Врачи отмечают, что мясо эму, включая фарш, становится все более популярным благодаря своим питательным свойствам. Это мясо низкокалорийное и содержит меньше жира по сравнению с говядиной и свининой, что делает его привлекательным для людей, следящих за своим весом. Кроме того, эму является источником белка, витаминов группы B и минералов, таких как железо и цинк.
Однако специалисты предупреждают, что, как и любое другое мясо, фарш из эму должен быть правильно приготовлен, чтобы избежать риска пищевых инфекций. Важно следить за качеством продукта и выбирать мясо от проверенных производителей. Врачи также рекомендуют разнообразить рацион, включая в него различные источники белка, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами.
Немецкий сырой Фарш!!!!!
Эму, фарш. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
134
ккал/г
Калорийность
559
кДж/г
Эму, фарш. Химический состав 100 г продукта
Вода
72.87
г
Зола
1.00
г
Макроэлементы
Калий
320
мг
Кальций
7
мг
Магний
24
мг
Натрий
56
мг
Фосфор
222
мг
Микроэлементы
Железо
4.02
мг
Марганец
0.027
мг
Медь
0.199
мг
Селен
30.5
мкг
Цинк
3.48
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
69
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Эму, фарш — это продукт, который вызывает множество обсуждений среди любителей кулинарии. Многие отмечают его необычный вкус и текстуру, сравнивая с куриным мясом, но с более насыщенным и глубоким ароматом. Некоторые гурманы утверждают, что фарш из эму идеально подходит для приготовления котлет и запеканок, добавляя в блюда экзотическую нотку.
Однако не все так однозначно. Некоторые люди выражают сомнения по поводу доступности и цены этого продукта, так как эму не так распространены, как традиционные виды мяса. Тем не менее, те, кто пробовал фарш, часто становятся его поклонниками, отмечая, что это отличный источник белка и полезных жиров. В социальных сетях можно встретить множество рецептов и рекомендаций, как лучше всего готовить блюда с использованием фарша из эму, что свидетельствует о растущем интересе к этому продукту.
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Очень быстрый и вкусный ужин. Жареный фарш с булгуром
Эму, фарш. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.000
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.005
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.001
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.012
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.656
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.346
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.001
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
1.607
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.557
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Гамма-линоленовая кислота
0.000
г
Эйкозадиеновая кислота
0.007
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Эму, фарш / Emu, ground, raw
У эму нежирное мясо (менее 1,5 % жирности) и с уровнем холестерина 85 мг на 100 г, поэтому его мясо можно сравнивать с постным.
Вопрос-ответ
Каковы основные преимущества употребления мяса эму?
Мясо эму является низкокалорийным и богатым белком, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Оно также содержит полезные жирные кислоты, витамины и минералы, такие как железо и цинк, что способствует поддержанию общего здоровья.
Как правильно готовить фарш из эму?
Фарш из эму можно готовить аналогично другим видам мяса. Рекомендуется обжаривать его на среднем огне, добавляя специи и овощи по вкусу. Также фарш можно использовать для приготовления котлет, запеканок или начинок для пирогов, что позволяет разнообразить меню.
Где можно приобрести мясо эму и фарш?
Мясо эму и фарш можно найти в специализированных магазинах, которые предлагают экзотические продукты, а также на фермах, занимающихся разведением этих птиц. В некоторых регионах мясо эму также доступно в крупных супермаркетах или через интернет-магазины.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением фарша из эму обязательно ознакомьтесь с его особенностями. Мясо эму имеет низкое содержание жира и высокое содержание белка, что делает его полезным, но требует особого подхода к приготовлению, чтобы не пересушить его.
СОВЕТ №2
При выборе мяса эму отдавайте предпочтение свежему продукту от надежных поставщиков. Убедитесь, что мясо имеет яркий цвет и не имеет неприятного запаха, чтобы гарантировать его качество и безопасность.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с приправами и маринадами, чтобы подчеркнуть уникальный вкус мяса эму. Попробуйте использовать цитрусовые соки, травы и специи, такие как розмарин или тимьян, чтобы добавить глубину и аромат вашему блюду.
СОВЕТ №4
Не забывайте о правильной термической обработке. Мясо эму лучше всего готовить на среднем огне, чтобы оно оставалось сочным. Используйте термометр для мяса, чтобы достичь внутренней температуры около 70°C для безопасного употребления.
