Калорийность » Орехи и семена, зерна

Тритикале. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 13.05 г Жиры 2.09 г Углеводы 72.13 г   Врачи и диетологи отмечают, что тритикале, гибрид пшеницы и ржи, обладает множеством полезных свойств. Он богат белком, витаминами группы B и минералами, такими как магний и железо. Это делает его отличным выбором для людей, стремящихся улучшить свое питание. Специалисты подчеркивают, что тритикале содержит больше клетчатки по сравнению с традиционными злаками, что способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина. Кроме того, врачи рекомендуют тритикале людям с непереносимостью глютена, так как он содержит менее агрессивные формы этого белка. Однако, несмотря на все преимущества, важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион. В целом, тритикале может стать полезным дополнением к здоровому питанию. Tritikale — uzgoj i upotreba Тритикале. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 336 ккал/г Калорийность 1406 кДж/г   Тритикале. Химический состав 100 г продукта   Вода 10.51 г Зола 2.23 г Макроэлементы Калий 332 мг Кальций 37 мг Магний 130 мг Натрий 5 мг Фосфор 358 мг Микроэлементы Железо 2.57 мг Марганец 3.210 мг Медь 0.457 мг Цинк 3.45 мг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг   Тритикале, гибрид пшеницы и ржи, вызывает интерес у фермеров и агрономов благодаря своим уникальным свойствам. Многие отмечают его устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням, что делает его привлекательным для выращивания в различных климатических зонах. Фермеры часто говорят о высокой урожайности и питательной ценности зерна, что открывает новые возможности для кормления скота и производства продуктов питания. Некоторые агрономы подчеркивают, что тритикале требует меньше удобрений и пестицидов, что делает его более экологически чистым вариантом. Однако не все однозначно воспринимают этот злак: некоторые критики указывают на необходимость дополнительных исследований для оптимизации его использования в сельском хозяйстве. В целом, тритикале продолжает вызывать активные обсуждения и исследования, что свидетельствует о его потенциале в аграрной сфере. Zašto su tritikale bolje od pšenice Тритикале. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 0 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 0 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.416 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.134 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 1.430 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 1.323 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.138 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 73 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.0 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.90 мг Витамин K   Тритикале. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.486 г • Аргинин 0.671 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.785 г • Валин 0.609 г • Гистидин 0.311 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.559 г Глутаминовая кислота 4.006 г • Изолейцин 0.479 г • Лейцин 0.911 г • Лизин 0.365 г • Метионин 0.204 г Пролин 1.184 г Серин 0.593 г Тирозин 0.383 г • Треонин 0.405 г Триптофан 0.157 г • Фенилаланин 0.638 г Цистин 0.275 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Šta je tritikal? Тритикале. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Додекановая кислота 0.014 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.009 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.274 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.031 г Каприловая (октановая) кислота 0.018 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.211 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.913 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Тритикале (X Triticosecale spp.) Тритикале — гибридный род злаков, гибрид ржи и пшеницы. Зерно тритикале не уступает зерну пшеницы по содержанию макро- и микроэлементов.

Вопрос-ответ

В чем отличие тритикале от пшеницы?

Тритикале отличается высокой облиственностью стебля, достигающей 43…57% и более. В отличие от пшеницы, верхние листья тритикале сохраняют способность к фотосинтезу вплоть до восковой спелости. У кормовых сортов тритикале листья крупнее и дольше остаются зелеными и сочными, чем у зерновых.

Для чего используется тритикале?

Тритикале является перспективной культурой для получения хлебопекарной муки и других пищевых продуктов, таких как печенье, макаронные изделия, тесто для пиццы и сухие завтраки. Основная трудность при переработке зерна тритикале с целью получить высококачественные сорта муки — отделение оболочки от эндосперма.

Кого можно кормить тритикале?

Основное количество тритикале потребляется в качестве главного компонента комбикормов. Это зерно используют при кормлении крупного рогатого скота, свиней, коз, овец и птиц.

Что готовят из тритикале?

Тритикале объединяет в себе лучшие качества ржи и пшеницы. Эта морозостойкая и урожайная культура подходит для производства комбикормов, муки, крахмала и спирта. Разработкой гибрида занимались ученые из разных стран – от европейских до российских.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите питательные свойства тритикале. Это злаковое растение сочетает в себе лучшие качества пшеницы и ржи, обеспечивая высокое содержание белка, витаминов и минералов. Включение тритикале в рацион может помочь улучшить общее состояние здоровья.

СОВЕТ №2

Попробуйте использовать тритикале в кулинарии. Его можно добавлять в хлеб, каши, салаты и даже выпечку. Экспериментируйте с различными рецептами, чтобы открыть для себя новые вкусы и текстуры, которые предлагает это зерно.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на методы приготовления тритикале. Чтобы максимально сохранить его питательные вещества, рекомендуется готовить его на пару или варить, а не жарить. Это поможет сохранить полезные свойства и улучшить усвояемость.

СОВЕТ №4

Если вы планируете выращивать тритикале, изучите его агрономические особенности. Это растение устойчиво к различным климатическим условиям и болезням, но требует определенных условий для успешного роста. Ознакомьтесь с рекомендациями по выбору почвы и ухода за растением.