Врачи отмечают, что жир индейки является ценным источником питательных веществ, который может быть полезен в рационе. Он содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют поддержанию нормального уровня холестерина в крови. Кроме того, жир индейки богат витаминами, такими как витамин B и витамин E, которые играют важную роль в обмене веществ и защите клеток от окислительного стресса. Однако специалисты предупреждают, что, несмотря на полезные свойства, употребление жира индейки должно быть умеренным. Избыточное потребление жиров, даже полезных, может привести к набору веса и другим проблемам со здоровьем. Врачи рекомендуют сочетать мясо индейки с овощами и злаками, чтобы создать сбалансированное питание.
Как топить индюшиный или куриный жир. Смалец с травами. Куда девать птичий жир
Жир индейки. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
900
ккал/г
Калорийность
3767
кДж/г
Жир индейки. Химический состав 100 г продукта
Вода
0.20
г
Зола
0.00
г
Макроэлементы
Калий
0
мг
Кальций
0
мг
Магний
0
мг
Натрий
0
мг
Фосфор
0
мг
Микроэлементы
Железо
0.00
мг
Медь
0.000
мг
Селен
0.2
мкг
Цинк
0.00
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Фитостеролы
0
мг
Холестерин (холестерол)
102
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Жир индейки вызывает множество обсуждений среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что он содержит полезные жирные кислоты, которые могут положительно влиять на сердечно-сосудистую систему. Некоторые диетологи утверждают, что в умеренных количествах этот жир может быть частью сбалансированного рациона, особенно для тех, кто стремится увеличить потребление белка. Однако другие выражают опасения по поводу калорийности и рекомендуют ограничивать его употребление, особенно для людей, следящих за весом. В кулинарии жир индейки часто используется для приготовления различных блюд, придавая им особый вкус и аромат. В целом, мнения о жире индейки разнообразны, и каждый выбирает подходящий для себя вариант в зависимости от личных предпочтений и целей в питании.
КАК Я ДЕЛАЮ ДИЕТИЧЕСКИЙ СМАЛЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ. ГОТОВИМ ДОМА. AS I DO DIETARY SMALETS OF THE TURKEY. WE P
Жир индейки. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Чем полезно мясо индейки?. И Вредные свойства индюшатины
Жир индейки. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.900
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
20.600
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
6.200
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
42.900
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
23.100
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
По сравнению с другими видами мяса птицы жир индейки богат витаминами А, Е, в нем очень малое содержание холестерина.
Вопрос-ответ
Можно ли есть жир индейки?
Топорный жир индейки очень полезен для здоровья. Он содержит полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины Д и Е, что уменьшает уровень холестерина в крови и способствует регенерации клеток. Я топленый жир использую вместо растительного масла: жарю на нем яичницу, картошку, овощи, мясо, зажарку для супа.
Полезнее ли жир индейки, чем говяжий жир?
Говяжий фарш и индюшатина — оба вида мяса питательны и содержат белок, жир и множество витаминов и минералов. Индейка, как правило, содержит меньше насыщенных жиров, чем говядина. Таким образом, она может быть лучшим выбором для здоровья сердца.
Какой жир полезнее всего?
Если коротко, то самые полезные — ненасыщенные жиры, менее полезные — насыщенные животные жиры, вредные и опасные — трансжиры. Ненасыщенные жиры растительного происхождения можно и нужно употреблять ежедневно.
Что жирнее мясо курицы или индейки?
– Индейка отличается от курицы по размеру и окраске, по калорийности и содержанию белка, по вкусу и цвету. Индейка менее калорийная и жирная. Так, в 100 г ее мяса содержится меньше насыщенных жиров (на 1,64 г в среднем) и меньше калорий (на 50 ккал), чем в курице.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте нежирные части индейки, такие как филе грудки, если хотите снизить потребление жира. Эти части содержат меньше калорий и насыщенных жиров, что делает их отличным выбором для здорового питания.
СОВЕТ №2
Приготовление индейки на гриле или запекание без добавления большого количества масла поможет сохранить ее полезные свойства и минимизировать количество жира в блюде. Используйте специи и травы для улучшения вкуса без лишних калорий.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способы хранения и приготовления жира индейки. Если вы используете его для жарки, старайтесь не перегревать, чтобы избежать образования вредных веществ. Лучше всего использовать его в умеренных количествах для добавления вкуса в соусы или бульоны.
СОВЕТ №4
Не забывайте о балансе в рационе. Жир индейки может быть частью здорового питания, но важно сочетать его с большим количеством овощей, цельнозерновых продуктов и источников белка, чтобы обеспечить полноценное питание.
