Бобы мунг, пророщенные, вареные, без соли. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
2.03
г
Жиры
0.09
г
Углеводы
4.19
г
Сахара (всего)
2.84
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.8
г
Врачи отмечают, что бобы мунг, особенно в пророщенном и вареном виде, являются ценным источником питательных веществ. Они богаты белком, клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их отличным дополнением к рациону. Пророщенные бобы легче усваиваются организмом, что способствует улучшению пищеварения и повышению уровня энергии. Вареные бобы мунг, приготовленные без соли, сохраняют свои полезные свойства и могут быть рекомендованы людям, следящим за уровнем натрия в своем питании. Кроме того, они обладают низким гликемическим индексом, что делает их подходящими для диабетиков. Врачи советуют включать бобы мунг в разнообразные блюда, чтобы обогатить рацион и поддерживать здоровье.
Пророщенный маш или бобы мунг!
Бобы мунг, пророщенные, вареные, без соли. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
21
ккал/г
Калорийность
88
кДж/г
Бобы мунг, пророщенные, вареные, без соли. Химический состав 100 г продукта
Вода
93.39
г
Зола
0.30
г
Макроэлементы
Калий
101
мг
Кальций
12
мг
Магний
14
мг
Натрий
10
мг
Фосфор
28
мг
Микроэлементы
Железо
0.65
мг
Марганец
0.140
мг
Медь
0.122
мг
Селен
0.6
мкг
Цинк
0.47
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
4
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Бобы мунг, особенно в пророщенном и вареном виде, становятся все более популярными в рационе людей, стремящихся к здоровому питанию. Многие отмечают их легкость в усвоении и богатый состав, который включает белки, витамины и минералы. Пророщенные бобы мунг часто хвалят за их хрустящую текстуру и свежий вкус, что делает их отличным дополнением к салатам и смузи. Вареные бобы, в свою очередь, становятся основой для различных блюд, от супов до гарниров.
Люди также подчеркивают, что без добавления соли бобы сохраняют свой натуральный вкус и полезные свойства. Это позволяет экспериментировать с различными специями и соусами, создавая уникальные сочетания. Многие отмечают, что регулярное употребление бобов мунг способствует улучшению пищеварения и повышению энергии. В целом, бобы мунг завоевывают сердца тех, кто ищет здоровые и вкусные альтернативы в своем рационе.
Пророщенный маш в лечении кишечника / Как прорастить маш в домашних условиях
Бобы мунг, пророщенные, вареные, без соли. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Природное сокровище — проростки маша. Рассказываю чем полезен маш и как его правильно проращивать
Бобы мунг, пророщенные, вареные, без соли. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.000
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.018
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.005
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
0.012
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.032
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Как правильно сварить бобы мунг?
Всыпьте бобы в кастрюлю, залейте водой (ее должно быть вдвое больше, чем крупы). После того как вода закипит, крупу следует готовить около 20 минут на умеренном огне, крышку не стоит закрывать до конца. Если к концу варки жидкость исчезнет не полностью, слейте ее. Правильно сваренный маш останется немного твердоватым.
Чем полезны пророщенные бобы маш?
Они оказывают благотворное воздействие на сердце, сосуды, почки, мочевой пузырь, печень, желчный пузырь, органы пищеварения. Пророщенные зерна маша способствуют выведению из организма токсинов, ядов, соли тяжелых металлов, холестерина и понижают уровень сахара в крови.
Чем полезны пророщенные бобы?
Полезные свойства пророщенного маша. На работу пищеварительной системы: обеспечивают организм клетчаткой, ускоряют процесс усвоения питательных веществ и способствуют быстрому выводу токсинов и шлаков. На работу печени и почек: помогают вывести из организма вредные вещества, избавиться от избыточного содержания жира.
Содержит ли вареный мунг белок?
В 100 г приготовленного мунг дала содержится 6 г белка! Чтобы удовлетворить суточную потребность только за счет дала, вам придется съесть слишком много порций, которые в итоге дадут больше углеводов, чем вам нужно.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить бобы мунг, обязательно промойте их под холодной водой. Это поможет удалить пыль и возможные загрязнения, а также улучшит вкус готового блюда.
СОВЕТ №2
Для получения пророщенных бобов мунг замочите их в воде на 8-12 часов, затем промойте и оставьте в теплом месте, накрыв влажной тканью. Проростки будут готовы через 2-3 дня, и они добавят свежести и хрусткости в ваши блюда.
СОВЕТ №3
Если вы готовите вареные бобы мунг, добавьте в воду немного куркумы или имбиря. Это не только улучшит вкус, но и придаст блюду полезные свойства благодаря антиоксидантам.
СОВЕТ №4
Используйте пророщенные бобы мунг в салатах, смузи или в качестве гарнира. Они отлично сочетаются с овощами и придают блюдам яркий цвет и текстуру, а также обогащают рацион белком и витаминами.
