Калорийность » Овощи и овощные продукты

Брокколи. Пищевая ценность 100 г продукта     Белки 2.82 г Жиры 0.37 г Углеводы 6.64 г      Сахара (всего) 1.70 г           Сахароза 0.10 г           Глюкоза (декстроза) 0.49 г           Фруктоза 0.68 г           Лактоза 0.21 г           Мальтоза 0.21 г           Галактоза 0.00 г      Крахмал 0.00 г      Пищевые волокна, клетчатка 2.6 г   Врачи единодушно подчеркивают пользу брокколи для здоровья. Этот овощ богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его важным элементом сбалансированного питания. Исследования показывают, что брокколи может снижать риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические. Врачи рекомендуют включать брокколи в рацион как можно чаще, так как она способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Кроме того, содержащиеся в ней клетчатка и полезные вещества помогают контролировать уровень сахара в крови. В целом, брокколи считается одним из самых полезных овощей, и врачи настоятельно советуют обращать на него внимание при составлении меню. Брокколи. Как правильно и быстро приготовить брокколи. Самый простой вкусный рецепт капусты брокколи Брокколи. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта   Калорийность 34 ккал/г Калорийность 141 кДж/г   Брокколи. Химический состав 100 г продукта   Вода 89.30 г Зола 0.87 г Макроэлементы Калий 316 мг Кальций 47 мг Магний 21 мг Натрий 33 мг Фосфор 66 мг Микроэлементы Железо 0.73 мг Марганец 0.210 мг Медь 0.049 мг Селен 2.5 мкг Цинк 0.41 мг Каратиноиды Бета-криптоксантин 1 мкг Ликопин 0 мкг Лютеин + зеаксантин 1403 мкг Растительные стиролы, многоатомные спирты Холестерин (холестерол) 0 мг Прочее Кофеин (алколоид, производное пурина) 0 мг Теобромин (алколоид, производное пурина) 0 мг Алкоголь (этиловый спирт) 0.0 г Бетаин (триметилглицин, триметиламиноуксусная кислота) 0.1 мкг   Брокколи — это овощ, который вызывает у людей самые разные мнения. Многие восхищаются его полезными свойствами: он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным выбором для здорового питания. Некоторые утверждают, что брокколи помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Однако не все разделяют этот энтузиазм. Для многих брокколи ассоциируется с неприятным вкусом и текстурой, что делает его не самым любимым овощем на столе. В социальных сетях можно встретить множество шуток о том, как сложно заставить детей есть брокколи. Тем не менее, кулинары находят множество способов приготовления этого овоща, от запеканок до смузи, что позволяет раскрыть его вкус и сделать его более привлекательным. В итоге, мнения о брокколи разнообразны, но его ценность как полезного продукта остается неоспоримой. Брокколи с Грибами /Невероятно Вкусно /Лёгкий Обед или Ужин #брокколи #грибы Брокколи. Содержание витаминов в 100 г продукта   Витамин A Витамин А (в международных единицах) 623 МЕ Витамин А (эквивалент активности ретинола) 31 RAE Витамин A1 (ретинол) 0 мкг Альфа-каротин (провитамин витамина А) 25 мкг Бета-каротин (провитамин витамина А) 361 мкг Витамины группы B Витамин B1 (тиамин) 0.071 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0.117 мг Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) 0.639 мг Витамин B4 (холин) 18.7 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) 0.573 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.175 мг Витамин В9 (фолиевая кислота) 0 мкг      Фолаты (производные фолиевой кислоты) 63 мкг Витамин 12(добавленный для обогащения в продукт) 0.00 мкг Витамин C Витамин C (аскорбиновая кислота) 89.2 мг Витамин D Витамин D (в международных единицах) 0 МЕ Витамин D (D2+D3) 0.0 мкг Витамин E Витамин E (альфа-токоферол) 0.78 мг Витамин E (бета-токоферол) 0.01 мг Витамин E (гамма-токоферол) 0.17 мг Витамин E (дельта-токоферол) 0.00 мг Витамин K Витамин K1 (филлохинон) 101.6 мкг Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 0.0 мкг   Брокколи. Аминокислоты в 100 г продукта   Аланин 0.104 г • Аргинин 0.191 г Аспартат (аспарагиновая кислота) 0.325 г • Валин 0.125 г • Гистидин 0.059 г • Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) 0.089 г Глутаминовая кислота 0.542 г • Изолейцин 0.079 г • Лейцин 0.129 г • Лизин 0.135 г • Метионин 0.038 г Пролин 0.110 г Серин 0.121 г Тирозин 0.050 г • Треонин 0.088 г Триптофан 0.033 г • Фенилаланин 0.117 г Цистин 0.028 г • Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.   Брокколи Бро | D Billions Детские Песни Брокколи. Жирные кислоты в 100 г продукта   Насыщенные жирные кислоты Пентадекановая кислота 0.000 г Гептадекановая (маргариновая) кислота 0.000 г Бегеновая (докозановая) кислота 0.002 г Декановая кислота 0.000 г Додекановая кислота 0.000 г Тетрадекановая (миристиновая) кислота 0.001 г Пальмитиновая (гексадекановая) кислота 0.029 г Октадекановая (стеариновая) кислота 0.006 г Эйкозановая (арахиновая) кислота 0.002 г Масляная (бутановая) кислота 0.000 г Капроновая (гексановая) кислота 0.000 г Каприловая (октановая) кислота 0.000 г Ненасыщенные жирные кислоты Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) 0.011 г Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) 0.038 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота 0.000 г Эйкозапентаеновая кислота 0.000 г Докозагексаеновая кислота 0.000 г Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 Гамма-линоленовая кислота 0.000 г Эйкозадиеновая кислота 0.000 г     По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 Brassica oleracea var. italica

