Цесарка, мясо с кожей. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
23.40
г
Жиры
6.45
г
Углеводы
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что мясо цесарки, особенно с кожей, является ценным источником белка и полезных жиров. Оно содержит витамины группы B, необходимые для нормального функционирования нервной системы, а также минералы, такие как железо и цинк, которые способствуют укреплению иммунной системы. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренности в потреблении этого продукта, особенно для людей с повышенным уровнем холестерина. Кожа цесарки, хотя и придаёт блюдам особый вкус, содержит больше жиров, чем само мясо. Поэтому важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед включением цесарки в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний. В целом, цесарка может стать отличным дополнением к разнообразному и сбалансированному питанию.
Всем нужна цесарка!
Цесарка, мясо с кожей. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
158
ккал/г
Калорийность
661
кДж/г
Цесарка, мясо с кожей. Химический состав 100 г продукта
Вода
68.90
г
Зола
1.25
г
Макроэлементы
Калий
193
мг
Кальций
11
мг
Магний
22
мг
Натрий
67
мг
Фосфор
153
мг
Микроэлементы
Железо
0.84
мг
Марганец
0.018
мг
Медь
0.043
мг
Селен
16.3
мкг
Цинк
1.13
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
74
мг
Прочее
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Цесарка, или мясо с кожей, вызывает у людей разнообразные мнения. Многие гурманы отмечают, что это мясо обладает уникальным вкусом, который сложно сравнить с другими птицами. Его нежная текстура и характерный аромат делают цесарку изысканным блюдом, подходящим для особых случаев. Некоторые кулинары подчеркивают, что кожа цесарки при приготовлении становится хрустящей, что добавляет блюду особую нотку.
Однако не все так однозначно. Некоторые потребители отмечают, что мясо может быть слишком жирным, особенно если его неправильно приготовить. В то же время, сторонники здорового питания говорят о высоком содержании белка и полезных микроэлементов в цесарке, что делает ее отличным выбором для сбалансированного рациона. В целом, цесарка продолжает оставаться популярным выбором для тех, кто ищет что-то новое и необычное в кулинарии.
цесарка в гранатовом соусе,с яблоками и мандарином.
Цесарка, мясо с кожей. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
ЦЕСАРКИ Разведение кормление продажа яиц для инкубатора продажа мясо цесарок г.Атырау Казахстан
Цесарка, мясо с кожей. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.010
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.050
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
1.300
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.370
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
2.430
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.410
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.010
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.010
г
Докозагексаеновая кислота
0.030
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли кушать мясо цесарки?
Цесарка считается одной из самых вкусных и полезных домашних птиц. По вкусу мясо отдалённо напоминает куриное, очень ярко выраженный вкус боровой дичи.
У цесарок темное мясо?
У наших цесарок постное, нежное и вкусное темное мясо. Мясо на самом деле на 50% менее жирное, чем у курицы, но при этом очень вкусное!
Сколько стоит 1 кг мяса цесарки?
Мясо цесарки (тушка ~1,5-2 кг, цена за кг 1150 рублей).
В чем недостаток цесарки?
Главный недостаток цесарок, пожалуй, шум. Учтите, что соседи могут не оценить ваше новое стадо. Как правило, цесарки предпочитают свободный выгул и возможность бродить по ферме, хотя их можно держать и в крытом или открытом загоне. Чем больше места вы предоставите для выгула птиц, тем счастливее они будут.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе цесарки обращайте внимание на внешний вид и запах. Мясо должно быть свежим, без посторонних запахов и с яркой, упругой кожей. Это гарантирует, что вы покупаете качественный продукт.
СОВЕТ №2
Перед приготовлением цесарки рекомендуется замариновать мясо. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и любимых трав. Это поможет сделать мясо более нежным и ароматным.
СОВЕТ №3
При готовке цесарки старайтесь не пересушить мясо. Оптимальная температура запекания составляет 180-200°C, а время приготовления зависит от веса птицы. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигла 75°C.
СОВЕТ №4
Не забывайте про кожу цесарки! Она придаёт блюду особый вкус и хрустящую текстуру. Для достижения идеальной корочки, в последние 10-15 минут приготовления увеличьте температуру или включите режим гриля в духовке.
