Братвурст из говядины, свинины и индейки. Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
14.45
г
Жиры
13.53
г
Углеводы
1.62
г
Сахара (всего)
1.57
г
Пищевые волокна, клетчатка
0.0
г
Врачи отмечают, что братвурст, приготовленный из говядины, свинины и индейки, может быть вкусным, но требует внимательного подхода к выбору ингредиентов и способу приготовления. Говядина и свинина содержат больше насыщенных жиров, что может негативно сказаться на уровне холестерина в крови. В то же время индейка является более диетическим вариантом, обладая низким содержанием жира и высоким уровнем белка. Врачи рекомендуют выбирать мясо с низким содержанием жира и избегать добавления излишнего количества соли и консервантов. Приготовление на гриле или запекание без масла может сделать блюдо более полезным. Важно помнить о балансе в рационе и сочетать такие продукты с овощами и цельнозерновыми гарнирами для достижения оптимального питания.
Бургеры со свининой и говядиной. Крылышки индейки на гриле
Братвурст из говядины, свинины и индейки. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта
Калорийность
186
ккал/г
Калорийность
778
кДж/г
Братвурст из говядины, свинины и индейки. Химический состав 100 г продукта
Вода
65.89
г
Зола
4.51
г
Макроэлементы
Калий
246
мг
Кальций
14
мг
Магний
14
мг
Натрий
982
мг
Фосфор
132
мг
Микроэлементы
Железо
0.94
мг
Марганец
0.015
мг
Медь
0.063
мг
Селен
20.2
мкг
Цинк
2.68
мг
Каратиноиды
Бета-криптоксантин
0
мкг
Ликопин
0
мкг
Лютеин + зеаксантин
0
мкг
Растительные стиролы, многоатомные спирты
Холестерин (холестерол)
56
мг
Прочее
Кофеин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Теобромин (алколоид, производное пурина)
0
мг
Алкоголь (этиловый спирт)
0.0
г
Братвурст из говядины, свинины и индейки завоевал популярность среди гурманов и любителей уличной еды. Люди отмечают, что этот вид колбасы обладает уникальным вкусом благодаря сочетанию различных видов мяса. Говядина придаёт насыщенность, свинина — сочность, а индейка добавляет легкость и нежность. Многие ценят братвурст за его универсальность: его можно жарить на гриле, запекать или готовить на сковороде.
Потребители также отмечают, что братвурст отлично сочетается с различными соусами и гарнирами, что позволяет каждому создать своё уникальное блюдо. В отзывах часто упоминается, что такая колбаса идеально подходит для пикников и семейных встреч. Однако некоторые предпочитают более традиционные варианты, считая, что сочетание трёх видов мяса может быть избыточным. В целом, братвурст остаётся любимым выбором для тех, кто ищет что-то новое и интересное в мире мясных деликатесов.
Летние колбаски Тюрингские (из свинины) и Мергез (из говядины). #емколбаски #домашняяколбаса #гриль
Братвурст из говядины, свинины и индейки. Содержание витаминов в 100 г продукта
Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Рецепт: Холодец из мяса говядины, свинины и курятины
Братвурст из говядины, свинины и индейки. Жирные кислоты в 100 г продукта
Насыщенные жирные кислоты
Декановая кислота
0.036
г
Додекановая кислота
0.031
г
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
0.352
г
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота
2.875
г
Октадекановая (стеариновая) кислота
1.493
г
Масляная (бутановая) кислота
0.000
г
Капроновая (гексановая) кислота
0.000
г
Каприловая (октановая) кислота
0.000
г
Ненасыщенные жирные кислоты
Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)
7.165
г
Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)
0.846
г
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота
0.000
г
Эйкозапентаеновая кислота
0.000
г
Докозагексаеновая кислота
0.001
г
По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011
Братвурст из говядины, свинины и индейки / Bratwurst, pork, beef and turkey
Вопрос-ответ
Как правильно приготовить братвурст на гриле?
Для приготовления братвурста на гриле, предварительно разогрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте сосиски по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не достигнут внутренней температуры 70°C. Не забывайте переворачивать их, чтобы избежать подгорания.
Можно ли использовать другие виды мяса для братвурста?
Да, братвурст можно готовить не только из говядины, свинины и индейки, но и из других видов мяса, таких как курица или баранина. Главное — следить за балансом жира и мяса, чтобы сосиски получились сочными и вкусными.
Какую приправу лучше всего использовать для братвурста?
Для братвурста отлично подойдут специи, такие как соль, перец, чеснок, мускатный орех и паприка. Также можно добавить свежие травы, такие как петрушка или тимьян, для улучшения аромата и вкуса.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественное мясо. Для приготовления братвурста важно использовать свежие и качественные ингредиенты. Обратите внимание на мясо, которое должно быть без жира и пленок, чтобы получить нежную и сочную колбасу.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с приправами. Братвурст можно разнообразить различными специями и травами. Попробуйте добавить чеснок, перец, мускатный орех или свежую зелень, чтобы создать уникальный вкус, который понравится вам и вашим близким.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильной температуре приготовления. Чтобы братвурст получился сочным и не пересушенным, готовьте его на среднем огне. Используйте термометр для мяса: идеальная температура внутри колбасы должна составлять около 75°C.
СОВЕТ №4
Подавайте с подходящими гарнирами. Братвурст отлично сочетается с квашеной капустой, картофельным пюре или свежими овощами. Не забудьте про соусы — горчица и кетчуп станут отличным дополнением к вашему блюду.
