Артишок, вареный, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.89
г
Жиры
0.34
г
Углеводы
11.95
г
Сахара (всего)
0.99
г
Сахароза
0.73
г
Глюкоза (декстроза)
0.24
г
Фруктоза
0.02
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
0.00
г
Галактоза
0.00
г
Крахмал
0.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
8.6
г
Врачи отмечают, что вареный артишок без соли является полезным продуктом, который может стать отличным дополнением к рациону. Он богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Кроме того, артишок содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений и замедляют процессы старения. Врачи также подчеркивают, что этот овощ может способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья печени. Благодаря низкой калорийности, вареный артишок подходит для диетического питания. Однако, как и с любым продуктом, важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции.
Как вырастить артишок через рассаду #садогород #рассада
Артишок, вареный, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
53
ккал/г
Калорийность
220
кДж/г
Артишок, вареный, без соли. Химический состав 100 г продукта
Артишок, вареный без соли, вызывает у людей разнообразные мнения. Многие отмечают его нежный вкус и мягкую текстуру, которые делают его отличным дополнением к различным блюдам. Некоторые предпочитают употреблять его в качестве легкой закуски, подавая с лимонным соком или оливковым маслом, что подчеркивает его естественный аромат.
Другие же считают артишок несколько специфическим на вкус и требуют времени, чтобы привыкнуть к нему. Однако, несмотря на это, его полезные свойства, такие как высокое содержание антиоксидантов и клетчатки, делают его популярным среди тех, кто следит за своим здоровьем. В целом, вареный артишок без соли воспринимается как универсальный продукт, который можно использовать в салатах, гарнирах или даже в качестве самостоятельного блюда.
Артишоки. #рецепты #еда #артишок
Артишок, вареный, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта
Артишок, вареный, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.004
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.004
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.066
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.006
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.011
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.143
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Артишоки. #рецепты #артишок
Вопрос-ответ
Как приготовить вареный артишок?
Срежьте с артишоков сухие листья и опустите в кипящую подсоленную воду. Чтобы предотвратить потерю цвета, накройте артишоки двойным слоем марли. Снова доведите воду до кипения на очень сильном огне и варите, не накрывая крышкой, 35-45 минут. Артишоки готовы, когда они легко протыкаются ножом и листья легко обрываются.
В каком виде можно есть артишок?
Артишок в кулинарии считается деликатесом-афродизиаком. Его можно употреблять и после термообработки, и в сыром виде (обычно только молодые и свежие артишоки). Рецептов много. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, добавки к пасте, картошке, бобовым и крупам.
Как можно есть артишок?
В пищу идут только донышки артишоков и основание их листьев, верхушки же листьев несъедобны. Приготовлять артишоки следует так: отрезать у них стебель у самого основания и срезать твердые части листьев. Донышко артишока в том месте, где отрезан стебель, натереть лимоном, чтобы оно не потемнело.
Можно ли есть артишоки сырыми?
— Сырой артишок можно есть? — Можно, но он чуть горчит, не забывайте об этом. Но попробовать стоит — его натуральный вкус напоминает грецкий орех. В сыром виде артишок можно порезать соломкой в салат, заправить оливковым маслом, солью, лимонным соком и пармезаном.
Советы
СОВЕТ №1
Перед варкой артишоков обязательно удалите внешние листья и обрежьте кончики. Это поможет избавиться от жестких частей и сделает блюдо более нежным и вкусным.
СОВЕТ №2
Чтобы артишоки не потемнели во время варки, добавьте в воду немного лимонного сока или уксуса. Это сохранит их яркий цвет и улучшит внешний вид готового блюда.
СОВЕТ №3
Варите артишоки до тех пор, пока листья не начнут легко отделяться. Обычно это занимает от 20 до 40 минут в зависимости от размера. Проверяйте готовность, прокалывая основание ножом.
СОВЕТ №4
Подавайте вареные артишоки с соусом на основе оливкового масла и лимонного сока. Это подчеркнет их вкус и добавит интересные нотки к блюду.