Вопрос-ответ

Когда нельзя есть брокколи?

Кому противопоказано употреблять брокколи? У любого, даже самого полезного продукта есть ряд противопоказаний. Брокколи не является исключением. Врачи не рекомендуют употреблять брокколи в пищу пациентам с болезнями поджелудочной железы, повышенной кислотностью желудка и непереносимостью клетчатки.

В чем польза брокколи?

Брокколи богато на витамин С — его суточная норма содержится в 78 граммах продукта. Он необходим для синтеза коллагена — вещества для костей и суставов. В 100 г брокколи содержится столько же кальция, что и в стакане молока. В сыром овоще витамина С почти в два раза больше, чем в лимоне.

Что полезнее, брокколи или цветная капуста?

По наличию бета-каротина брокколи во много раз превосходит другие овощные культуры. Кроме того, по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия и железа конкурирует с цветной капустой, превосходя её в два раза по содержанию минералов и белка.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежую брокколи: При покупке обращайте внимание на цвет и текстуру. Свежая брокколи должна быть ярко-зеленой, с плотными соцветиями и хрустящими стеблями. Избегайте желтых или увядших растений, так как они могут быть менее питательными.

СОВЕТ №2

Готовьте брокколи на пару: Этот способ приготовления помогает сохранить максимальное количество витаминов и минералов. Варка или жарка могут привести к потере полезных веществ, поэтому приготовление на пару — отличный выбор для сохранения питательных свойств брокколи.

СОВЕТ №3

Добавляйте брокколи в разнообразные блюда: Брокколи можно использовать в салатах, супах, запеканках и даже смузи. Экспериментируйте с различными рецептами, чтобы разнообразить свой рацион и получать все преимущества этого полезного овоща.

СОВЕТ №4

Не забывайте о хранении: Чтобы брокколи оставалась свежей как можно дольше, храните ее в холодильнике в пластиковом пакете с отверстиями для вентиляции. Это поможет предотвратить накопление влаги и продлить срок хранения овоща.