Калорийность » Овощи и овощные продукты

Сельдерей, корни. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 0.69 г Жиры 0.17 г Углеводы 2.97 г      Сахара (всего) 1.83 г           Сахароза 0.11 г           Глюкоза (декстроза) 0.55 г           Фруктоза 0.51 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.66 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 1.6 г   Врачи отмечают, что корни сельдерея являются ценным источником питательных веществ и обладают множеством полезных свойств. Они содержат витамины группы B, витамин C, а также минералы, такие как калий и магний, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, корни сельдерея богаты клетчаткой, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника. Врачи также подчеркивают, что регулярное употребление этого продукта может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению состояния кожи. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма. Корень сельдерея. Удивите гостей! Лучший гарнир к мясу и рыбе. Как похудеть. Диета. Сельдерей, корни. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 16 ккал/г Калорийность 67 кДж/г   Сельдерей, корни. Химический состав 100 г продукта   Вода 95.43 г Зола 0.75 г Макроэлементы Калий 260 мг Кальций 40 мг Магний 11 мг Натрий 80 мг Фосфор 24 мг Микроэлементы Железо 0.20 мг Марганец 0.103 мг Медь 0.035 мг Селен 0.4 мкг Фториды 4.0 мкг Цинк 0.13 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 283 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 6 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.1 мкг   Сельдерей, особенно его корни, вызывает у людей множество мнений. Многие ценят этот овощ за его уникальный вкус и хрустящую текстуру. В кулинарии корень сельдерея часто используется в супах, рагу и салатах, придавая блюдам особую нотку. Кроме того, его полезные свойства не остаются незамеченными: корень богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к здоровому питанию. Некоторые отмечают, что сельдерей помогает в детоксикации организма и способствует улучшению пищеварения. Однако не всем нравится его специфический аромат, который может показаться слишком резким. Тем не менее, поклонники этого корнеплода уверены, что он заслуживает места на столе благодаря своей универсальности и пользе для здоровья. Корень сельдерея. Плюсы и минусы Сельдерей, корни. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 449 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 22 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 270 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.021 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.057 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.320 мг Витамин B4 (холин) 6.1 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.246 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.074 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 36 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 3.1 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.27 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.00 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.00 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 29.3 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Сельдерей, корни. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.023 г • Аргинин 0.020 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.117 г • Валин 0.027 г • Гистидин 0.012 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.021 г Глутаминовая кислота 0.090 г • Изолейцин 0.021 г • Лейцин 0.032 г • Лизин 0.027 г • Метионин 0.005 г Пролин 0.018 г Серин 0.020 г Тирозин 0.009 г • Треонин 0.020 г Триптофан 0.009 г • Фенилаланин 0.020 г Цистин 0.004 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Что будет, если пить сок сельдерея 7 дней подряд?🧐 Сельдерей, корни. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.001 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.037 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.004 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.032 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.079 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Apium graveolens rapaceum Корневой сельдерей обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, и его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Вопрос-ответ

Что лечит корни сельдерея?

Корневой сельдерей содержит калий, магний, кальций и натрий, которые отвечают за очищение и омоложение организма, помогают в борьбе с простудными заболеваниями и улучшают подвижность суставов. Кроме того, из-за повышенного содержания эфирных масел корень сельдерея способен тонизировать и повышать работоспособность.

Кому нельзя есть корень сельдерея?

От него следует отказаться людям, страдающим тромбофлебитом, варикозом, склонностью к кровотечениям, так как он имеет способность расширять сосудистые стенки. Также его нежелательно употреблять кормящим женщинам и во время беременности, особенно в последнем триместре.

Можно ли есть корень обычного сельдерея?

Корень сельдерея коричневый, шаровидной формы и узловатый, из-за чего его трудно чистить. Корень сельдерея можно добавлять в картофельное пюре, делать из него запеканку, протирать в суп или резать в салат из капусты.

Можно ли кушать сырой корень сельдерея?

Корневой сельдерей: можно есть сырым, вареным, запеченным и жареным.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте корни сельдерея в супах и бульонах. Они придают блюдам насыщенный вкус и аромат, а также обогащают их полезными веществами. Просто нарежьте корень на кубики и добавьте в кастрюлю вместе с другими овощами.

СОВЕТ №2

Попробуйте запекать корни сельдерея. Нарежьте их на дольки, приправьте оливковым маслом, солью и специями, затем запекайте в духовке до золотистой корочки. Это отличный гарнир, который можно подавать к мясным блюдам.

СОВЕТ №3

Не забывайте о салатах! Натрите свежий корень сельдерея на терке и добавьте в салаты. Он придаст блюду хрустящую текстуру и освежающий вкус. Смешайте с морковью и яблоком для яркого и полезного салата.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с соками и смузи. Корень сельдерея можно добавлять в зеленые смузи или свежевыжатые соки, чтобы повысить их питательную ценность. Он отлично сочетается с огурцом, шпинатом и яблоком.