Калорийность » Орехи и семена, зерна

Лапша яичная. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 14.16 г Жиры 4.44 г Углеводы 71.27 г      Сахара (всего) 1.88 г           Сахароза 0.27 г           Глюкоза (декстроза) 0.10 г           Фруктоза 0.00 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 1.53 г           Галактоза 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 3.3 г   Врачи отмечают, что яичная лапша может быть полезным дополнением к рациону, особенно для тех, кто нуждается в высококачественном источнике белка. Она содержит все незаменимые аминокислоты, что делает её хорошим выбором для спортсменов и людей, занимающихся физической активностью. Однако, несмотря на свои преимущества, важно учитывать и содержание калорий и углеводов. Врачи рекомендуют употреблять яичную лапшу в умеренных количествах, особенно людям с избыточным весом или тем, кто следит за уровнем сахара в крови. Также стоит обратить внимание на качество продукта: предпочтение следует отдавать лапше без добавления консервантов и искусственных красителей. В целом, яичная лапша может быть частью сбалансированного питания, если её сочетать с овощами и источниками клетчатки. Домашняя яичная лапша Лапша яичная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 384 ккал/г Калорийность 1609 кДж/г   Лапша яичная. Химический состав 100 г продукта   Вода 9.01 г Зола 1.12 г Макроэлементы Калий 244 мг Кальций 35 мг Магний 58 мг Натрий 21 мг Фосфор 241 мг Микроэлементы Железо 4.01 мг Марганец 0.855 мг Медь 0.297 мг Селен 78.8 мкг Цинк 1.92 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 1 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 110 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 84 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 131.7 мкг   Лапша яичная — это продукт, который завоевал популярность благодаря своему вкусу и универсальности. Многие ценят её за легкость в приготовлении и возможность сочетания с различными соусами и начинками. Люди отмечают, что она идеально подходит как для первых, так и для вторых блюд. В отзывах часто упоминается, что яичная лапша придаёт блюдам особую насыщенность и аромат. Некоторые кулинары подчеркивают, что важно правильно варить лапшу, чтобы она не превратилась в кашу. Также многие делятся рецептами, в которых яичная лапша становится основой для салатов, запеканок и даже десертов. В целом, этот продукт вызывает положительные эмоции и вдохновляет на кулинарные эксперименты, что делает его незаменимым на кухне. Яичная лапша «Роллтон». Вкусно с чем угодно Лапша яичная. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 62 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 17 RAE Витамин A1 (ретинол) 17 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 2 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 1.133 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.426 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 8.387 мг Витамин B4 (холин) 78.7 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.912 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.216 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 201 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 230 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 11 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.3 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.37 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.06 мг Витамин E (гамма-токоферол) 1.36 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.01 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.5 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Лапша яичная. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.516 г • Аргинин 0.600 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.762 г • Валин 0.686 г • Гистидин 0.378 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.496 г Глутаминовая кислота 4.580 г • Изолейцин 0.593 г • Лейцин 1.139 г • Лизин 0.429 г • Метионин 0.268 г Пролин 1.544 г Серин 0.803 г Тирозин 0.293 г • Треонин 0.430 г Триптофан 0.133 г • Фенилаланин 0.748 г Цистин 0.299 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Домашняя яичная лапша Лапша яичная. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.007 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.010 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.935 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.228 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.000 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 1.252 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 1.331 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.058 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.000 г Эйкозадиеновая кислота 0.007 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Лапша яичная

Вопрос-ответ

Чем яичная лапша отличается от обычной?

Яичная лапша отличается от пшеничной лишь добавлением в тесто яиц, отчего лапша становится желтой, более плотной и эластичной по структуре. Вкус яичной лапши – насыщенный и максимально похожий на классическую европейскую пасту.

Как правильно сварить яичную лапшу?

Лапшу яичную необходимо варить в кипящей подсоленной воде из расчета 100 г продукта на 1 л воды в течение 1 минуты.

Яичная лапша полезнее обычной?

По сравнению с обычными макаронами она имеет на 20 калорий и 5 граммов углеводов меньше. Кроме того, яичная лапша в три раза богаче железом. Это делает её отличным выбором для спортсменов, стремящихся увеличить потребление углеводов и питательных веществ.

Чем отличается удон от яичной лапши?

Удон — пшеничная лапша без яиц. Яиц в составе нет, поэтому всегда можно понять, что перед вами — удон или просто лапша. Яйца придают макаронам желтый цвет, а безъяичная лапша белая или слегка сероватая (зависит от степени очистки муки).

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественные ингредиенты. Для приготовления яичной лапши используйте свежие яйца и муку высшего сорта. Это обеспечит более насыщенный вкус и текстуру готового продукта.

СОВЕТ №2

Не забывайте про правильное замешивание теста. Тесто для яичной лапши должно быть эластичным и однородным. Уделите время его замесу, чтобы добиться нужной консистенции, а затем дайте ему отдохнуть перед раскаткой.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с начинками и соусами. Яичная лапша отлично сочетается с различными начинками и соусами, от классического соевого до острых томатных. Не бойтесь пробовать новые комбинации, чтобы найти свой идеальный вкус.

СОВЕТ №4

Храните лапшу правильно. Если вы готовите лапшу заранее, храните её в герметичном контейнере в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить высыхание. Также можно заморозить лапшу для долгосрочного хранения.