Калорийность » Молочные и яичные продукты

Сыр лимбургер. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 20.05 г Жиры 27.25 г Углеводы 0.49 г      Сахара (всего) 0.49 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Врачи отмечают, что сыр лимбургер, как и многие другие сыры, может быть как полезным, так и вредным в зависимости от количества потребляемого продукта и индивидуальных особенностей организма. С одной стороны, этот сыр богат белками и кальцием, что способствует укреплению костей и мышечной массы. Однако, с другой стороны, его высокая жирность и содержание натрия могут негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или гипертонией. Врачи рекомендуют умеренное потребление лимбургера, сочетая его с овощами и другими полезными продуктами, чтобы сбалансировать рацион и минимизировать возможные риски. Важно учитывать личные особенности и консультироваться с врачом при внесении изменений в диету. Лимбургер Сыр лимбургер. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 327 ккал/г Калорийность 1368 кДж/г   Сыр лимбургер. Химический состав 100 г продукта   Вода 48.42 г Зола 3.79 г Макроэлементы Калий 128 мг Кальций 497 мг Магний 21 мг Натрий 800 мг Фосфор 393 мг Микроэлементы Железо 0.13 мг Марганец 0.038 мг Медь 0.021 мг Селен 14.5 мкг Цинк 2.10 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 0 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 0 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 90 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Сыр лимбургер вызывает у людей самые разные эмоции и мнения. Многие ценят его за насыщенный и пикантный вкус, который отлично дополняет бутерброды и закуски. Его характерный аромат, иногда описываемый как «острый» или «землистый», может быть как привлекающим, так и отталкивающим. Некоторые гурманы отмечают, что лимбургер идеально подходит для создания оригинальных блюд, добавляя им глубину и насыщенность. Однако не все готовы оценить его вкус: есть и те, кто считает сыр слишком резким и сильным. В целом, лимбургер — это сыр, который вызывает активные обсуждения и споры среди любителей сыра, и его уникальность делает его популярным выбором на столах. Лимбургер! Сложный сыр с мытой коркой! Limburger! Complex cheese with washed rind! Сыр лимбургер. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 1155 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 340 RAE Витамин A1 (ретинол) 339 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 0 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 15 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.080 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.503 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.158 мг Витамин B4 (холин) 15.4 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 1.177 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.086 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 58 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 20 МЕ Витамин D3 (холекальциферол) 0.5 мкг Витамин D (D2+D3) 0.5 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.23 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 2.3 мкг   Сыр лимбургер. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.666 г • Аргинин 0.698 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.477 г • Валин 1.439 г • Гистидин 0.578 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.409 г Глутаминовая кислота 4.510 г • Изолейцин 1.219 г • Лейцин 2.093 г • Лизин 1.675 г • Метионин 0.619 г Пролин 2.439 г Серин 1.144 г Тирозин 1.197 г • Треонин 0.739 г Триптофан 0.289 г • Фенилаланин 1.116 г Цистин 0.110 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   сыр "Лимбургер".от 8августа 2020года. Что получилось. Сыр лимбургер. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.481 г Додекановая кислота 0.870 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 2.787 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 7.401 г Октадекановая (стеариновая) кислота 3.054 г Масляная (бутановая) кислота 0.803 г Капроновая (гексановая) кислота 0.489 г Каприловая (октановая) кислота 0.275 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 8.606 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.495 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Сыр лимбургер (Cheese limburger) Сыр лимбургер — мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока, отличается резким ароматом и интенсивным вкусом. Цвет сыра — нежно-сливочный, корочка съедобная, мягкая, жёлто-коричневая, иногда со следами белой плесени. Вырабатывается при помощи Bakteriums Brevibacterium linens. Вызревает от двух недель до трёх месяцев. Производится в виде кирпичиков весом по 200 или 500 грамм. В начале вызревания имеет нежный вкус, который со временем становится очень интенсивным. Страна происхождения — Бельгия, широко распространен также в Австрии, Голландии и Германии.

Вопрос-ответ

Что такое лимбургский сыр?

Лимбургер (нем. Limburger, фр. Herve, нидерл. Rommedoe) — мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока, отличается резким ароматом и интенсивным вкусом.

Почему сыр лимбургер такой вонючий?

По достижении трех месяцев сыр начинает издавать свой пресловутый запах из-за бактерии, используемой для ферментации сыра Лимбургер и многих других сыров, созревающих в мазке. Это бактерия Brevibacterium linens, та самая, которая находится на коже человека и частично отвечает за запах тела (в частности, запах ног).

Какой самый качественный сыр?

В конкурсе «Лучший сыр России» приняло участие 161 сыроварня и было представлено 952 образца сыра в 12 категориях. Лучшим сыром России назван сыр Грюйер Патрис Норман от Филимоново Раздолье из Ярославской области — сыр, сделанный по технологии швейцарского Грюйера с ярким ореховым ароматом.

Что случилось с сыром лимбургер?

Сыр Лимбургер известен во всем мире как один из самых острых сыров, существующих на свете. Хотя всего 50 лет назад в Висконсине было 100 сыроварен, производящих сыр Лимбургер, Chalet Cheese в Монро, штат Висконсин, управляет последним заводом по производству сыра Лимбургер в Соединенных Штатах.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественный сыр лимбургер: обращайте внимание на его аромат и текстуру. Настоящий лимбургер должен иметь насыщенный, слегка острый запах и мягкую, но упругую консистенцию. Это гарантирует, что сыр будет вкусным и хорошо плавиться при приготовлении.

СОВЕТ №2

Используйте сыр лимбургер в различных блюдах: он отлично подходит для бургеров, запеканок и пиццы. Благодаря своему уникальному вкусу и хорошей плавкости, лимбургер добавит вашим блюдам насыщенность и оригинальность.

СОВЕТ №3

Храните сыр лимбургер правильно: чтобы сохранить его свежесть и вкус, храните его в холодильнике в герметичной упаковке. Это поможет избежать высыхания и потери аромата, а также предотвратит поглощение посторонних запахов.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с сочетаниями: сыр лимбургер прекрасно сочетается с различными ингредиентами, такими как карамелизированный лук, грибы или острые соусы. Не бойтесь пробовать новые комбинации, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса!