Зерно ячменя очищенное. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
12.48
г
Жиры
2.30
г
Углеводы
73.48
г
Сахара (всего)
0.80
г
Пищевые волокна, клетчатка
17.3
г
Врачи отмечают, что очищенное ячменное зерно является ценным продуктом, обладающим множеством полезных свойств. Оно содержит важные микроэлементы, такие как магний, фосфор и калий, а также витамины группы B, которые способствуют нормализации обмена веществ и поддержанию нервной системы. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление ячменя может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, ячмень обладает высоким содержанием клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и профилактике запоров. Врачи рекомендуют включать очищенное ячменное зерно в рацион как людям, стремящимся к здоровому питанию, так и тем, кто хочет контролировать свой вес.
Польза и вред ячменя
Зерно ячменя очищенное. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
354
ккал/г
Калорийность
1481
кДж/г
Зерно ячменя очищенное. Химический состав 100 г продукта
Вода
9.44
г
Зола
2.29
г
Макроэлементы
Калий
452
мг
Кальций
33
мг
Магний
133
мг
Натрий
12
мг
Фосфор
264
мг
Микроэлементы
Железо
3.60
мг
Марганец
1.943
мг
Медь
0.498
мг
Селен
37.7
мкг
Цинк
2.77
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
160
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Зерно ячменя очищенное вызывает интерес у многих людей благодаря своим полезным свойствам и универсальности в кулинарии. Многие отмечают, что этот продукт является отличным источником клетчатки, витаминов и минералов, что способствует улучшению пищеварения и общему состоянию здоровья. В отзывах часто упоминается, что ячмень легко усваивается и может использоваться в различных блюдах — от каш до салатов и супов.
Некоторые пользователи подчеркивают, что ячмень помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Кроме того, его низкая калорийность делает его популярным среди тех, кто следит за своим весом. В целом, зерно ячменя очищенное воспринимается как полезный и питательный продукт, который может разнообразить рацион и принести пользу организму.
Как очистить 250 тонн зерна за час дешево
Зерно ячменя очищенное. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Неумывакин: Ячмень как долголетие и хорошее зрение
Зерно ячменя очищенное. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.006
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.011
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.411
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.017
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.295
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
1.108
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Что такое очищенный ячмень?
Ячмень очищенный – это натуральный продукт, изготавливаемый из зерна ячменя, которое прошло процедуру очистки от всех лишних примесей. Очищенный ячмень – это полезное и питательное зерно, которое содержит множество витаминов и минералов, таких как железо, цинк, магний, кальций и витамины группы В.
Что лечит зерно ячменя?
Отвар ячменной муки употребляют как отхаркивающее, противовоспалительное, мочегонное средство при пиелитах, циститах, простудных заболеваниях. Пророщенные семена ячменя являются сбалансированно богатым источником витаминов, микроэлементов, полисахаридов и аминокислот.
В чем разница овса и ячменя?
На сухих, песчаных и кислых болотных почвах зерно удается хуже. По химическому составу ячмень отличается от овса меньшим содержанием клетчатки и жира и большим — крахмала. Ячмень является сильным кормом. Его общая питательность выше, чем у овса, на 15%, а энергетическая ценность — на 20%.
Как определить, очищенный ячмень или шелушенный?
Лущеный ячмень состоит из зерен, с которых удалена только внешняя шелуха, которая непереваривается. Лущеный ячмень имеет более темный и слегка желтовато-коричневый цвет. Зерна перловой крупы лишены как внешней шелухи, так и отрубяных слоев. Кроме того, перловая крупа обычно светлее по сравнению с лущеным ячменем.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте ячмень от проверенных производителей, чтобы быть уверенными в качестве и безопасности продукта. Обратите внимание на упаковку: она должна быть герметичной и не поврежденной.
СОВЕТ №2
Перед приготовлением ячменя тщательно промойте его под холодной водой, чтобы удалить возможные примеси и пыль. Это поможет улучшить вкус и текстуру готового блюда.
СОВЕТ №3
Для улучшения усвояемости и повышения питательной ценности замочите ячмень на несколько часов перед варкой. Это также сократит время приготовления и сделает зерно более мягким.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с различными рецептами, добавляя ячмень в салаты, супы или гарниры. Он отлично сочетается с овощами, мясом и специями, что позволяет разнообразить ваше меню.
