Батат (сладкий картофель), консервированный. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
1.65
г
Жиры
0.20
г
Углеводы
21.12
г
Сахара (всего)
5.00
г
Пищевые волокна, клетчатка
1.8
г
Врачи отмечают, что консервированный батат сохраняет многие полезные свойства свежего продукта. Он богат витаминами A и C, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию иммунной системы. Консервация позволяет сохранить питательные вещества, однако важно учитывать, что в процессе могут добавляться консерванты и сахар, что снижает его полезные качества. Специалисты рекомендуют выбирать продукты с минимальным количеством добавок и внимательно читать состав. Батат, как источник сложных углеводов, может быть полезен для людей, следящих за уровнем сахара в крови, но умеренность в потреблении остается ключевым моментом. В целом, консервированный батат может стать хорошим дополнением к рациону, если его употреблять с умом.
Ферментированный батат или квасим сладкий картофель
Батат (сладкий картофель), консервированный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
91
ккал/г
Калорийность
382
кДж/г
Батат (сладкий картофель), консервированный. Химический состав 100 г продукта
Вода
76.03
г
Зола
1.00
г
Макроэлементы
Калий
312
мг
Кальций
22
мг
Магний
22
мг
Натрий
53
мг
Фосфор
49
мг
Микроэлементы
Железо
0.89
мг
Марганец
0.455
мг
Медь
0.139
мг
Селен
0.7
мкг
Цинк
0.18
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Батат, или сладкий картофель, завоевывает всё большую популярность среди потребителей, особенно в консервированном виде. Многие отмечают его сладковатый вкус и мягкую текстуру, что делает его отличным дополнением к различным блюдам. Люди часто используют консервированный батат в салатах, запеканках и даже в десертах.
Некоторые отмечают, что он является отличным источником витаминов и минералов, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. Консервированный батат также удобен в приготовлении: его не нужно очищать и варить, что экономит время на кухне.
Однако есть и те, кто считает, что консервированный батат теряет часть своих полезных свойств по сравнению со свежим. В целом, отзывы о продукте в основном положительные, и многие готовы рекомендовать его как вкусное и питательное дополнение к рациону.
БАТАТ. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ. Как приготовить вкусно и ПОЛЕЗНО. #рецептыизбатата
Батат (сладкий картофель), консервированный. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Почему сладкий картофель лучше обычного: 5 главных причин!
Батат (сладкий картофель), консервированный. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.037
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.004
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.008
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.084
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Чем отличается сладкий картофель от батата?
Однако, в отличие от картофеля, батат содержит медленные углеводы, которые не провоцируют резкого подъема сахара в крови, то есть имеет более низкий гликемический индекс. Поскольку медленные углеводы дольше усваиваются и отлично насыщают, они снижают риск переедания.
Когда нельзя есть батат?
Противопоказанием к употреблению батата являются острые заболевания ЖКТ, склонность к диареям (обилие клетчатки может навредить). Кроме того, стоит ограничить употребление батата при повышенной кислотности желудка (даже если до гастрита не дошло).
Чем полезен сладкий картофель батат?
Полезные свойства батата. Батат богат калием, который играет важную роль в регуляции кровяного давления. Регулярное потребление калия помогает снизить риск развития гипертонии. Научные исследования также показывают, что употребление батата может помочь снизить уровень «плохого» холестерина.
Советы
СОВЕТ №1
Перед консервированием батата обязательно тщательно его очистите и нарежьте на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и улучшит текстуру готового продукта.
СОВЕТ №2
Чтобы сохранить яркий цвет и питательные вещества батата, бланшируйте его в кипящей воде в течение нескольких минут перед консервированием. Это поможет предотвратить потемнение и улучшит вкус.
СОВЕТ №3
Используйте стерилизованные банки и крышки для консервирования, чтобы предотвратить развитие бактерий и продлить срок хранения. Убедитесь, что банки полностью сухие перед заполнением.
СОВЕТ №4
Храните консервированный батат в темном и прохладном месте, например, в кладовке. Это поможет сохранить его вкус и текстуру на протяжении долгого времени.
