Свинина свежая без жира

Калорийность » Мясопродукты


Свинина свежая без жира. Пищевая ценность 100 г продукта

	Белки	9.25	г
	Жиры	65.70	г
	Углеводы	0.00	г
	Сахара (всего)	0.00	г
	Пищевые волокна, клетчатка	0.0	г


Врачи отмечают, что свежая свинина без жира может быть полезным дополнением к рациону, если ее правильно готовить и употреблять в умеренных количествах. Она содержит высококачественный белок, витамины группы B и минералы, такие как железо и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья. Однако специалисты предупреждают, что важно учитывать способ приготовления мяса. Жарка на большом количестве масла или использование жирных соусов может свести на нет все преимущества. Кроме того, стоит обращать внимание на источник мяса, выбирая продукты от проверенных производителей. В целом, свинина без жира может быть частью сбалансированного питания, если соблюдать рекомендации врачей и диетологов. Сочное мясо на сковородке — рецепт! Как пожарить мясо — мягкое и сочное! Свинина свежая без жира. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

	Калорийность	632	ккал/г
	Калорийность	2645	кДж/г


Свинина свежая без жира. Химический состав 100 г продукта

	Вода	24.76	г
	Зола	0.51	г
	Макроэлементы
	Калий	333	мг
	Кальций	14	мг
	Магний	6	мг
	Натрий	47	мг
	Фосфор	84	мг
	Микроэлементы
	Железо	0.26	мг
	Марганец	0.000	мг
	Медь	0.067	мг
	Селен	9.0	мкг
	Цинк	0.60	мг
	Каратиноиды
	Бета-криптоксантин	0	мкг
	Ликопин	0	мкг
	Лютеин + зеаксантин	0	мкг
	Растительные стиролы, многоатомные спирты
	Холестерин (холестерол)	72	мг
	Прочее
	Кофеин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Теобромин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Алкоголь (этиловый спирт)	0.0	г
	Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота)	1.2	мкг


Свинина свежая без жира вызывает у людей разнообразные мнения. Многие отмечают ее нежный вкус и сочность, что делает мясо идеальным для приготовления различных блюд. Кулинары ценят этот продукт за его универсальность: его можно запекать, жарить или использовать в салатах. Некоторые потребители подчеркивают, что отсутствие жира делает свинину более здоровым выбором, особенно для тех, кто следит за своим питанием. Однако есть и те, кто считает, что именно жир придает мясу особую насыщенность и аромат. В целом, свежая свинина без жира пользуется популярностью среди тех, кто стремится к более легкому и сбалансированному рациону. Люди также отмечают, что при правильной кулинарной обработке это мясо может стать настоящим деликатесом, который украсит любой стол. БЕЗ ДУХОВКИ. СОЧНОЕ и АРОМАТНОЕ МЯСО СВИНИНЫ Свинина свежая без жира. Содержание витаминов в 100 г продукта

	Витамин A
	Витамин А (в международных единицах)	86	МЕ
	Витамин А (эквивалент активности ретинола)	26	RAE
	Витамин A1 (ретинол)	26	мкг
	Альфа-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Бета-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Витамины группы B
	Витамин B1 (тиамин)	0.160	мг
	Витамин B2 (рибофлавин)	0.090	мг
	Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	2.630	мг
	Витамин B4 (холин)	31.0	мг
	Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	0.430	мг
	Витамин B6 (пиридоксин)	0.143	мг
	Витамин В9 (фолиевая кислота)	0	мкг
	Фолаты (производные фолиевой кислоты)	0	мкг
	Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)	0.00	мкг
	Витамин C
	Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.0	мг
	Витамин D
	Витамин D (в международных единицах)	69	МЕ
	Витамин D3 (холекальциферол)	1.7	мкг
	Витамин D (D2+D3)	1.7	мкг
	Витамин E
	Витамин E (альфа-токоферол)	0.42	мг
	Витамин K
	Витамин K1 (филлохинон)	0.0	мкг
	Витамин K1 (дигидрофиллохинон)	0.0	мкг


