Врачи отмечают, что соевое масло является популярным растительным продуктом, который широко используется в кулинарии. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые могут способствовать снижению уровня холестерина в крови и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако специалисты предупреждают о важности умеренного потребления, так как избыток масла может привести к избыточному калоражу и набору веса.
Кроме того, врачи акцентируют внимание на возможных аллергических реакциях у людей, чувствительных к сое. Важно также учитывать, что соевое масло часто подвергается рафинации, что может снижать его питательную ценность. В общем, соевое масло может быть полезным дополнением к рациону, но его использование должно быть сбалансированным и осознанным.
Соевое масло "ЯНТА"
Масло соевое. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Масло соевое стало популярным продуктом на кухнях многих стран благодаря своим полезным свойствам и универсальности. Люди отмечают, что оно обладает нейтральным вкусом, что делает его идеальным для приготовления различных блюд — от салатов до выпечки. Многие ценят его высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы.
Однако не все отзывы положительные. Некоторые потребители выражают опасения по поводу генетически модифицированных соевых культур, из которых часто производится это масло. Они предпочитают выбирать органические варианты, чтобы избежать возможного вреда для здоровья.
Кроме того, масло соевое активно используется в вегетарианской и веганской кухне, что делает его популярным среди сторонников здорового образа жизни. В целом, это масло продолжает оставаться предметом обсуждений, и его популярность не угасает.
Соевое масло ЯНТА
Масло соевое. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Соевое масло 25 сек
Масло соевое. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.000
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.034
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.366
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
10.455
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
4.435
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.361
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
22.783
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
57.740
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Альфа-линоленовая кислота
6.789
г
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.000
г
Эйкозадиеновая кислота
0.000
г
Линолевая кислота
50.418
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Регулярное употребление соевого масла в пищу способствует уменьшению холестерина в крови, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную систему. А еще это масло считается рекордсменом среди других растительных масел по количеству микроэлементов (в нем их более 30), содержит жизненно необходимые жирные кислоты, среди которых довольно много линолевой кислоты, тормозящей рост раковых клеток. Соевое масло так же восстанавливает защитные и влагоудерживающие способности кожи, замедляя её старение. Соевое масло обладает высокой биологической активностью и усваивается организмом на 98%.
Вопрос-ответ
Для чего полезно соевое масло?
В состав сои входит линоленовая аминокислота, а также стеариновая, пальмитиновая, витамин В4, Е1, полезные минеральные вещества. Само соевое масло необходимо для улучшения функционирования головного мозга, для профилактики онкологических заболеваний, для снижения уровня холестерина в крови.
Что лучше подсолнечное или соевое масло?
Так, содержание токоферолов (витаминов группы Е) в соевом масле практически вдвое выше, чем в подсолнечном. По многим параметрам соевое масло гораздо полезнее подсолнечного.
В чем смысл соевого масла?
Соевое масло. Существительное. Варианты также соевое масло: бледно-желтое, высыхающее или полувысыхающее масло, которое получают из соевых бобов и используют в основном в качестве пищевого продукта, в красках, лаках, линолеуме, типографской краске и мыле, а также как источник фосфолипидов, жирных кислот и стеролов.
Можно ли использовать соевое масло для жарки?
Какое масло нельзя использовать для жарки? Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно α-линоленовой кислоты, а именно: соевое, рапсовое, кукурузное.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте соевое масло в салатах и заправках. Оно обладает нейтральным вкусом и хорошо сочетается с различными ингредиентами, добавляя полезные жиры в ваше питание.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество масла. Выбирайте нерафинированное соевое масло, так как оно сохраняет больше питательных веществ и обладает более насыщенным вкусом.
СОВЕТ №3
Не перегревайте соевое масло. Оно имеет низкую точку дымления, поэтому лучше использовать его для приготовления пищи на среднем огне или в холодных блюдах.
СОВЕТ №4
Сочетайте соевое масло с другими маслами для разнообразия. Например, добавление оливкового или кунжутного масла может улучшить вкус и увеличить пользу для здоровья.
