Батат (сладкий картофель), печёный с кожурой. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.01
г
Жиры
0.15
г
Углеводы
20.71
г
Сахара (всего)
6.48
г
Сахароза
2.28
г
Глюкоза (декстроза)
0.57
г
Фруктоза
0.50
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
3.12
г
Галактоза
0.00
г
Крахмал
7.05
г
Пищевые волокна, клетчатка
3.3
г
Врачи отмечают, что батат, запеченный с кожурой, является не только вкусным, но и полезным продуктом. Он богат витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кожи. Кожура батата содержит множество антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему. Печеный батат также имеет низкий гликемический индекс, что делает его подходящим для людей с диабетом. Врачи рекомендуют включать его в рацион как источник сложных углеводов, что способствует длительному чувству сытости. Однако важно помнить о мере, так как избыточное потребление даже полезных продуктов может привести к нежелательным последствиям.
БАТАТ. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ. Как приготовить вкусно и ПОЛЕЗНО. #рецептыизбатата
Батат (сладкий картофель), печёный с кожурой. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
90
ккал/г
Калорийность
378
кДж/г
Батат (сладкий картофель), печёный с кожурой. Химический состав 100 г продукта
Батат, или сладкий картофель, в последнее время завоевывает все большую популярность среди любителей здорового питания. Многие отмечают его сладковатый вкус и мягкую текстуру, особенно когда он запечен с кожурой. Люди говорят, что такой способ приготовления сохраняет все полезные вещества, а также придаёт блюду особый аромат.
Некоторые отмечают, что батат становится отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным перекусом. Его можно легко приправить различными специями, что делает его универсальным продуктом. Кроме того, многие ценят батат за его высокое содержание витаминов и антиоксидантов, что делает его не только вкусным, но и полезным выбором.
Некоторые кулинары делятся рецептами, где запечённый батат используется в салатах или как основа для пюре. В целом, отзывы о батате положительные, и он становится всё более востребованным на столах людей, стремящихся к здоровому образу жизни.
Что делать с бататом? Запекать! Рецепт сладкого картофеля
Батат (сладкий картофель), печёный с кожурой. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Как Приготовить Сладкий Картофель — Запекаем Батат в Духовке
Батат (сладкий картофель), печёный с кожурой. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Пентадекановая кислота
0.000
г
Гептадекановая (маргариновая) кислота
0.000
г
Лигноцериновая кислота
0.000
г
Бегеновая (докозановая) кислота
0.000
г
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.033
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.001
г
Эйкозановая (арахиновая) кислота
0.000
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.001
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.064
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
Эйкозадиеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли есть кожуру запеченного батата?
Независимо от того, жарите ли вы его, разминаете или жарите, сладкий картофель с кожурой обеспечивает массу питательных веществ и вкусов. Сладкий картофель может быть оранжевым, белым или фиолетовым, и кожура безопасна для употребления в пищу на всех видах. Просто не забудьте сначала вымыть его, почистите картофель под прохладной проточной водой.
Нужно ли чистить батат перед запеканием?
Самое элементарное и вкусное, что можно сделать с бататом — запечь его с маслом и специями. Его даже чистить не надо! Достаточно хорошенько помыть и разрезать на треугольные ломтики в стиле картофеля по-деревенски (сперва разрежьте батат пополам, каждую половинку еще раз пополам и четвертинки снова пополам).
Как запечь сладкий картофель, чтобы удалить кожицу?
Очистить вареный сладкий картофель. Сделайте отверстия вдоль верхушки сырого батата. Запекайте при температуре 450 градусов в течение 45-50 минут. Когда батат достаточно остынет, чтобы с ним можно было работать, начните с отрезания обоих концов батата. Используйте нож, чтобы разрезать центр (вертикально) кожуры.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием тщательно промойте батат под холодной водой, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов. Это поможет сохранить кожуру чистой и безопасной для употребления.
СОВЕТ №2
Чтобы батат запекался равномерно, нарежьте его на кусочки одинакового размера или выберите корнеплоды схожей формы. Это обеспечит однородное приготовление и улучшит текстуру.
СОВЕТ №3
Перед запеканием можно смазать батат оливковым маслом и посыпать солью или специями. Это придаст ему дополнительный вкус и сделает корочку более аппетитной.
СОВЕТ №4
Проверяйте готовность батата, протыкая его вилкой. Если она легко проходит, значит, батат готов. Не забудьте дать ему немного остыть перед нарезкой, чтобы избежать ожогов.
