Свинина свежая, вырезка

Калорийность » Мясопродукты


Свинина свежая, вырезка. Пищевая ценность 100 г продукта

	Белки	20.95	г
	Жиры	2.17	г
	Углеводы	0.00	г
	Сахара (всего)	0.00	г
	Пищевые волокна, клетчатка	0.0	г


Врачи отмечают, что свежая свинина, особенно вырезка, является источником высококачественного белка и ряда важных витаминов, таких как B1, B6 и B12. Однако, они предупреждают о необходимости соблюдения правил гигиены при её приготовлении и хранении. Свинина может быть носителем паразитов и бактерий, поэтому важно тщательно термически обрабатывать мясо. Врачи также советуют ограничивать потребление жирных частей свинины, так как это может способствовать увеличению уровня холестерина и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, умеренное употребление свежей вырезки может быть частью сбалансированного рациона, если следовать рекомендациям по её приготовлению и сочетанию с овощами и злаками. УНИКАЛЬНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СО СЛИВОЧНЫМ ВКУСОМ. Нежное и Сочное Мясо в Духовке \| Сытный Дом Свинина свежая, вырезка. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

	Калорийность	109	ккал/г
	Калорийность	456	кДж/г


Свинина свежая, вырезка. Химический состав 100 г продукта

	Вода	76.00	г
	Зола	1.03	г
	Макроэлементы
	Калий	399	мг
	Кальций	5	мг
	Магний	27	мг
	Натрий	53	мг
	Фосфор	247	мг
	Микроэлементы
	Железо	0.98	мг
	Марганец	0.015	мг
	Медь	0.090	мг
	Селен	30.8	мкг
	Цинк	1.89	мг
	Каратиноиды
	Бета-криптоксантин	0	мкг
	Ликопин	0	мкг
	Лютеин + зеаксантин	0	мкг
	Растительные стиролы, многоатомные спирты
	Холестерин (холестерол)	65	мг
	Прочее
	Кофеин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Теобромин (алколоид, производное пурина)	0	мг
	Алкоголь (этиловый спирт)	0.0	г
	Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота)	3.0	мкг


Свежая свинина, особенно вырезка, вызывает у людей множество положительных эмоций. Многие отмечают её нежность и сочность, что делает мясо идеальным для различных блюд. Кулинары хвалят вырезку за универсальность: её можно запекать, жарить или готовить на гриле. При этом, благодаря низкому содержанию жира, мясо остаётся диетическим вариантом, что также радует сторонников здорового питания. Покупатели часто делятся впечатлениями о свежести продукта, подчеркивая, что качественная свинина имеет яркий розоватый цвет и приятный запах. Важно отметить, что многие предпочитают приобретать мясо у местных фермеров, доверяя его происхождению и способам обработки. В целом, свежая свинина и её вырезка становятся не только основой для вкусных ужинов, но и поводом для семейных встреч и праздников. Лучший рецепт свиной вырезки!!! Этот рецепт покорил миллионы сердец! Свинина свежая, вырезка. Содержание витаминов в 100 г продукта

	Витамин A
	Витамин А (в международных единицах)	0	МЕ
	Витамин А (эквивалент активности ретинола)	0	RAE
	Витамин A1 (ретинол)	0	мкг
	Альфа-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Бета-каротин (провитамин витамина А)	0	мкг
	Витамины группы B
	Витамин B1 (тиамин)	0.998	мг
	Витамин B2 (рибофлавин)	0.342	мг
	Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	6.684	мг
	Витамин B4 (холин)	80.8	мг
	Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	0.846	мг
	Витамин B6 (пиридоксин)	0.777	мг
	Витамин В9 (фолиевая кислота)	0	мкг
	Фолаты (производные фолиевой кислоты)	0	мкг
	Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт)	0.00	мкг
	Витамин C
	Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.0	мг
	Витамин D
	Витамин D (в международных единицах)	8	МЕ
	Витамин D3 (холекальциферол)	0.2	мкг
	Витамин D (D2+D3)	0.2	мкг
	Витамин E
	Витамин E (альфа-токоферол)	0.22	мг
	Витамин E (бета-токоферол)	0.00	мг
	Витамин E (гамма-токоферол)	0.03	мг
	Витамин E (дельта-токоферол)	0.00	мг
	Витамин K
	Витамин K1 (филлохинон)	0.0	мкг
	Витамин K1 (дигидрофиллохинон)	0.0	мкг


Свинина свежая, вырезка. Аминокислоты в 100 г продукта

	Аланин	1.230	г
•	Аргинин	1.394	г
	Аспартат (аспарагиновая кислота)	2.049	г
•	Валин	1.095	г
	Гидроксипролин	0.054	г
•	Гистидин	0.905	г
•	Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)	0.944	г
	Глутаминовая кислота	3.344	г
•	Изолейцин	1.031	г
•	Лейцин	1.784	г
•	Лизин	1.943	г
•	Метионин	0.577	г
	Пролин	0.847	г
	Серин	0.906	г
	Тирозин	0.797	г
•	Треонин	0.940	г
	Триптофан	0.220	г
•	Фенилаланин	0.881	г
	Цистин	0.242	г
•	Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.


Сочная Свиная Вырезка с Чесноком в Духовке \| Baked Garlic Pork Tenderloin \| Tanya Shpilko Свинина свежая, вырезка. Жирные кислоты в 100 г продукта

	Насыщенные жирные кислоты
	Пентадекановая кислота	0.000	г
	Гептадекановая (маргариновая) кислота	0.003	г
	Бегеновая (докозановая) кислота	0.000	г
	Декановая кислота	0.000	г
	Додекановая кислота	0.000	г
	Тетрадекановая (миристиновая) кислота	0.022	г
	Пальмитиновая (гексадекановая) кислота	0.432	г
	Октадекановая (стеариновая) кислота	0.241	г
	Эйкозановая (арахиновая) кислота	0.000	г
	Масляная (бутановая) кислота	0.000	г
	Капроновая (гексановая) кислота	0.000	г
	Каприловая (октановая) кислота	0.000	г
	Ненасыщенные жирные кислоты
	Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)	0.792	г
	Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)	0.367	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
	Альфа-линоленовая кислота	0.008	г
	Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота	0.000	г
	Эйкозапентаеновая кислота	0.000	г
	Докозагексаеновая кислота	0.000	г
	Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
	Гамма-линоленовая кислота	0.000	г
	Эйкозадиеновая кислота	0.007	г
	Линолевая кислота	0.292	г


	По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать свежую свинину?

При выборе свежей свинины обращайте внимание на цвет мяса: он должен быть светло-розовым, без темных пятен. Также важно, чтобы мясо было упругим на ощупь и имело приятный запах. Избегайте мяса с липкой или слизистой текстурой, это может свидетельствовать о его порче.

Как лучше всего приготовить свиную вырезку?

Свиную вырезку можно приготовить различными способами: запечь в духовке, обжарить на сковороде или приготовить на гриле. Рекомендуется мариновать мясо перед приготовлением, чтобы оно стало более сочным и ароматным. Время приготовления зависит от толщины куска, но важно не пересушить мясо, чтобы сохранить его нежность.

Как долго можно хранить свежую свинину в холодильнике?

Свежую свинину рекомендуется хранить в холодильнике не более 3-5 дней. Если вы не планируете использовать мясо в этот срок, лучше заморозить его. В замороженном виде свинина может храниться до 6-12 месяцев, в зависимости от условий хранения.

Советы

СОВЕТ №1

При покупке свинины обращайте внимание на цвет мяса. Свежая вырезка должна иметь светло-розовый оттенок без темных пятен и кровоподтеков. Это свидетельствует о высоком качестве продукта.

СОВЕТ №2

Запах свинины также играет важную роль. Свежая вырезка должна иметь легкий мясной аромат. Если вы чувствуете кислый или неприятный запах, лучше отказаться от покупки.

СОВЕТ №3

Перед приготовлением свинины обязательно дайте мясу отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут. Это поможет достичь равномерного прогрева и улучшит вкус готового блюда.

СОВЕТ №4

При хранении свинины в холодильнике используйте герметичные контейнеры или пленку, чтобы избежать попадания воздуха и предотвратить образование бактерий. Лучше всего использовать мясо в течение 2-3 дней после покупки.