Калорийность » Мясопродукты

Перепел, грудка без кожи. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 22.59 г Жиры 2.99 г Углеводы 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что перепелиная грудка без кожи является отличным источником белка и полезных питательных веществ. Она содержит меньше жира по сравнению с куриным мясом, что делает её идеальным выбором для людей, следящих за своим весом и здоровьем. Перепелиное мясо богато витаминами группы B, железом и фосфором, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию уровня энергии. Кроме того, врачи подчеркивают, что перепела менее подвержены заболеваниям, что делает их мясо более безопасным для потребления. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и разнообразить рацион, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Секреты яйценоскости перепелов / Должен знать каждый птицевод! Перепел, грудка без кожи. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 123 ккал/г Калорийность 515 кДж/г   Перепел, грудка без кожи. Химический состав 100 г продукта   Вода 71.67 г Зола 1.27 г Макроэлементы Калий 260 мг Кальций 10 мг Магний 28 мг Натрий 55 мг Фосфор 228 мг Микроэлементы Железо 2.31 мг Марганец 0.018 мг Медь 0.433 мг Селен 18.8 мкг Цинк 2.70 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 58 мг   Перепелиная грудка без кожи становится всё более популярной среди любителей здорового питания. Люди отмечают её нежный вкус и высокую питательную ценность. В отличие от куриного мяса, перепелиная грудка содержит меньше жира и больше белка, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Многие кулинары отмечают, что это мясо легко впитывает ароматы специй и соусов, что позволяет создавать разнообразные блюда. Некоторые потребители также подчеркивают, что перепелиное мясо менее аллергенное, чем куриное, и подходит для людей с чувствительным пищеварением. Однако, несмотря на все положительные отзывы, цена на перепелиные грудки остаётся высокой, что может стать препятствием для широкого использования этого продукта в повседневной кухне. Тем не менее, те, кто пробовал перепелку, часто возвращаются к ней снова, отмечая её уникальный вкус и пользу для здоровья. Самцы перепела на племя Перепел, грудка без кожи. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 37 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 11 RAE Витамин A1 (ретинол) 11 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.240 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.243 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 8.200 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.787 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.530 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 4 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 5.1 мг Витамин D Витамин E Витамин K   Перепел, грудка без кожи. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.392 г • Аргинин 1.432 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.883 г • Валин 1.225 г • Гистидин 0.857 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.497 г Глутаминовая кислота 2.928 г • Изолейцин 1.233 г • Лейцин 1.938 г • Лизин 1.977 г • Метионин 0.716 г Пролин 0.828 г Серин 1.103 г Тирозин 1.048 г • Треонин 1.131 г Триптофан 0.354 г • Фенилаланин 0.980 г Цистин 0.394 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Забой и необычная разделка с потрошением, перепелов без кожи. Мои перепела. Дачная Жизнь ТВ. Перепел, грудка без кожи. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.020 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.020 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.520 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.300 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.840 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.770 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.020 г Эйкозапентаеновая кислота 0.010 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Сколько варится грудка без кожи?

Сколько варится куриная грудка для салата? В кастрюле куриное филе для салата рекомендуется варить не более 30 минут. В пароварке процесс приготовления мяса займет 40 минут. В мультиварке филе варится 30 минут. Для этого налейте в чашу необходимое количество воды и выставите режим «Тушение».

Можно ли есть сырую перепелку?

Можно ли есть сырые перепелиные яйца? На скорлупе яиц может обитать сальмонелла и другие опасные для человека бактерии. Поэтому небезопасно употреблять сырые яйца, в том числе варить их всмятку или жарить в виде глазуньи.

Нужно ли вымачивать перепелок?

Но даже «домашний» перепел без вымачивания не то. Сутки в маринаде (желательно с вином) сохранят и подчеркнут вкус даже при жарке на сковороде, хотя лучшие способы – это приготовление на костре, тушение или запекание.

Перепела полезны или вредны?

Содержание вредного холестерина также ниже, чем в других видах мяса. Но мясо перепелов (особенно японских перепелов) богато омега-3 жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление, снизить кровяное давление и контролировать уровень холестерина. Это также делает мясо перепелов идеальным выбором для людей с сердечными заболеваниями.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие грудки перепела. При покупке обращайте внимание на цвет мяса: оно должно быть светло-розовым и без неприятного запаха. Это гарантирует, что мясо будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья.

СОВЕТ №2

Приготовление грудки перепела требует минимального времени. Чтобы сохранить сочность, готовьте мясо на сильном огне, используя методы, такие как жарка или гриль. Это поможет избежать пересушивания и сделает блюдо более аппетитным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о маринаде! Замачивание грудки перепела в маринаде из оливкового масла, лимонного сока и любимых специй не только придаст мясу насыщенный вкус, но и сделает его более мягким и нежным.

СОВЕТ №4

Подавайте грудку перепела с легкими гарнирами, такими как овощи на пару или свежий салат. Это не только сбалансирует ваше блюдо, но и подчеркнет вкус мяса, не перегружая его лишними калориями.