Врачи отмечают, что рис водяной, также известный как «водяной рис» или «рис для аквариумов», обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами и минералами, что делает его ценным дополнением к рациону. Врачи рекомендуют его как источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Кроме того, рис водяной содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
Некоторые специалисты подчеркивают, что этот продукт может быть полезен для людей, страдающих от диабета, благодаря низкому гликемическому индексу. Однако врачи также предостерегают от чрезмерного употребления, так как это может привести к нежелательным последствиям. В целом, рис водяной может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию, но его следует употреблять с осторожностью и в разумных количествах.
Эксперимент с рисом Как замачивать рис
Рис водяной. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
357
ккал/г
Калорийность
1494
кДж/г
Рис водяной. Химический состав 100 г продукта
Вода
7.76
г
Зола
1.53
г
Макроэлементы
Калий
427
мг
Кальций
21
мг
Магний
177
мг
Натрий
7
мг
Фосфор
433
мг
Микроэлементы
Железо
1.96
мг
Марганец
1.329
мг
Медь
0.524
мг
Селен
2.8
мкг
Цинк
5.96
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
220
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Рис водяной, или водяной рис, привлекает внимание многих людей благодаря своим уникальным свойствам и вкусовым качествам. Многие отмечают его легкость в приготовлении и универсальность в кулинарии. Этот продукт часто используется в различных блюдах, от салатов до десертов. Некоторые потребители подчеркивают его питательную ценность, отмечая высокое содержание клетчатки и полезных микроэлементов.
Однако не все отзывы однозначны. Некоторые предпочитают традиционный рис, считая водяной менее ароматным. Тем не менее, его популярность растет, особенно среди тех, кто стремится к здоровому питанию. В социальных сетях можно встретить множество рецептов, где водяной рис становится основой для креативных блюд. В целом, мнения о рисе водяном разнообразны, но его уникальные качества делают его интересным выбором для многих.
Белый рис: как самую вредную крупу сделать суперполезной
Рис водяной. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Как приготовить черный рис
Рис водяной. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.145
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.011
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.159
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.676
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Рис водяной или Цицания или Зизания (Zizania spp.)
Рис водяной — произрастает в реках, озёрах и по берегам прудов в Северной Америке и Восточной Азии. Плоды цицании водной (Zizania aquatica) и особенно цицании болотной (Zizania palustris) используются в качестве крупы, ещё в X веке на севере Китая выращивался маньчжурский водный рис. Для коренного населения Америки рис водяной составлял важную часть рациона. Кроме того, водяной рис поставлялся в Европу как «индейский рис» или «дикий рис». И сейчас он употребляется в Европе и Америке благодаря необычному вкусу и является деликатесом, поскольку более сложная технология сборки делает его дороже остальных круп.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит рисовый гриб?
Рисовый гриб очень полезен. Он помогает лечить множество болезней: выводит шлаки из организма, нормализует обменные процессы, расщепляет жиры, снижает давление, улучшает кожу лица и волосы, помогает в похудении, а также страдающим артритом и гипертонией, оказывает благотворное влияние на людей с атеросклерозом и сердечно.
Как называется рис с водой?
Это «блюдо» называется паби-мури. Обычно подаётся к солёным и острым закускам, мясу или рыбе.
Кому нельзя пить морской рис?
Настой морского риса содержит полисахариды, поэтому его не рекомендуют использовать при инсулинозависимом диабете и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью, язвенных болезнях.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественный рис водяной. При покупке обращайте внимание на упаковку и срок годности. Лучше всего выбирать рис от проверенных производителей, чтобы гарантировать его свежесть и высокое качество.
СОВЕТ №2
Перед приготовлением тщательно промывайте рис. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратить слипание зерен во время варки. Промывать рис следует под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
СОВЕТ №3
Используйте правильное соотношение воды и риса. Для водяного риса оптимальное соотношение составляет 1:1,5 (одна часть риса на полторы части воды). Это обеспечит идеальную текстуру и вкус готового блюда.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавками. Водяной рис отлично сочетается с различными специями, овощами и белками. Попробуйте добавить в блюдо куркуму, имбирь или овощи, чтобы разнообразить вкус и сделать его более питательным.
