Картофель, с кожурой, печеный, красновато-коричневый
Калорийность » Овощи и овощные продукты
Картофель, с кожурой, печеный, красновато-коричневый. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.63
г
Жиры
0.13
г
Углеводы
21.44
г
Сахара (всего)
1.08
г
Сахароза
0.39
г
Глюкоза (декстроза)
0.37
г
Фруктоза
0.32
г
Лактоза
0.00
г
Мальтоза
0.00
г
Галактоза
0.00
г
Крахмал
17.45
г
Пищевые волокна, клетчатка
2.3
г
Врачи отмечают, что печеный картофель с кожурой, особенно красновато-коричневого цвета, может быть полезным дополнением к рациону. Он богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Кожура картофеля содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите клеток от повреждений. Однако важно помнить, что картофель следует готовить без избыточного количества масла и соли, чтобы сохранить его полезные свойства. Врачи рекомендуют включать печеный картофель в сбалансированное питание, особенно в сочетании с овощами и белковыми продуктами.
Супер рецепт картошки. Этот вкус не передать словами!!! Как приготовить картошку чтобы просили еще.
Картофель, с кожурой, печеный, красновато-коричневый. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
97
ккал/г
Калорийность
408
кДж/г
Картофель, с кожурой, печеный, красновато-коричневый. Химический состав 100 г продукта
Картофель, запеченный в кожуре, красновато-коричневый, вызывает у людей множество положительных эмоций. Многие ценят его за насыщенный вкус и аромат, который раскрывается при запекании. Такой картофель становится мягким и нежным внутри, а хрустящая корочка придает ему особую текстуру. В социальных сетях можно встретить множество рецептов, где его подают с различными соусами, зеленью или просто с солью.
Люди отмечают, что запеченный картофель сохраняет больше питательных веществ, чем отварной, что делает его не только вкусным, но и полезным. Многие вспоминают о семейных ужинах, когда аромат свежеприготовленного картофеля собирал всех за столом. Этот простой, но такой любимый продукт вызывает ностальгию и ассоциации с домашним уютом. В целом, картофель в кожуре — это не просто еда, а целая традиция, которая объединяет поколения.
Запекайте картошку правильно и вкусно по советам Шефа Ивлева🤩
Картофель, с кожурой, печеный, красновато-коричневый. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ В КОЖУРЕ В ДУХОВКЕ? Вкусный печеный картофель на праздничный гарнир
Картофель, с кожурой, печеный, красновато-коричневый. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.001
г
Додекановая кислота
0.004
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.001
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.021
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.005
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.003
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.056
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Почему мой печеный картофель коричневый?
Более низкие температуры ниже 50 градусов, например, в холодильнике, заставляют картофельный крахмал превращаться в сахар, что приводит к сладкому вкусу и изменению цвета при приготовлении. Если вы все же охлаждаете, дайте картофелю постепенно нагреться до комнатной температуры перед приготовлением, чтобы уменьшить изменение цвета.
Красный картофель готовится так же, как и красновато-коричневый?
Картофель сорта Russet или Idaho «крахмалистый» и имеет тенденцию терять свою форму и впитывать больше влаги во время приготовления. Краснокожий картофель и картофель-пальчик содержат «восковой» крахмал, который помогает им сохранять форму во время приготовления. Однако он не впитывает влагу так же хорошо, как Russet.
Можно ли кушать красную картошку с кожурой?
Высокое содержание клетчатки, если употреблять с кожурой, что способствует здоровью пищеварительной системы и регулярному стулу. Обеспечивает устойчивую энергию благодаря сложным углеводам.
Как называется картофель с красной кожурой?
Картофель «Красная Роза». Сорт отечественный, среднеранний, пользуется популярностью благодаря своей средней урожайности и вкусу. Корнеплод округло-овальной формы, красную гладкую кожуру с мелкими глазками и белую мякоть.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием картофеля тщательно промойте его под холодной водой, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов. Это поможет сохранить вкус и улучшить текстуру готового блюда.
СОВЕТ №2
Чтобы картофель равномерно пропекся, выбирайте клубни одинакового размера. Если у вас есть картофелины разного размера, нарежьте большие на половинки или четвертинки, чтобы они готовились одновременно с меньшими.
СОВЕТ №3
Перед запеканием наколите картофель вилкой в нескольких местах. Это позволит пару выходить во время приготовления и предотвратит разрыв кожуры, что сделает картофель более аппетитным.
СОВЕТ №4
Для добавления аромата и вкуса, перед запеканием смажьте картофель оливковым маслом и посыпьте солью, перцем или любимыми специями. Это придаст корочке хрустящесть и улучшит общий вкус блюда.
