Курица, грудка запеченая. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
16.79
г
Жиры
0.39
г
Углеводы
2.17
г
Сахара (всего)
0.10
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что запеченная куриная грудка является одним из наиболее полезных источников белка. Она содержит минимальное количество жиров и углеводов, что делает её идеальным выбором для людей, следящих за своим весом и здоровьем. Кроме того, куриная грудка богата витаминами группы B, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании энергетического уровня.
Специалисты рекомендуют включать её в рацион как спортсменам, так и людям, ведущим малоподвижный образ жизни. Запекание позволяет сохранить все питательные вещества, а также избежать добавления лишнего жира, что делает это блюдо особенно полезным. Врачи также подчеркивают важность сочетания куриного мяса с овощами, что способствует улучшению пищеварения и усвоению витаминов.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ в фольге запеченные в духовке | простой рецепт как приготовить куриную грудку / диета
Курица, грудка запеченая. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
79
ккал/г
Калорийность
332
кДж/г
Курица, грудка запеченая. Химический состав 100 г продукта
Вода
76.71
г
Зола
3.94
г
Макроэлементы
Калий
67
мг
Кальций
6
мг
Магний
9
мг
Натрий
1087
мг
Фосфор
60
мг
Микроэлементы
Железо
0.32
мг
Марганец
0.043
мг
Медь
0.034
мг
Селен
7.6
мкг
Цинк
0.30
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
36
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Запеченная куриная грудка – это одно из самых популярных блюд, и мнения о ней варьируются от восторженных до критических. Многие ценят ее за легкость и полезность, ведь она является отличным источником белка и низкокалорийным вариантом для тех, кто следит за фигурой. Готовить грудку можно разнообразными способами: с пряностями, овощами или соусами, что позволяет каждому найти свой идеальный рецепт. Однако некоторые отмечают, что при неправильном приготовлении мясо может получиться сухим и безвкусным. Поэтому важно следить за временем запекания и использовать маринады или начинки, чтобы сохранить сочность. В целом, запеченная куриная грудка – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения и диеты.
🐔Самая сочная КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ запеченная в духовке Люда Изи Кук мясо на праздник
Курица, грудка запеченая. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Куриные грудки в духовке 🔶 Очень сочная куриная грудка🔶 пп рецепт
Курица, грудка запеченая. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.001
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.004
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.089
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.032
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.121
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.073
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.001
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.001
г
Докозагексаеновая кислота
0.002
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Как правильно подготовить куриную грудку перед запеканием?
Перед запеканием куриную грудку следует промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем рекомендуется удалить лишний жир и пленки, а также замариновать мясо в специях и оливковом масле на 30 минут для улучшения вкуса и сочности.
Как долго запекать куриную грудку в духовке?
Куриная грудка обычно запекается при температуре 180-200°C в течение 25-35 минут, в зависимости от ее размера. Чтобы убедиться, что мясо готово, можно использовать термометр: внутренняя температура должна достигать 75°C.
Какие гарниры лучше всего подойдут к запеченной куриной грудке?
К запеченной куриной грудке отлично подойдут гарниры из овощей, картофеля или риса. Например, запеченные овощи, картофельное пюре или отварной рис с зеленью создадут гармоничное сочетание и подчеркнут вкус куриного мяса.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием замаринуйте куриную грудку в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ваших любимых специй. Это поможет сделать мясо более сочным и ароматным.
СОВЕТ №2
Чтобы грудка не пересохла во время запекания, используйте фольгу. Заверните курицу в фольгу на первые 20-25 минут, а затем откройте, чтобы подрумянить верхнюю корочку.
СОВЕТ №3
Проверяйте готовность курицы с помощью термометра: внутренняя температура должна достигать 75°C. Это гарантирует, что мясо будет безопасным для употребления и не пересушенным.
СОВЕТ №4
Дайте куриной грудке отдохнуть после запекания в течение 5-10 минут перед нарезкой. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу, что сделает его более нежным и вкусным.
