чеснок?

Однако при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит) чеснок может раздражать слизистую. При болезнях почек и эпилепсии чеснок может провоцировать обострения. Также чеснок не рекомендуется есть в больших количествах при беременности и кормлении, при аллергии и индивидуальной непереносимости.

Что чистит чеснок в организме?

Чеснок снимает воспаление и активизирует иммунитет за счет фитонцидов, которые содержатся в нем в больших количествах. Активные компоненты в составе чеснока увеличивают активность фагоцитов, макрофагов и других клеток иммунитета. Они помогают активнее бороться с возбудителями различных заболеваний.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте чеснок в сыром виде для максимальной пользы. Добавляйте его в салаты, соусы или на хлеб, чтобы сохранить все полезные вещества и антиоксиданты.

СОВЕТ №2

Чтобы избавиться от неприятного запаха чеснока, попробуйте пожевать несколько зерен кофе или петрушки после его употребления. Это поможет нейтрализовать запах и освежить дыхание.

СОВЕТ №3

Приготовление чеснока на медленном огне помогает смягчить его вкус и делает его более сладким. Попробуйте запечь чеснок в духовке или добавить его в блюда за несколько минут до окончания приготовления.

СОВЕТ №4

Если вы хотите использовать чеснок для укрепления иммунной системы, добавляйте его в свои блюда регулярно, особенно в холодное время года. Это поможет защитить организм от простуд и вирусов.