Калорийность » Специи, пряности и травы

Мак, семена. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 17.99 г Жиры 41.56 г Углеводы 28.13 г      Сахара (всего) 2.99 г           Сахароза 2.33 г           Глюкоза (декстроза) 0.37 г           Фруктоза 0.29 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 19.5 г   Врачи отмечают, что семена мака обладают рядом полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье. Они содержат множество питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Исследования показывают, что регулярное употребление семян мака может способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы, благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, семена мака могут помочь в регулировании уровня сахара в крови и поддержании нормального обмена веществ. Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления, так как в больших количествах семена могут вызвать негативные эффекты. Важно помнить, что, несмотря на их полезные свойства, семена мака не являются панацеей и должны быть частью сбалансированного рациона. Врачи рекомендуют включать их в питание умеренно, сочетая с другими здоровыми продуктами для достижения наилучшего результата. Сколько Семян Мака Слишком Много? Доктор Майкл Грегер Мак, семена. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 525 ккал/г Калорийность 2196 кДж/г   Мак, семена. Химический состав 100 г продукта   Вода 5.95 г Зола 6.37 г Макроэлементы Калий 719 мг Кальций 1438 мг Магний 347 мг Натрий 26 мг Фосфор 870 мг Микроэлементы Железо 9.76 мг Марганец 6.707 мг Медь 1.627 мг Селен 13.5 мкг Цинк 7.90 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Стигмастерол 7 мг Кампестерол 29 мг Бета-ситостерин 109 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.9 мкг   Мак, семена которого известны своими уникальными свойствами, вызывает множество обсуждений среди людей. Многие ценят их за высокое содержание полезных веществ, таких как кальций, магний и витамины группы B. В кулинарии семена мака часто используются для добавления аромата и текстуры в выпечку, особенно в хлебе и пирожках. Однако не все знают, что мак также имеет долгую историю применения в традиционной медицине. Некоторые утверждают, что он помогает при бессоннице и тревожности. В то же время, существует и мнение о том, что чрезмерное употребление семян может быть вредным. В целом, мак продолжает оставаться предметом интереса и обсуждения, вызывая как восхищение, так и осторожность. Важно! мак в рационе: кальций для детей и профилактика остеопороза. Здоровый рецепт каши из мака Мак, семена. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.854 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.100 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.896 мг Витамин B4 (холин) 8.8 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.324 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.247 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 82 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 1.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 1.77 мг Витамин E (бета-токоферол) 8.30 мг Витамин E (гамма-токоферол) 8.82 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.23 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Мак, семена. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.839 г • Аргинин 1.945 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 2.365 г • Валин 1.095 г Гидроксипролин 0.000 г • Гистидин 0.471 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.952 г Глутаминовая кислота 4.299 г • Изолейцин 0.819 г • Лейцин 1.321 г • Лизин 0.952 г • Метионин 0.502 г Пролин 2.754 г Серин 0.952 г Тирозин 0.727 г • Треонин 0.686 г Триптофан 0.184 г • Фенилаланин 0.758 г Цистин 0.297 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Декоративный мак (Papaver) посадка семян в подготовленную землю. Мак, семена. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.000 г Лигноцериновая кислота 0.000 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.077 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 3.581 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.782 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.039 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.037 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Тридекановая кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 5.982 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 28.569 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.273 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.000 г Эйкозадиеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Для чего полезны семена мака?

Кальций и фосфор поддерживают зубную эмаль и суставы, а селен и цинк способствуют росту волос. Железо повышает гемоглобин и снижает риск анемии. Семена также богаты клетчаткой, что полезно для ЖКТ: они помогают нормализовать пищеварение. Это, в свою очередь, способствует хорошему здоровью и красоте кожи.

Чем опасен кондитерский мак?

Он имеет седативные, обезболивающие и противокашлевые свойства, поэтому применяется для лечения, например, бессонницы, болей, астмы. Мак, из которого производится героин, является наркотическим веществом, и его употребление противозаконно и крайне опасно для здоровья.

Какой мак считается наркотическим?

Маковая солома (кокнар, кукнар) — это все части скошенного опийного мака (Papaver), целые или измельченные, высушенные или не высушенные, за исключением семян. Содержит наркотически активные алкалоиды опия, которые извлекаются путём экстракции при помощи воды или органических растворителей.

Можно ли вырастить мак из семян?

Почва подходит нейтральная или слабокислая. Маки будут лучше цвести, если перед посадкой добавить в грунт минеральные удобрения. Семена слегка углубляют и присыпают грунтом, после чего поливают. Через 10 дней, когда появятся первые ростки, проредите растения таким образом, чтобы у каждого было пространство для роста.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте мак в кулинарии с умом. Он отлично подходит для добавления в выпечку, салаты и даже в некоторые мясные блюда. Однако помните, что маковые семена могут быть высококалорийными, поэтому добавляйте их в умеренных количествах.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на качество семян. При покупке маковых семян выбирайте продукцию от проверенных производителей, чтобы избежать попадания некачественного или испорченного продукта. Храните семена в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте.

СОВЕТ №3

Изучите полезные свойства мака. Маковые семена богаты кальцием, магнием и другими микроэлементами, которые полезны для здоровья. Включение их в рацион может помочь улучшить состояние кожи, укрепить волосы и поддержать здоровье костей.

СОВЕТ №4

Не забывайте о возможных противопоказаниях. Хотя маковые семена полезны, они могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Если вы впервые добавляете их в свой рацион, начните с небольшого количества и следите за реакцией организма.