Калорийность » Овощи и овощные продукты

Кабачок. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 1.01 г Жиры 0.27 г Углеводы 3.88 г      Сахара (всего) 3.53 г           Сахароза 0.07 г           Глюкоза (декстроза) 1.51 г           Фруктоза 1.94 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 1.0 г   Врачи отмечают, что кабачок является одним из самых полезных овощей, который рекомендуется включать в рацион. Он богат витаминами, такими как С, А и группы В, а также минералами, включая калий и магний. Благодаря низкому содержанию калорий и высокому уровню клетчатки, кабачок способствует нормализации обмена веществ и помогает в контроле веса. Специалисты подчеркивают, что этот овощ обладает диуретическими свойствами, что полезно для поддержания здоровья почек и выведения токсинов из организма. Кроме того, кабачок легко усваивается, что делает его идеальным продуктом для людей с проблемами пищеварения. Врачи рекомендуют употреблять его в различных формах: вареным, запеченным или в виде пюре, что позволяет сохранить все его полезные свойства. Сергей Наговицын — Кабачок Кабачок. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 19 ккал/г Калорийность 78 кДж/г   Кабачок. Химический состав 100 г продукта   Вода 94.28 г Зола 0.56 г Макроэлементы Калий 222 мг Кальций 21 мг Магний 20 мг Натрий 2 мг Фосфор 32 мг Микроэлементы Железо 0.44 мг Марганец 0.172 мг Медь 0.092 мг Селен 0.2 мкг Цинк 0.29 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 290 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Кабачок — овощ, который вызывает множество мнений и обсуждений. Многие ценят его за универсальность в кулинарии: его можно жарить, запекать, добавлять в салаты и супы. Люди отмечают, что кабачок легко вписывается в различные блюда и прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Некоторые утверждают, что он идеален для диетического питания, так как низкокалориен и богат витаминами. Однако не все так однозначно. Есть и те, кто считает кабачок пресным и безвкусным, предпочитая более яркие овощи. В социальных сетях можно встретить множество рецептов, где кабачок выступает в главной роли, что свидетельствует о его популярности среди кулинаров-любителей. В целом, кабачок вызывает интерес и споры, оставаясь одним из самых обсуждаемых овощей на кухне. Кабачок "13 стульев". Все серии (1968-1980) Кабачок. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 150 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 8 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 90 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.051 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.041 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.448 мг Витамин B4 (холин) 7.1 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.160 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.104 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 19 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 19.3 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.13 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 3.2 мкг   Кабачок. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.049 г • Аргинин 0.040 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.115 г • Валин 0.042 г • Гистидин 0.020 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.035 г Глутаминовая кислота 0.101 г • Изолейцин 0.034 г • Лейцин 0.055 г • Лизин 0.052 г • Метионин 0.014 г Пролин 0.029 г Серин 0.038 г Тирозин 0.025 г • Треонин 0.023 г Триптофан 0.008 г • Фенилаланин 0.033 г Цистин 0.010 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Кабачок Кабачок. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.001 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.001 г Лигноцериновая кислота 0.004 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.003 г Декановая кислота 0.006 г Додекановая кислота 0.003 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.001 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.065 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.007 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.001 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.013 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.082 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.043 г Эйкозатриеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.000 г Дигомо-гамма-линоленовая кислота 0.000 г Эйкозадиеновая кислота 0.000 г Линолевая кислота 0.039 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Cucurbita spp. Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Благодаря лёгкой усваиваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения.

Вопрос-ответ

Чем полезны кабачки для организма?

В состав кабачков входят магний и калий, от которых напрямую зависит питание сердечной мышцы. В овоще также присутствует железо, оно помогает стабилизировать кровообращение и повысить количество кислорода в крови. Чем выше уровень содержания кислорода, тем выносливее и сильнее становится организм, в частности сердце.

Когда нельзя есть кабачки?

Хотя кабачок считается гипоаллергенным продуктом и его даже дают малышам для первого прикорма, все же он не столь безобиден. Кабачки противопоказаны людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника, а также они могут вызывать неприятные симптомы при гастрите и язве.

Что такое кабачок, фрукт или овощ?

Кабачок относится к семейству тыквенных, и формально его плод можно назвать ягодой. Однако и он, и все представители этого семейства относятся к овощным культурам.

Какая разница между цукини и кабачком?

Плод у итальянского кабачка относительно небольшой, мельче своего старшего брата, достигает в длину не больше 15 см. У цукини более тонкая кожура, более мелкие семена и в принципе их меньше по количеству, отчего он в кулинарии абсолютный фаворит.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте молодые кабачки: они более нежные и вкусные. Молодые плоды обычно имеют гладкую, тонкую кожуру и меньшую семенную камеру, что делает их идеальными для приготовления различных блюд.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с разными способами приготовления: кабачки можно жарить, запекать, тушить или добавлять в салаты. Попробуйте их в качестве начинки для пирогов или в овощных рагу, чтобы разнообразить свое меню.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе кабачков: они низкокалорийны и богаты витаминами и минералами. Добавление кабачков в рацион поможет улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кожи благодаря высокому содержанию воды и клетчатки.

СОВЕТ №4

Храните кабачки правильно: лучше всего они сохраняют свои качества в прохладном, темном месте. Избегайте хранения их в холодильнике, так как это может привести к потере вкуса и текстуры.