Бобы соевые, зеленые, вареные. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
12.35
г
Жиры
6.40
г
Углеводы
11.05
г
Пищевые волокна, клетчатка
4.2
г
Врачи отмечают, что вареные зеленые соевые бобы являются ценным источником белка и полезных микроэлементов. Они содержат значительное количество клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Кроме того, соевые бобы богаты антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений.
Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление соевых бобов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря их способности снижать уровень холестерина. Однако важно помнить, что индивидуальная реакция на соевые продукты может варьироваться, и некоторым людям стоит ограничить их потребление из-за возможных аллергий или гормональных изменений. В целом, соевые бобы могут быть отличным дополнением к сбалансированному рациону, особенно для вегетарианцев и веганов.
GFC Калининград обзор соевых бобов Эдамаме
Бобы соевые, зеленые, вареные. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
141
ккал/г
Калорийность
590
кДж/г
Бобы соевые, зеленые, вареные. Химический состав 100 г продукта
Вода
68.60
г
Зола
1.60
г
Макроэлементы
Калий
539
мг
Кальций
145
мг
Магний
60
мг
Натрий
14
мг
Фосфор
158
мг
Микроэлементы
Железо
2.50
мг
Марганец
0.502
мг
Медь
0.117
мг
Селен
1.4
мкг
Цинк
0.91
мг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Фитостеролы
50
мг
Холестерин (холестерол)
0
мг
Прочее
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Соевые бобы, особенно в вареном виде, становятся все более популярными среди людей, стремящихся к здоровому питанию. Многие отмечают их высокую питательную ценность: они богаты белком, клетчаткой и витаминами. Зеленые соевые бобы, известные как эдамаме, часто используются в японской кухне и становятся излюбленным закусочным вариантом. Люди ценят их за нежный вкус и хрустящую текстуру.
Некоторые отмечают, что вареные соевые бобы легко усваиваются и могут стать отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов. Кроме того, они содержат антиоксиданты и полезные жирные кислоты, что делает их полезными для сердечно-сосудистой системы. Однако не все разделяют восторг: некоторые люди могут испытывать дискомфорт после их употребления, особенно если у них есть непереносимость сои. В целом, соевые бобы остаются популярным и универсальным продуктом, который можно использовать в различных блюдах.
Не думала, что это так вкусно/Бобы ЭДАМАМЕ #ППеда #эдамаме #бобы #вкусныебобовые #полезнаяеда
Бобы соевые, зеленые, вареные. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Закуска к пиву — ЭДАМАМЕ !!!
Бобы соевые, зеленые, вареные. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.000
г
Додекановая кислота
0.000
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.005
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
0.537
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
0.198
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
1.209
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
3.011
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.000
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Вопрос-ответ
Можно ли варить соевые бобы?
Тщательно промыть сою и замочить на 10–12 часов в холодной воде, слить отстоянную воду, прополоскать бобы и залить свежей так, чтобы она покрывала сою. Варить при закрытой крышке на умеренном огне, систематически помешивая и убирая всплывшие оболочки при помощи шумовки. Как только соя станет мягкой, слить воду.
Как называются зеленые соевые бобы?
Зеленые соевые бобы называются эдамаме.
Кому нельзя соевые бобы?
Употреблять соевые продукты не рекомендуется даже полностью здоровым людям. Если вы страдаете от рака груди, заболеваний нервной и иммунной систем, щитовидной железы, камней в почках, бесплодия, стараетесь забеременеть или кормите грудью — откажитесь от сои полностью.
Как долго нужно варить бобы Эдамаме?
Воду в маленькой кастрюльке довести до кипения. В кипящую воду добавить вымытые бобы. Если они замороженные в пакетах, то можно их варить, не размораживая. Варить 4 минуты в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и оставить.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте соевые бобы в качестве источника белка в вашем рационе. Они идеально подходят для вегетарианцев и веганов, так как содержат все необходимые аминокислоты. Добавляйте вареные соевые бобы в салаты, супы или смузи для увеличения питательной ценности блюд.
СОВЕТ №2
Перед варкой замочите соевые бобы на несколько часов или на ночь. Это поможет сократить время приготовления и улучшит усвояемость бобов, а также сделает их более мягкими и нежными.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с приправами и специями при приготовлении соевых бобов. Добавление чеснока, имбиря, соевого соуса или лимонного сока может значительно улучшить вкус и сделать блюдо более аппетитным.
СОВЕТ №4
Храните вареные соевые бобы в холодильнике не более 3-5 дней. Если вы хотите продлить срок хранения, заморозьте их в порционных пакетах. Это позволит вам всегда иметь под рукой полезный и питательный продукт.
