Сок лимонный, консервированный. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
0.40
г
Жиры
0.29
г
Углеводы
6.48
г
Сахара (всего)
2.40
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.4
г
Врачи отмечают, что консервированный лимонный сок может быть полезным дополнением к рациону, однако важно учитывать его особенности. Консервирование часто приводит к потере некоторых витаминов, особенно витамина C, который так ценен в свежих лимонах. Тем не менее, сок сохраняет свои кислые свойства и может служить хорошим источником антиоксидантов. Врачи рекомендуют использовать его в умеренных количествах, особенно для людей с чувствительным желудком, так как высокая кислотность может вызвать дискомфорт. Кроме того, важно обращать внимание на состав продукта: некоторые производители добавляют консерванты и сахар, что снижает его полезные свойства. В целом, консервированный лимонный сок может быть полезен, но лучше всего употреблять свежий продукт, когда это возможно.
ЗАГОТОВКА ЛИМОННОГО СОКА. КАК ХРАНИТЬ ЛИМОННЫЙ СОК
Сок лимонный, консервированный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
21
ккал/г
Калорийность
88
кДж/г
Сок лимонный, консервированный. Химический состав 100 г продукта
Вода
92.46
г
Зола
0.36
г
Макроэлементы
Калий
102
мг
Кальций
11
мг
Магний
8
мг
Натрий
21
мг
Фосфор
9
мг
Микроэлементы
Железо
0.13
мг
Марганец
0.020
мг
Медь
0.037
мг
Селен
0.1
мкг
Цинк
0.06
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
13
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
11
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Сок лимонный, консервированный, вызывает у людей разнообразные мнения. Многие отмечают его удобство и долговечность, что делает его отличной альтернативой свежим лимонам, особенно в зимний период. Пользователи ценят его за яркий вкус и аромат, который способен освежить любое блюдо или напиток. Некоторые кулинары используют его в выпечке, маринадах и соусах, подчеркивая, что консервированный сок сохраняет все полезные свойства свежих лимонов.
Однако не все так однозначно. Некоторые потребители выражают недовольство по поводу добавленных консервантов и сахара, которые могут ухудшить натуральный вкус. Кроме того, есть мнение, что консервированный сок не может сравниться со свежевыжатым по качеству и насыщенности аромата. В целом, лимонный сок в консервированном виде остается популярным продуктом, который находит свое место в кухнях многих людей, предлагая удобство и разнообразие в кулинарии.
Как закатать березовый сок | Березовый сок с лимоном или апельсином в домашних условиях.
Сок лимонный, консервированный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Сок лимонный, консервированный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.001
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.034
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.002
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.011
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.085
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Как выжать сок из лимона без соковыжималки#29
Вопрос-ответ
Чем отличается лимонный сок от лимонного концентрата?
Лимонный концентрат – это натуральный лимонный сок в бутылочке, который получают методом выпаривания лишней жидкости из свежевыжатого сока. Так как выпаривание концентрата происходит при низком давлении, то все витамины и микроэлементы, которыми так богат лимонный сок, сохраняются.
Полезен ли консервированный лимонный сок?
Консервированные лимоны ферментируются, что делает их богатым источником витамина С и здоровой дозы пробиотических бактерий. Процесс ферментации увеличивает и без того высокий уровень витаминов. Диета, богатая витамином С, отлично подходит для формирования и поддержания иммунной системы.
Как использовать концентрат лимонного сока?
Концентрат лимонного сока отлично подходит для приготовления соусов, маринадов, десертов, коктейлей и даже выпечки. Еще одно преимущество концентрата лимонного сока — его удобство использования в путешествиях. Вам больше не нужно брать с собой свежие лимоны, которые могут испортиться или помяться.
Какой лимонный сок лучше для консервирования: свежий или бутилированный?
Обычно рекомендуется использовать бутилированный лимонный сок вместо свежего, поскольку он имеет постоянный уровень pH, что обеспечивает безопасность консервов.
Советы
СОВЕТ №1
Перед консервированием лимонов обязательно тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки воска и пестицидов. Это поможет сохранить чистоту и вкус конечного продукта.
СОВЕТ №2
Используйте только свежие и спелые лимоны для консервирования. Они должны быть без повреждений и пятен, так как это может повлиять на срок хранения и качество консервов.
СОВЕТ №3
При консервировании лимонов добавьте в банку немного соли и сахара, чтобы сбалансировать кислотность и улучшить вкус. Это также поможет сохранить лимоны более долгое время.
СОВЕТ №4
Храните консервированные лимоны в прохладном, темном месте, чтобы избежать воздействия солнечного света, который может ухудшить их качество. После открытия банки лучше хранить лимоны в холодильнике.
