Калорийность » Орехи и семена, зерна

Орех бразильский. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 14.32 г Жиры 66.43 г Углеводы 12.27 г      Сахара (всего) 2.33 г           Сахароза 2.33 г           Глюкоза (декстроза) 0.00 г           Фруктоза 0.00 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.25 г      Пищевые волокна, клетчатка 7.5 г   Врачи отмечают, что бразильский орех является ценным источником селена, который играет ключевую роль в поддержании иммунной системы и защите клеток от окислительного стресса. Регулярное употребление этого ореха может способствовать улучшению работы щитовидной железы и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренности: из-за высокой калорийности и содержания жиров, чрезмерное потребление может привести к нежелательным последствиям, таким как набор веса. Кроме того, некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на орехи. Врачи рекомендуют включать бразильский орех в рацион в небольших количествах, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья. БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ: от каких опасных болезней он может защитить? Орех бразильский. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 656 ккал/г Калорийность 2743 кДж/г   Орех бразильский. Химический состав 100 г продукта   Вода 3.48 г Зола 3.51 г Макроэлементы Калий 659 мг Кальций 160 мг Магний 376 мг Натрий 3 мг Фосфор 725 мг Микроэлементы Железо 2.43 мг Марганец 1.223 мг Медь 1.743 мг Селен 1917.0 мкг Цинк 4.06 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Стигмастерол 6 мг Кампестерол 2 мг Бета-ситостерин 66 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.4 мкг   Орех бразильский, известный также как бразильский орех, вызывает множество положительных откликов среди любителей здорового питания. Многие отмечают его богатый состав: он является источником селена, магния и полезных жиров. Люди ценят его не только за питательные свойства, но и за уникальный вкус — орехи имеют насыщенный, слегка сладковатый аромат, который прекрасно дополняет как сладкие, так и соленые блюда. Некоторые отмечают, что регулярное употребление бразильских орехов способствует улучшению состояния кожи и волос, а также поддерживает иммунную систему. Однако стоит помнить о высоком содержании калорий и ограничивать порции. В целом, бразильский орех становится все более популярным среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни, и его можно встретить в салатах, десертах и даже в смузи. Бразильский орех — почему 2 ореха в день спасут наш иммунитет и не только Орех бразильский. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.617 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.035 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.295 мг Витамин B4 (холин) 28.8 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.184 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.101 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 22 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.7 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 5.73 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.00 мг Витамин E (гамма-токоферол) 7.87 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.77 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 0.0 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Орех бразильский. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.577 г • Аргинин 2.148 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.346 г • Валин 0.756 г • Гистидин 0.386 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.718 г Глутаминовая кислота 3.147 г • Изолейцин 0.516 г • Лейцин 1.155 г • Лизин 0.492 г • Метионин 1.008 г Пролин 0.657 г Серин 0.683 г Тирозин 0.420 г • Треонин 0.362 г Триптофан 0.141 г • Фенилаланин 0.630 г Цистин 0.367 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   ОРЕХИ: 5 самых вредных и 5 самых полезных (Неожиданно) Орех бразильский. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.047 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.052 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 9.085 г Октадекановая (стеариновая) кислота 5.794 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.160 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 24.548 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 20.577 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Альфа-линоленовая кислота 0.017 г Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.017 г Эйкозадиеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Bertholletia excelsa Содержание насыщенных жиров в бразильских орехах одно из самых высоких из всех орехов, выше, чем у орехов макадамия. Так как по вкусовым и питательным качествам бразильские орехи превосходят даже кокосовые и макадамию, они часто замещают их в кулинарии. При хранении оболочка бразильского ореха быстро становится горькой. Орехи также используются для выдавливания из них масел. Бразильские орехи довольно крупные по сравнению с другими орехами. Даже несмотря на то, что на рынок попадают, как правило, самые высококачественные орехи, знатоки иногда оценивают их как менее вкусные, чем родственные им орехи, как, например, макадамию, кешью и миндаль. По питательности бразильские орехи, пожалуй, являются богатейшим источником селена, содержание которого максимально возможное, хотя количество селена варьируется в широких пределах. Также эти орехи являются хорошим источником магния и тиамина. Ряд исследований свидетельствует о том, что доза селена снижает риск заболевания раком молочной железы и раком предстательной железы. Это привело к появлению рекомендаций в употреблении бразильских орехов в качестве профилактической меры. Последующие исследования о профилактическом воздействии селена на рак предстательной железы являются неубедительными.

Вопрос-ответ

Для чего полезен бразильский орех?

Орехи богаты антиоксидантами – витамином Е и селеном. Они помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, тем самым укрепляют иммунитет и снижают воспаления. Польза для нервной системы. Бразильские орехи богаты магнием, который играет важную роль в поддержании здоровья нервной системы.

Сколько бразильских орехов можно есть в день?

Взрослому рекомендуется съедать всего два ореха в день, а детям – один. Именно это количество при постоянном употреблении удовлетворяет суточную потребность организма в селене – иммуномодуляторе, минерале долголетия, который к тому же обладает противораковой активностью. Углеводы – 12,3 гр – 9,61%.

Почему нельзя кушать много бразильского ореха?

При употреблении бразильского ореха стоит очистить его от кожуры, так как в ней есть вредный для печени афлатоксин. А с бразильским орехом особенно опасно превышать норму и съедать больше трех орешков в сутки. Передозировка селена нанесет серьезный вред почкам, дыхательной и сердечно-сосудистой системам.

Как правильно есть бразильский орех?

Лучше всего есть орешки в сыром виде, так как при жарке резко уменьшается содержание полезных веществ. В крайнем случае следует обжаривать продукт самостоятельно.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой бразильских орехов обращайте внимание на их свежесть. Выбирайте орехи с целой скорлупой и без видимых повреждений, а также проверяйте срок годности на упаковке.

СОВЕТ №2

Употребляйте бразильские орехи в умеренных количествах. Несмотря на их полезные свойства, они очень калорийны, и достаточно 1-2 орехов в день, чтобы получить все необходимые питательные вещества.

СОВЕТ №3

Добавляйте бразильские орехи в разнообразные блюда: они отлично подходят для салатов, смузи и выпечки. Это не только улучшит вкус ваших блюд, но и обогатит их питательными веществами.

СОВЕТ №4

Если у вас есть аллергия на орехи, будьте осторожны с бразильскими орехами и проконсультируйтесь с врачом перед их употреблением. Они могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей.