Сёмга холодного копчения. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
18.28
г
Жиры
4.32
г
Углеводы
0.00
г
Сахара (всего)
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что сёмга холодного копчения является популярным деликатесом, который привлекает внимание не только своим вкусом, но и питательными свойствами. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и могут снижать риск развития хронических заболеваний. Однако специалисты предупреждают, что при употреблении этого продукта важно соблюдать меру. Сёмга холодного копчения может содержать высокое количество соли, что может быть неблагоприятным для людей с гипертонией или проблемами с почками. Кроме того, врачи рекомендуют обращать внимание на качество рыбы и выбирать продукцию от проверенных производителей, чтобы избежать риска заражения паразитами. В целом, сёмга холодного копчения может быть частью сбалансированного рациона, если её употреблять с осторожностью и в разумных количествах.
💥🔥СЁМГА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 🔥🔥
Сёмга холодного копчения. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
117
ккал/г
Калорийность
490
кДж/г
Сёмга холодного копчения. Химический состав 100 г продукта
Вода
72.00
г
Зола
2.62
г
Макроэлементы
Калий
175
мг
Кальций
11
мг
Магний
18
мг
Натрий
784
мг
Фосфор
164
мг
Микроэлементы
Железо
0.85
мг
Марганец
0.017
мг
Медь
0.230
мг
Селен
32.4
мкг
Цинк
0.31
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
23
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Сёмга холодного копчения завоевала популярность среди гурманов и любителей деликатесов. Многие отмечают её нежный вкус и аромат, который придаёт рыбе процесс копчения. Люди часто говорят о том, что сёмга идеально подходит для закусок, салатов и бутербродов. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив лимоном и зеленью, или использовать в сочетании с кремом из сыра и авокадо.
Некоторые ценители отмечают, что сёмга холодного копчения сохраняет все полезные свойства рыбы, включая омега-3 жирные кислоты, что делает её не только вкусной, но и полезной. Однако, есть и те, кто предпочитает горячее копчение, считая его более насыщенным. В целом, сёмга холодного копчения остаётся любимым продуктом на праздничных столах и в повседневном меню, вызывая восторг у многих.
#СЕМГА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Сёмга холодного копчения. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Самый вкусный лосось ХОЛОДНОГО копчения. Простой рецепт.
Сёмга холодного копчения. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.183
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.560
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.186
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
2.023
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.995
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.073
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.183
г
Докозагексаеновая кислота
0.267
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли есть семгу холодного копчения?
Выбор правильной рыбы является ключевым аспектом успешного холодного копчения. Оптимальные варианты — это жирные сорта, так как жир хорошо впитывает дым, придавая изысканный вкус и аромат. Лосось, сёмга, форель и скумбрия — вот какую рыбу использовать для холодного копчения.
Какая рыба холодного копчения самая вкусная?
Лучшая рыба для холодного копчения. Для такого способа обработки идеально подойдут кета, лосось, скумбрия, нототения, камбала, белуга, карп, белорыбица, нерка, толстолобик. Для холодного копчения рекомендуют выбирать жирную рыбу — консистенция, вкус и аромат готового продукта будут наилучшими.
Сколько стоит семга холодного копчения?
285 ₽/100 г.
Чем полезна семга холодного копчения?
Копчение сохраняет практически все полезные вещества, которые содержит мясо семги: витамины РР, А, Е, группы В, фосфор, магний, железо, фтор, хлор, кальций.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественную сёмгу. При покупке обращайте внимание на цвет мяса: оно должно быть ярким и однородным, без потемнений. Также важно, чтобы рыба имела свежий запах, без посторонних примесей.
СОВЕТ №2
Перед употреблением сёмги холодного копчения, дайте ей немного полежать при комнатной температуре. Это поможет раскрыть вкус и аромат рыбы, сделав её более аппетитной.
СОВЕТ №3
Сочетайте сёмгу с различными гарнирами и соусами. Она отлично подходит к свежим овощам, зелени, а также к кремовым или цитрусовым соусам, что позволит разнообразить ваше меню.
СОВЕТ №4
Храните сёмгу холодного копчения в холодильнике, завернув её в пленку или поместив в герметичный контейнер. Это поможет сохранить её свежесть и предотвратить поглощение посторонних запахов.
