Калорийность » Мясопродукты

Фазан, грудка без кожи. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 24.37 г Жиры 3.25 г Углеводы 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что фазан, особенно грудка без кожи, является отличным источником белка и полезных питательных веществ. Это мясо содержит меньше жира по сравнению с курицей или индейкой, что делает его идеальным выбором для людей, стремящихся контролировать вес и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, фазан богат витаминами группы B, которые способствуют обмену веществ и поддерживают нервную систему. Врачи также подчеркивают, что мясо фазана может быть полезным для тех, кто страдает от аллергий на более распространенные виды мяса. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и разнообразить рацион, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Филе куриное грудки без кожи Домоседка Богородские деликатесы Фазан, грудка без кожи. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 133 ккал/г Калорийность 556 кДж/г   Фазан, грудка без кожи. Химический состав 100 г продукта   Вода 72.40 г Зола 1.30 г Макроэлементы Калий 242 мг Кальций 3 мг Магний 21 мг Натрий 33 мг Фосфор 200 мг Микроэлементы Железо 0.79 мг Марганец 0.015 мг Медь 0.046 мг Селен 16.7 мкг Цинк 0.63 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 58 мг   Фазан, грудка без кожи — это продукт, который привлекает внимание многих гурманов и ценителей здорового питания. Люди отмечают, что мясо фазана обладает нежным вкусом и мягкой текстурой, что делает его отличной альтернативой более привычным видам мяса, таким как курица или индейка. Многие кулинары подчеркивают, что грудка фазана прекрасно впитывает ароматы специй и соусов, что позволяет создавать разнообразные блюда, от запеканок до изысканных стейков. Кроме того, фазановое мясо считается более диетическим, так как содержит меньше жира и калорий. Это делает его популярным выбором среди тех, кто следит за своим питанием. Некоторые отмечают, что мясо фазана имеет легкий ореховый привкус, который добавляет уникальности блюдам. В целом, отзывы о фазане положительные, и многие готовы экспериментировать с его приготовлением, открывая для себя новые гастрономические горизонты. Лайфхак жарим курицу без масла Фазан, грудка без кожи. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 147 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 44 RAE Витамин A1 (ретинол) 44 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.081 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.119 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 8.554 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.960 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.740 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 4 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 6.0 мг Витамин D Витамин E Витамин K   Фазан, грудка без кожи. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.470 г • Аргинин 1.482 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 2.363 г • Валин 1.349 г • Гистидин 0.971 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 1.080 г Глутаминовая кислота 3.603 г • Изолейцин 1.369 г • Лейцин 2.063 г • Лизин 2.230 г • Метионин 0.710 г Пролин 0.889 г Серин 1.049 г Тирозин 0.799 г • Треонин 1.220 г Триптофан 0.339 г • Фенилаланин 0.951 г Цистин 0.320 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Фазан Фазан, грудка без кожи. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.040 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.030 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.670 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.320 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 1.040 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.550 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Нужно ли вымачивать мясо фазана?

Однако стоит отметить, что мясо фазана не требует длительного вымачивания, так как оно само по себе очень сочное.

Какие блюда можно приготовить из фазана?

Из фазана можно приготовить множество блюд, включая запеченного фазана с травами и овощами, фазана в соусе с грибами, фаршированного фазана с орехами и сухофруктами, а также супы и рагу. Мясо фазана обладает нежным вкусом и хорошо сочетается с ягодными соусами, картофельным пюре и сезонными овощами.

Можно ли есть мясо фазана?

Мясо этой птицы — источник ценного белка, который очень легко усваивается организмом. Этот продукт считается диетическим благодаря низкой жирности и практически полному отсутствию холестерина. Поэтому употреблять его можно последователям здорового образа жизни и людям старшего возраста.

Как правильно замариновать фазана для запекания?

В миску с высокими бортиками положите майонез, влейте растительное масло, соевый соус, поперчите и положите листики розмарина. Все тщательно перемешайте. Тушку фазана вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Хорошенько натрите ее получившимся маринадом и оставьте тушку в нем на пару часов в холодильнике.

Советы

СОВЕТ №1

При приготовлении грудки фазана без кожи, чтобы сохранить сочность мяса, рекомендуется мариновать его в течение нескольких часов перед готовкой. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав для улучшения вкуса и текстуры.

СОВЕТ №2

Готовьте грудку фазана на среднем огне, чтобы избежать пересушивания. Оптимально использовать сковороду с антипригарным покрытием или гриль, чтобы мясо равномерно пропекалось и сохраняло свою нежность.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Используйте пряности, такие как розмарин, тимьян или паприку, чтобы подчеркнуть вкус фазана. Также можно добавить немного меда или соевого соуса для сладковатого оттенка.

СОВЕТ №4

После приготовления дайте мясу отдохнуть несколько минут перед нарезкой. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу, что сделает его более сочным и вкусным.