Свинина свежая без жира. Аминокислоты в 100 г продукта

	Аланин	0.530	г
•	Аргинин	0.596	г
	Аспартат (аспарагиновая кислота)	0.865	г
•	Валин	0.468	г
	Гидроксипролин	0.032	г
•	Гистидин	0.376	г
•	Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)	0.418	г
	Глутаминовая кислота	1.413	г
•	Изолейцин	0.438	г
•	Лейцин	0.761	г
•	Лизин	0.823	г
•	Метионин	0.254	г
	Пролин	0.374	г
	Серин	0.386	г
	Тирозин	0.366	г
•	Треонин	0.407	г
	Триптофан	0.110	г
•	Фенилаланин	0.384	г
	Цистин	0.104	г
•	Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.


Как приготовить свинину без масла. Нежная и сочная тушеная свинина со специями Свинина свежая без жира. Жирные кислоты в 100 г продукта

	Насыщенные жирные кислоты
	Пентадекановая кислота	0.043	г
	Гептадекановая (маргариновая) кислота	0.218	г
	Лигноцериновая кислота	0.000	г
	Бегеновая (докозановая) кислота	0.000	г
	Декановая кислота	0.050	г
	Додекановая кислота	0.050	г
	Тетрадекановая (миристиновая) кислота	0.829	г
	Пальмитиновая (гексадекановая) кислота	13.600	г
	Октадекановая (стеариновая) кислота	7.070	г
	Эйкозановая (арахиновая) кислота	0.119	г
	Масляная (бутановая) кислота	0.000	г
	Капроновая (гексановая) кислота	0.000	г
	Каприловая (октановая) кислота	0.000	г
	Ненасыщенные жирные кислоты
	Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)	28.041	г
	Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)	13.186	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
	Альфа-линоленовая кислота	0.564	г
	Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота	0.046	г
	Эйкозапентаеновая кислота	0.000	г
	Докозагексаеновая кислота	0.021	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
	Гамма-линоленовая кислота	0.024	г
	Эйкозадиеновая кислота	0.445	г
	Линолевая кислота	11.700	г


	По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Как называется свинина без жира?

Свиное филе – нежнейшее мясо высшего сорта, абсолютно без жира.

Какая свинина считается не жирной?

Вырезка — это самая нежная и постная часть свиной туши. Она практически не содержит жира и соединительной ткани. Применение: вырезку лучше всего жарить или запекать. Она идеальна для приготовления стейков и медальонов.

Какое свиное мясо самое нежирное?

Вырезка свиная — самое постное и нежное мясо из всего, что есть в свинине. Свиная вырезка – это почти такое же постное мясо, как куриная грудка. Поэтому вырезку можно считать незаменимым диетическим продуктом, по утверждению диетологов. Карбонат — самое диетическое и нежирное свиное мясо.

В какой части свинины нет жира?

Мясо спинной мышцы не содержит много жира, но и без него очень нежное. Хорошо подходит для изготовления стейков и эскалопов толщиной около 3 см. Получается очень вкусным в духовке, если запекать целиком. Можно использовать в качестве жаркого или готовить на огне.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свинину с нежирными частями, такими как филе или вырезка. Эти куски мяса содержат меньше жира и подходят для приготовления более здоровых блюд.

СОВЕТ №2

При покупке свинины обращайте внимание на цвет и запах. Свежая свинина должна иметь светло-розовый цвет и не иметь неприятного запаха. Это поможет вам избежать покупки испорченного мяса.

СОВЕТ №3

Используйте методы приготовления, которые минимизируют добавление жира, такие как запекание, гриль или варка. Это позволит сохранить вкус мяса, не добавляя лишние калории.

СОВЕТ №4

Приготовьте свинину с большим количеством овощей и специями. Это не только добавит вкуса, но и увеличит питательную ценность блюда, сделав его более сбалансированным.