Калорийность » Рыба

Терпуг зубастый. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 17.66 г Жиры 1.06 г Углеводы 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 0.0 г   Терпуг зубастый, известный также как зубастый терпуг, вызывает интерес у врачей и исследователей благодаря своим уникальным особенностям. Специалисты отмечают, что этот вид рыбы обладает не только характерной внешностью, но и интересным поведением. Врачи-ихтиологи подчеркивают, что терпуг зубастый играет важную роль в экосистеме, участвуя в поддержании баланса в водоемах. Однако, несмотря на свою привлекательность, этот вид требует внимательного изучения. Врачи отмечают, что изменение климата и загрязнение водоемов могут негативно сказаться на его популяции. Поэтому важно проводить исследования и мониторинг, чтобы обеспечить сохранение этого уникального вида. В целом, терпуг зубастый является объектом интереса не только для рыбаков, но и для ученых, стремящихся понять его роль в природе и защитить его от угроз. Зубастый терпуг — lingcod Терпуг зубастый. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 85 ккал/г Калорийность 356 кДж/г   Терпуг зубастый. Химический состав 100 г продукта   Вода 81.03 г Зола 1.21 г Макроэлементы Калий 437 мг Кальций 14 мг Магний 26 мг Натрий 59 мг Фосфор 201 мг Микроэлементы Железо 0.32 мг Марганец 0.020 мг Медь 0.027 мг Селен 36.5 мкг Цинк 0.45 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 52 мг Прочее Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г   Терпуг зубастый, известный также как зубатка, вызывает у людей разнообразные мнения. Многие рыбаки отмечают его необычный внешний вид и характерные зубы, которые придают ему своеобразный шарм. Некоторые считают его настоящим трофеем, ведь поймать терпуга — это не только удача, но и настоящее искусство. Однако, не все так однозначно: некоторые рыбаки жалуются на его капризный характер и сложность в ловле. В кулинарии терпуг также вызывает интерес — его мясо считается деликатесом, и многие гурманы отмечают его нежный вкус. В целом, терпуг зубастый остается объектом обсуждений и споров, вызывая как восхищение, так и недовольство среди любителей рыбалки. Почему в штате Аляска зубастого терпуга (Ophiodon elongatus) прозвали «тихоокеанский питбуль» ? Терпуг зубастый. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 50 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 15 RAE Витамин A1 (ретинол) 15 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.030 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.114 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 1.900 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.750 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.300 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 9 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин E Витамин K   Терпуг зубастый. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 1.068 г • Аргинин 1.057 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 1.808 г • Валин 0.910 г • Гистидин 0.520 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.848 г Глутаминовая кислота 2.636 г • Изолейцин 0.814 г • Лейцин 1.435 г • Лизин 1.622 г • Метионин 0.523 г Пролин 0.624 г Серин 0.720 г Тирозин 0.596 г • Треонин 0.774 г Триптофан 0.198 г • Фенилаланин 0.689 г Цистин 0.189 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   ВКУСНОТИЩА! ЗУБАСТЫЙ ТЕРПУГ И ОКУНЬ НА ТИХОМ ОКЕАНЕ В США. Терпуг зубастый. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.000 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.000 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.000 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.350 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.300 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Терпуг зубастый (Ophiodon elongatus) Терпуг зубастый, или змеезуб — ценная промысловая рыба, по качеству мяса не уступающая лососям и палтусу. У молодых рыб мясо с зеленоватым оттенком, который пропадает при кулинарной обработке; у взрослых особей мясо белое. В печени содержится много витаминов A и D, а в мясе — много инсулина.

Вопрос-ответ

Почему у терпуга синее мясо?

Оказывается, голубой оттенок мясу придает пигмент желчи, который называется биливердин. Но как этот пигмент попадает во все ткани рыбы и почему только некоторые экземпляры зубастого терпуга имеют этот поразительный голубой оттенок — это до сих пор является загадкой для биологов.

Какое мясо у терпуга?

Мясо зубастого терпуга — большой хищной рыбы, которая обитает у северной части Тихоокеанского побережья, имеет голубой цвет. Эта рыба съедобна, вот только цвет ее мяса необычен: часто он бывает ярко-голубой или зеленоватый. Секрет голубого мяса кроется в большом содержании желчного пигмента биливердина.

Сколько стоит рыба терпуг?

330 руб. /кг информация.

Что за черви в терпуге?

Черви в терпуге — это, скорее всего, личинки паразитических червей, таких как нематоды или другие виды, которые могут обитать в рыбе. Эти черви могут попадать в рыбу через загрязненные воды или пищу, и их наличие может указывать на низкое качество экосистемы. Хотя они не всегда опасны для здоровья человека, рекомендуется избегать употребления рыбы с видимыми паразитами и тщательно готовить её перед едой.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности поведения терпуга зубастого. Эти рыбы известны своей агрессивностью, поэтому важно знать, как они реагируют на различные условия и окружающую среду, чтобы избежать неприятных ситуаций при ловле.

СОВЕТ №2

Используйте правильные приманки. Терпуг зубастый предпочитает определенные виды приманок, такие как живцы или искусственные приманки, имитирующие его естественную добычу. Экспериментируйте с разными вариантами, чтобы найти наиболее эффективный.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на время суток. Терпуг зубастый наиболее активен в утренние и вечерние часы. Планируйте свои рыбалки в это время, чтобы увеличить шансы на успешный улов.

СОВЕТ №4

Соблюдайте правила безопасности. При ловле терпуга зубастого используйте защитные перчатки и избегайте прямого контакта с рыбой, так как ее зубы могут быть очень острыми и опасными.