Калорийность » Овощи и овощные продукты

Спаржа. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 2.20 г Жиры 0.12 г Углеводы 3.88 г      Сахара (всего) 1.88 г           Сахароза 0.23 г           Глюкоза (декстроза) 0.65 г           Фруктоза 1.00 г           Лактоза 0.00 г           Мальтоза 0.00 г           Галактоза 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.1 г   Спаржа привлекает внимание врачей благодаря своему богатому питательному составу и полезным свойствам. Она содержит витамины A, C, E и K, а также фолиевую кислоту и клетчатку, что делает её ценным продуктом для поддержания здоровья. Врачи отмечают, что спаржа обладает антиоксидантными свойствами, способствуя защите клеток от повреждений и снижая риск хронических заболеваний. Кроме того, её низкая калорийность и высокое содержание воды делают спаржу отличным выбором для тех, кто следит за весом. Некоторые специалисты рекомендуют включать спаржу в рацион для улучшения пищеварения и поддержания нормального уровня сахара в крови. В целом, спаржа является не только вкусным, но и полезным дополнением к разнообразному питанию. Спаржа. Как вкусно и быстро приготовить спаржу. Самая вкусная спаржа. Самый простой и вкусный рецепт Спаржа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 20 ккал/г Калорийность 85 кДж/г   Спаржа. Химический состав 100 г продукта   Вода 93.22 г Зола 0.58 г Макроэлементы Калий 202 мг Кальций 24 мг Магний 14 мг Натрий 2 мг Фосфор 52 мг Микроэлементы Железо 2.14 мг Марганец 0.158 мг Медь 0.189 мг Селен 2.3 мкг Цинк 0.54 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 710 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Фитостеролы 24 мг Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.6 мкг   Спаржа — это овощ, который вызывает множество мнений и обсуждений. Многие ценят её за уникальный вкус и текстуру, а также за богатый состав витаминов и минералов. Люди отмечают, что спаржа отлично подходит для приготовления различных блюд: от салатов до гарниров. Некоторые кулинары утверждают, что правильно приготовленная спаржа может стать настоящим деликатесом, особенно в сочетании с оливковым маслом и лимоном. Однако не все разделяют восторг. Некоторые считают её вкус слишком специфическим и не всегда приятным. Кроме того, спаржа может вызывать неприятный запах при усвоении, что также становится темой обсуждений. Тем не менее, многие гурманы готовы экспериментировать с этим овощем, добавляя его в пасту или запекая с сыром. В целом, спаржа остаётся популярным продуктом, который вызывает как восхищение, так и споры среди любителей кулинарии. Спаржа — де росте, як готувати Спаржа. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 756 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 38 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 9 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 449 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.143 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.141 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.978 мг Витамин B4 (холин) 16.0 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.274 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.091 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 52 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 5.6 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 1.13 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.00 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.09 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 41.6 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Спаржа. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.115 г • Аргинин 0.091 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.508 г • Валин 0.115 г • Гистидин 0.049 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.093 г Глутаминовая кислота 0.233 г • Изолейцин 0.075 г • Лейцин 0.128 г • Лизин 0.104 г • Метионин 0.031 г Пролин 0.071 г Серин 0.106 г Тирозин 0.052 г • Треонин 0.084 г Триптофан 0.027 г • Фенилаланин 0.075 г Цистин 0.031 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Спаржа по-німецьки: як вирощують, готують, їдять "овоч королів". "Відкривай Німеччину"| DW Ukrainian Спаржа. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.000 г Лигноцериновая кислота 0.000 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.000 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.040 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.000 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.000 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.000 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.050 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Эйкозадиеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Asparagus officinalis

Вопрос-ответ

Для чего полезна спаржа?

Спаржа содержит мало калорий и много клетчатки, что позволяет включать ее в рацион для похудения. Она поможет сохранить чувство сытости, не добавляя при этом лишний калораж. Также спаржа относится к пребиотикам, то есть питает полезные кишечные бактерии, способствуя формированию здорового микробиома кишечника.

Кому нельзя спаржу?

Спаржу следует с осторожностью пробовать людям с пищевой аллергией на лук, чеснок и другие овощные культуры. Не стоит увлекаться этим продуктом при склонности к запорам, чувствительном кишечнике. В период подготовки и восстановления после оперативного вмешательства стоит исключить спаржу из рациона.

Почему спаржа такая дорогая?

Растению требуется два-три года, чтобы вырастить первый урожай. Кроме того, сбор спаржи требует больших затрат труда, так как её нужно собирать вручную. Дефицит продукта.

Что такое спаржа и с чем ее едят?

Спаржа (от греч. ἀσπάραγος «молоденький побег») — овощ, молодые стебли которого употребляют в пищу. Продукт славится приятным травяным вкусом с ореховыми нотками и полезными свойствами. Побеги добавляют в салаты и супы, едят в свежем, жареном, маринованном виде.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежую спаржу: При покупке обращайте внимание на цвет и текстуру стеблей. Свежая спаржа должна быть ярко-зеленой или фиолетовой, с упругими и сочными стеблями. Избегайте желтых или вялых растений, так как они могут быть менее вкусными и питательными.

СОВЕТ №2

Правильно готовьте спаржу: Спаржу можно готовить различными способами, включая варку, запекание и гриль. Чтобы сохранить ее хрустящую текстуру и яркий вкус, варите спаржу всего 2-3 минуты, а затем сразу же охладите в ледяной воде.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с приправами: Спаржа прекрасно сочетается с различными приправами и соусами. Попробуйте добавить оливковое масло, лимонный сок, чеснок или пармезан для усиления вкуса. Не бойтесь экспериментировать с различными травами и специями!

СОВЕТ №4

Сохраняйте питательные вещества: Чтобы максимально сохранить витамины и минералы, старайтесь готовить спаржу на пару или запекать ее, а не жарить. Это поможет сохранить полезные вещества и сделает ваше блюдо более здоровым.